7 Aneka Resep & Cara Membuat Olahan Tempe: Mudah, Lezat & Terjangkau

Kreasi masakan murah dan bergizi!

0
18
7 Aneka Resep Olahan Tempe
Sumber Gambar: Dapur Kobe

Olahan masakan tempe menjadi salah satu andalan aneka kreasi makanan di rumah, mulai dari makanan rumahan sederhana, hingga kreasi yang kekinian dan praktis. Selain ekonomis dan mudah ditemukan, ternyata tempe juga kaya akan gizi, lho. 

Memiliki banyak manfaat, salah satu superfood ini bisa kamu olah menjadi sajian apapun. Bisa digoreng, dibakar, dipanggang, dikukus, atau dimakan mentah. Yuk, intip aneka resep olahan tempe berikut ini!

Aneka Resep Olahan Tempe

Olahan tempe yang populer di antaranya seperti tempe orek, tempe bacem, kering tempe, tempe mendoan, atau yang terbaru adalah tempe mercon.

Namun, selain itu masih banyak olahan tempe yang menggoda selera. Berikut ini ada berbagai pilihan resep olahan tempe yang mudah dan pastinya memiliki rasa yang dijamin enak:

1. Resep Bakso Tempe

Resep Bakso Tempe Goreng
Sumber Gambar: Fimela.com

Jika biasanya bakso terbuat dari campuran daging ayam atau sapi dan tepung, kali ini kamu bisa kreasikan dengan membuat bakso dari tempe. Penasaran? Yuk, simak resep berikut ini, Sobat Shopee!

Bahan-bahan Bakso Tempe: 

Cara Membuat Bakso Tempe: 

  1. Pertama, kukus tempe kurang lebih 10 menit, kemudian haluskan.
  2. Parut wortel menggunakan parutan keju. Setelah itu, cincang bawang putih dan iris daun bawang.
  3. Campurkan semua bahan hingga mudah dibentuk. Tambahkan tepung sagu jika adonan dirasa kurang padat.
  4. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu balurkan ke kocokan telur.
  5. Lalu, goreng hingga berubah warna kuning kecoklatan.
  6. Bakso tempe siap disajikan. Agar semakin nikmat, kamu bisa menyantapnya dengan saus sambal.

2. Resep Pepes Tempe

 Resep Pepes Tempe
Sumber Gambar: Sajiansedap.com

Jika kamu tidak terlalu suka dengan pepes ikan, kamu bisa menggantinya dengan tempe. Aroma dan rasa yang diberikan juga tidak kalah lezat, lho. 

Bahan-bahan Pepes Tempe:

Cara Membuat Pepes Tempe:

  1. Pertama-tama, kukus atau goreng tempe sebentar terlebih dahulu.
  2. Kemudian haluskan.
  3. Haluskan dan campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali sereh. Aduk rata.
  4. Siapkan daun pisang, tambahkan sereh dan adonan siap dibungkus.
  5. Kukus adonan selama 20 menit.
  6. Sajikan.

3. Resep Steak Tempe

Resep Steak Tempe
Sumber Gambar: Masak Apa Hari Ini?

Steak identik sebagai makanan lezat dan mahal, sehingga membuat sebagian orang berpikir berulang kali saat hendak membelinya. Namun, jangan khawatir, kamu bisa membuat steak tempe yang menggugah selera dengan harga yang jauh lebih ekonomis!

Bahan-bahan Steak Tempe: 

Bahan Saus:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat Steak Tempe:

  1. Kukus tempe kurang lebih 30 menit hingga matang, angkat, dan letakkan di wadah terpisah.
  2. Haluskan tempe dan tambahkan tepung terigu, aduk rata.
  3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, royco kaldm ayam, garam, dan lada secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Masukkan telur ke dalam adonan, aduk kembali hingga mudah dibentuk seperti steak. 
  5. Goreng steak tempe di atas minyak goreng panas. Tiriskan dan sisihkan.
  6. Potong kentang memanjang dan goreng. Potongan buncis dan wortel, kemudian rebus.
  7. Sajikan kentang, buncis, dan wortel sebagai bahan pelengkap steak. 
  8. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi.
  9. Tambahkan semua bahan saus, aduk rata, kemudian tambahkan air dan biarkan hingga matang dan mengental.
  10. Jika sudah matang, tuangkan saus lada hitam di atas steak tempe. Siap disajikan.

4. Resep Tempe Mercon

Resep Tempe Mercon
Sumber Gambar: Dapur Kobe

Belakangan ini, jajanan pedas memang sedang trend dan banyak digemari. Jika tertarik, kamu bisa kreasikan tempe menjadi olahan tempe kekinian, yaitu tempe mercon. Ini dia resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan Tempe Mercon:

Cara Membuat Tempe Mercon: 

  1. Potong tempe menjadi beberapa bagian agak besar, lalu belah bagian tengah tempe dan jangan sampai terputus.
  2. Masukkan sambal dan cabe bubuk ke dalam bagian tempe yang dibelah.
  3. Lumuri tempe ke dalam adonan tepung bumbu cepat saji.
  4. Goreng hingga tempe matang atau berubah warna kecoklatan.
  5. Sajikan dengan cabe rawit agar sensasi pedas semakin menggila.

5. Resep Keripik Tempe

Resep Keripik Tempe
Sumber Gambar: Resep Koki

Siapa bilang kalau resep olahan tempe hanya terbatas untuk makanan berat saja? Nyatanya, tempe juga bisa kamu olah menjadi keripik, lho. Resep olahan tempe satu ini bisa menjadi teman camilan kamu di saat bersantai!

Bahan Utama Keripik Tempe:

  • 600 gram tempe, iris tipis
  • 500 ml minyak goreng

Bahan Pelapis:

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Keripik Tempe:

  1. Campurkan dan aduk rata tepung beras, tepung maizena, daun jeruk, dan bumbu halus sebagai bahan pelapis.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  3. Celupkan tempe yang sudah dipotong tipis-tipis ke dalam campuran tepung satu per satu.
  4. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kering.
  5. Keripik tempe siap dinikmati.

6. Resep Sate Tempe

Resep Sate Tempe
Sumber Gambar: Masak Apa Hari Ini?

Bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep olahan tempe yang satu ini. Dijamin enak dan beda dengan yang lain, lho. 

Bahan-bahan Sate Tempe:

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/4 potong gula merah, sisir
  • 1/4 bungkus royco kaldu ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 100 ml air
  • 2 sdm tepung jagung

Cara Membuat Sate Tempe: 

  1. Goreng tempe hingga berubah warna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Susun tempe yang sudah digoreng dengan tusukan sate.
  3. Haluskan semua bumbu, tambahkan air, dan rebus hingga mendidih.
  4. Tambahkan kecap manis dan tepung jagung yang sudah dilarutkan air.
  5. Tambahkan royco kaldu ayam, lakukan koreksi rasa. Matikan kompor.
  6. Baluri tempe yang sudah ditusuk dengan bumbu dan oles hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap.
  7. Panggang sampai matang.
  8. Sajikan dengan bahan pelengkap kecap manis pedas, acar timun wortel, dan juga bawang merah.

7. Resep Botok Tempe

Resep Botok Tempe
Sumber Gambar: Sajiansedap.com

Hampir serupa dengan pepes, olahan masakan botok juga sama-sama dibungkus dengan daun pisang. Namun, botok diolah tanpa melalui proses pembakaran.

Selain itu, bahan dasar yang digunakan biasanya dicampurkan dengan parutan kelapa dan biji lamtoro. Nah, kali ini kamu juga bisa membuat resep olahan botok dari tempe. Yuk, dicoba!

Bahan Botok Tempe:

  • 200 gram tempe, potong dadu ukuran 1 cm
  • 100 gram daun melinjo, iris-iris
  • 25 gram ikan teri asin
  • 8  buah cabe merah, potong-potong
  • Daun pisang dan lidi secukupnya, untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • Gula Jawa secukupnya
  • 5 cm lengkuas, parut
  • Air asam secukupnya

Cara Membuat Botok Tempe:

  1. Campurkan tempe, daun melinjo, ikan teri, cabe merah, dan cabe hijau dengan bumbu halus. Aduk rata hingga terbentuk adonan.
  2. Bungkus adonan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi.
  3. Kukus adonan hingga matang.
  4. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Beli Bahan-bahan Resep Olahan Tempe di Shopee

Nah, bagaimana Sobat Shopee? Tertarik untuk mencoba salah satu resep olahan tempe di atas? Kamu bisa menikmati berbagai olahan masakan di atas bersama pasangan atau keluarga di rumah.

Untuk memudahkan kamu, semua bahan-bahan untuk membuat resep di atas bisa kamu dapatkan di Shopee Segar! Kamu bisa mendapatkan berbagai promo menarik, seperti diskon, cashback, hingga gratis ongkos kirim.

Dengan begitu, kebutuhan memasak terpenuhi dengan tetap aman di rumah bersama Shopee!

Shopee Segar

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous articleManfaat dan Cara Pakai Eye Cream yang Tepat Agar Hasilnya Maksimal
Next article7 Peel Off Mask Terbaik untuk Wajah Bersih dan Bebas Komedo