Kepiting merupakan salah satu hewan laut yang bisa dikonsumsi dan menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Pasalnya, selain lezat, beragam nutrisi baik bisa kamu dapatkan dari hewan laut ini. Namun, sebelum memakannya, kamu wajib tahu cara membersihkan kepiting terlebih dulu.
Hal ini karena tidak semua kepiting yang dijual di pasar sudah dalam kondisi siap masak. Maka dari itu, Sobat Shopee perlu melakukan langkah ekstra untuk membersihkannya sebelum diolah menjadi berbagai masakan.
Salah satu kerugian yang akan kamu rasakan jika tidak membersihkan kepiting dengan benar adalah terkena alergi. Pasalnya, kepiting mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh.
Tentu kamu tidak ingin mengalami hal tersebut, bukan? Untuk itu, yuk, simak cara membersihkan kepiting berikut ini!
Cara Membersihkan Kepiting
Agar Sobat Shopee bisa merasakan nutrisi baik bagi tubuh dan terhindar dari alergi, kamu wajib mengikuti beberapa langkah membersihkan kepiting berikut ini.
1. Pastikan Kepiting dalam Keadaan Segar
Sebelum membeli dan membersihkan kepiting, kamu harus memastikan terlebih dulu bahwa kepiting dalam keadaan segar. Hal ini bertujuan untuk menghindari bagian dalam atau isi kepiting yang sudah membusuk. Oleh karena itu, kamu bisa membeli kepiting dalam keadaan hidup.
Tak hanya itu, membeli kepiting dalam keadaan hidup bisa membuat rasa kepiting menjadi lebih nikmat dan segar.
2. Rebus Kepiting
Setelah memastikan bahwa kepiting dalam keadaan segar, cara membersihkan kepiting selanjutnya adalah dengan merebusnya. Alasannya, merebus kepiting dapat mempermudah kamu saat hendak membuka cangkangnya.
Untuk itu, berikut ini merupakan langkah-langkah dalam merebus kepiting dengan baik dan benar:
- siapkan panci yang berisikan air
- tunggu air hingga mendidih dan masukkan kepiting setelahnya
- usahakan seluruh badan kepiting terendam air
- tunggu selama 15 menit
Untuk merebusnya, kamu sangat tidak disarankan untuk merebus kepiting dengan waktu terlalu lama. Hal ini bertujuan agar daging kepiting tetap memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lembek. Sebab, kamu akan memasaknya kembali untuk sajian yang lain.
3. Buka Cangkang Kepiting
Setelah merebus, cara membersihkan kepiting selanjutnya adalah membuka cangkangnya. Caranya pun terbilang mudah. Kamu cukup membelah bagian tubuh beserta cangkangnya dimulai dari lambung kepiting.
Namun, jika hal itu terasa sulit untuk dilakukan, kamu bisa membukanya dengan cara menarik cangkang ke arah yang berlawanan hingga terbuka secara sempurna.
4. Bersihkan Kotoran Kepiting
Setelah membuka cangkangnya, cara membersihkan kepiting selanjutnya adalah mengeluarkan kotoran yang ada di dalam perutnya. Adapun bagian yang harus kamu bersihkan, yakni usus, lambung, insang, dan hati kepiting.
Dengan membersihkan bagian-bagian tersebut, rasa dari kepiting akan terasa lebih nikmat saat dikonsumsi nanti.
5. Bersihkan Cangkang Kepiting
Setelah membersihkan bagian-bagian kepiting, jangan lupa untuk menyikat cangkangnya juga, ya! Hal ini sangat penting kamu lakukan. Pasalnya, kepiting memiliki habitat yang terpapar langsung oleh lumpur sehingga cangkangnya bisa menjadi sarang kotoran.
Untuk itu, penting untuk kamu perhatikan dan teliti bagian cangkangnya.
6. Cuci dengan Air Mengalir
Cara membersihkan kepiting yang terakhir adalah menggunakan air bersih yang mengalir saat mencucinya. Sembari mencucinya dengan air mengalir, kamu bisa menggosok-gosok beberapa bagian kepiting secara perlahan untuk memastikan kebersihannya.
Beli Bahan-Bahan Resep Kepiting di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, enam cara membersihkan kepiting dengan benar yang bisa kamu ikuti di rumah. Kepiting memang lezat dan kaya nutrisi. Namun, kamu juga harus tahu cara membersihkannya agar tidak mengalami alergi dan mengonsumsi kandungan berbahaya di dalamnya.
Tak hanya kepiting, kamu juga wajib tahu cara membersihkan sayuran dan buah-buahan atau coba buat resep kepiting yang enak ini di rumah!
Jika Sobat Shopee ingin menjadikan kepiting sebagai sajian rumahan yang lezat, kamu bisa membeli beragam bahan resepnya di Shopee Segar. Shopee Segar menyediakan segala jenis kebutuhan pangan, mulai dari buah, sayur, makanan baku, serta bumbu rempah-rempah pilihan dengan kualitas tinggi sudah tersedia secara lengkap.
Tak perlu khawatir tentang pengirimannya, sebab Shopee Segar menjamin semua barang belanjaanmu akan sampai dengan aman melalui layanan pengiriman langsung ke rumah kamu dengan promo gratis ongkir, diskon, hingga cashback 50%.
Menarik, bukan? Jadi, percayakan semua kebutuhanmu hanya di Shopee!
