Tak hanya memiliki rasa yang nikmat, ternyata ada banyak manfaat ikan bandeng yang belum diketahui. Manfaat ini berasal dari beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya. Tentunya hal ini sangat baik untuk kesehatan kamu.
Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi di berbagai negara. Sebenarnya, habitat ikan bandeng adalah air laut. Namun, ikan ini juga dapat hidup di air tawar maupun payau. Oleh karena itu, banyak penambak yang membudidayakan ikan ini di air tawar.
Produk Rekomendasi
Di Indonesia, ikan bandeng sering diolah dengan berbagai cara. Beberapa di antaranya adalah dengan cara digoreng, dipresto, atau bahkan dibakar. Selain itu, ikan air tawar ini juga memiliki banyak nutrisi baik untuk tubuh.
Kandungan Gizi Ikan Bandeng
Ikan bandeng merupakan salah satu sumber protein yang baik. Di dalam 100 gr ikan bandeng, terkandung sekitar 20 gr protein dan nurtisi lainnya, seperti:
- 120-150 kalori
- 2,8 gr lemak
- 150 mg fosfor
- 27 mg kalium
- 65 mg natrium
- 20 mg kalsium
- 2 mg zat besi
- 45 mcg vitamin A
Tak hanya itu, ikan bandeng juga mengandung vitamin B serta asam lemak omega-3 (EPA dan DHA). Bahkan, kandungan omega-3 dalam ikan bisa menyaingi tuna, salmon, dan tongkol.
Manfaat Ikan Bandeng untuk Kesehatan Tubuh
Ikan bandeng tidak hanya terkenal dengan rasanya yang lezat, tetapi juga mengandung berbagai manfaat yang sayang untuk Sobat Shopee lewatkan. Berikut beberapa manfaat utama ikan bandeng.
1. Meningkatkan Kesehatan Otak
Manfaat ikan bandeng yang pertama adalah meningkatkan kesehatan otak. Pasalnya, kandungan lemak omega-3, antioksidan, dan protein dalam ikan bandeng berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi kinerja otak.
Selain itu, beberapa nutrisi tersebut diketahui juga dapat meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan mencegah pikun. Hal ini sangat bagus untuk usia lanjut. Sementara untuk anak-anak, omega-3 sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak bayi.
2. Memelihara Kesehatan Gigi dan Tulang
Selain terdapat pada susu dan produk olahannya, ikan bandeng juga mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan gigi dan tulang, yakni menurunkan risiko terkena osteoporosis dan rakitis.
Oleh karena itu, ikan bandeng patut kamu jadikan sebagai salah satu pilihan makanan untuk mendukung fungsi dan kesehatan tulang dan gigi.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat ikan bandeng selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan omega-3.
Omega-3 adalah jenis lemak baik yang mampu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti stroke dan jantung. Tak hanya itu, manfaat dari omega-3 lainnya adalah dapat menurunkan trigliserida, kolesterol, dan mengontrol tekanan darah.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Ikan bandeng memiliki beragam nutrisi yang berperang penting dalam menjaga kesehatan mata. Nutrisi tersebut meliputi vitamin A, B, lutein, dan omega-3.
Dengan banyaknya nutrisi tersebut, fungsi mata kamu bisa bekerja secara optimal. Nutrisi tersebut juga dapat menurunkan risiko terjadinya gangguan pada mata, misalnya katarak dan degenerasi makula.
5. Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Manfaat ikan bandeng lainnya adalah dapat memperkuat daya tahan tubuh. Sebab, kandungan vitamin A, protein, dan zat besi dalam ikan ini berperan dalam pembentukan sel imun.
Dengan memiliki daya tahan tubuh yang kuat, kamu tentu akan terhindar dari kuman penyebab penyakit.
6. Mencegah Anemia
Ikan bandeng mengandung folat, vitamin B, dan zat besi. Kandungan zat besi ini tak hanya mampu membuat tubuh menjadi lebih kuat, tetapi juga berperan dalam pembentukan sel darah merah. Anemia sendiri disebabkan oleh kurangnya nutrisi untuk memproduksi sel darah merah.
Oleh karena itu, mengonsumsi ikan bandeng bisa menjadi pilihan Sobat Shopee untuk menjaga kesehatan tubuh.
Ikan bandeng sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya mampu mendukung tumbuh kembang janin. Jumlah porsi ikan yang disarankan bagi ibu hamil adalah 2-3 porsi per minggu.
Namun, jika memiliki masalah kesehatan lainnya, sebaiknya Sobat Shopee konsultasikan perihal ini ke dokter terkait, ya, agar kamu dan janin tetap sehat.
Cara Memasak Ikan Bandeng
Dengan banyaknya manfaat ikan bandeng di atas, yakin Sobat Shopee tidak ingin mengonsumsinya secara rutin? Mengolah ikan bandeng untuk dijadikan sajian yang lezat cukup mudah untuk dilakukan, lho. Berbegai resep bisa kamu kreasikan untuk dimakan bersama keluarga di rumah.
Nah, Shopee sudah menyiapkan beberapa resep ikan bandeng yang nikmat dan mudah dibuat. Yuk, ikuti cara membuatnya!
1. Resep Ikan Bandeng Serani
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan bandeng
- 2 btg sereh
- 5 lbr daun jeruk dan salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 buah belimbing wuluh
- 7 siung bawang merah
- 1 buah jeruk nipis
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 3 ruas jahe
Cara membuat
- Pertama, bersihkan ikan dari kotoran dan sisik. Lalu, potong-potong ikan menjadi beberapa bagian dan bersihkan. Kemudian, marinasi ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Setelah itu, rebus ikan bersama daun jeruk, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, dan kunyit bubuk. Rebus ikan menggunakan api kecil hingga mendidih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan cabe rawit dan tunggu sampai layu. Tuang bumbu ke dalam rebusan ikan beserta belimbing wuluh dan cabe keriting. Masukkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap.
- Sebelum diangkat, masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Tunggu sebentar hingga harum.
Selesai! Ikan bandeng serani siap disajikan. Manfaat besar ikan bandeng pun siap masuk ke tubuhmu!
2. Resep Ikan Bandeng Kuah Asam Manis
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan bandeng
- air asam jawa secukupnya
Bumbu halus
- 13 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 btr kemiri
- garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu tambahan
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 btg sereh
- air secukupnya
Cara membuat
- Pertama, cuci bersih ikan bandeng dan potong menjadi beberapa bagian. Diamkan sebentar dan cuci bersih kembali.
- Lalu, tumis bumbu halus hingga harum dan aduk rata. Kemudian, tuangkan ikan bandeng, sedikit air, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
- Setelah itu, tambahkan potongan tomat dan bumbu tambahan lainnya. Tunggu beberapa menit.
Selesai! Ikan bandeng kuah asam manis siap disajikan.
Beli Bahan-Bahan untuk Membuat Ikan Bandeng di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, tujuh manfaat ikan bandeng yang bisa kamu dapatkan beserta cara memasaknya. Dari ulasan di atas, ternyata ikan bandeng memiliki beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, ya. Dengan mengonsumsi ikan bandeng, kebutuhan nutrisi dalam tubuh akan terpenuhi sehingga kamu bisa terhindar dari berbagai penyakit.
Terlebih, ikan bandeng memiliki kandungan zat besi dan omega-3 yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan lainnya yang tak kalah penting adalah manfaat vitamin A dan protein yang bagus untuk kesehatan.
Agar Sobat Shopee bisa mendapatkan manfaat ikan bandeng, kamu bisa mengolah ikan ini menjadi beragam sajian. Tak perlu bingung untuk membeli bahan-bahannya! Kini, Shopee Segar menyediakan beragam buah, sayuran, rempah-rempah dan bahan pangan lainnya dengan kualitas terbaik dan lengkap.
Tak hanya itu, Shopee memberikan banyak promo menarik yang bisa kamu dapatkan setiap hari. Deretan promo tersebut antara lain cashback 80%, diskon, hingga gratis ongkir.
Yuk, cek promonya dan pesan barang yang kamu inginkan di Shopee!
