Berdiam diri di rumah tanpa melakukan aktivitas apapun memang menjadi suatu hal yang paling membosankan. Untuk membunuh rasa bosan, kamu bisa membuat berbagai camilan yang enak dan gurih. Salah satunya adalah cara membuat makaroni pedas di rumah.
Perpaduan rasa gurih yang pedas, asin, dan renyah pasti akan membuat orang-orang di rumah ketagihan. Terlebih lagi, kini, resep membuat makaroni pedas tersedia dengan banyak varian. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di berbagai pasar atau supemarket.
Lantas, bagaimana cara membuat makaroni pedas yang enak, gurih, dan renyah? Berikut ini resep membuat makaroni pedas dan gurih yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Cara Membuat Makaroni Pedas Enak dan Mudah
1. Makaroni Kuah Pedas
Bahan-bahan:
- 4 gelas Air
- 1 cangkir makaroni
- 2 siung bawang merah dan bawang putih
- 1/3 cangkir pasta tomat
- 1 sdm abon cabe
- 1/2 cangkir susu
- mentega tawar secukupnya, potong kecil
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 sdm bubuk cabai merah
Cara membuat makaroni kuah pedas:
- Masukkan air ke dalam panci dan tambahkan sedikit garam ke dalam air, lalu didihkan. Masukkan satu cangkir makaroni ke dalam air. Rebus selama 10 menit.
- Ambil setengah cangkir air makaroni untuk saus pasta.
- Siapkan saus pasta, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan masukkan potongan bawang putih serta bawang merah ke dalamnya. Lalu, tambahkan 1/3 cangkir pasta tomat ke dalam wajan dan beri sedikit garam sesuai selera.
- Sekarang, tambahkan abon cabe dan bubuk cabai merah bersama bubuk lada hitam serta bubuk oregano. Aduk rata dan panaskan selama 10 menit
- Kemudian, tambahkan air rebusan makaroni ke dalam panci. Tambahkan setengah cangkir susu dan setengah cangkir krim. Masak selama 5 menit.
- Terakhir masukkan makaroni rebus ke dalam larutan ini. Campur dengan baik dan tambahkan potongan mentega tawar ke dalam larutan ini.
2. Makaroni Pedas Tomat Keju
Bahan-bahan:
- 3 cangkir makroni kering
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 cangkir pasta tomat
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sdt cabai merah bubuk
- 2-3 siung bawang putih
- 2 sdt daun ketumbar cincang
- Keju untuk garnish secukupnya
- 1/4 sdt minyak zaitun
- Air secukupnya
- 1 sdt air jeruk lemon
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat makaroni pedas tomat keju:
- Rebus air dan masukkan sekitar 1/2 cangkir makaroni ke dalam panci. Tambahkan satu sdt garam dan biarkan makaroni mendidih sampai empuk. Setelah matang, tiriskan semua airnya dan sisihkan.
- Saat makaroni mendidih, tuangkan sedikit minyak ke wajan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong dadu. Lalu tumis sampai warnanya sedikit kecoklatan.
- Tambahkan sekaleng tomat atau pasta tomat dan tambahkan bubuk cabai merah, bubuk jinten, serta bubuk ketumbar. Lalu tumis sampai saus menjadi kental.
- Tambahkan makaroni dan taburkan garam serta merica, aduk rata. Aduk terus selama beberapa menit dan matikan kompor.
- Taburkan sedikit air jeruk lemon, keju parut, dan daun ketumbar. Sajikan dengan roti atau roti panggang.
3. Makaroni Pedas Vegan
Bahan-bahan:
- 1 mangkok makaroni rebus
- 2 bawang putih
- 1/2 buah paprika
- 1 sdt pasta jahe bawang putih
- 1-2 cabai hijau, potong memanjang
- 1 sdt kecap asin
- saus sambal secukupnya, sesuai selera
- 2 sdt saus tomat
- lada hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdt cuka
- Minyak secukupnya
Cara membuat makaroni pedas vegan:
- Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan sayuran cincang dan tumis selama 2-3 menit.
- Tambahkan pasta jahe bawang putih dan cabai hijau, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan semua bahan saus dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan makaroni rebus dan aduk perlahan.
- Matikan kompor, angkat wajan, dan sajikan makaroni pedas vegan selagi hangat.
4. Makaroni Pedas Telur
Bahan-bahan:
- 170 gr pasta makaroni
- 1/2 sdt biji jintan
- 2 siung bawang putih besar
- 1 sdt pasta jahe bawang putih
- kubis atau kol secukupnya
- 1 sdm bumbu bubuk masala
- 1/2 sdt kecap asin
- Saus tomat secukupnya, sesuai selera
- 1 sdt saus cabai hijau
- 3 telur
- 1 sdt merica bubuk
- Daun ketumbar secukupnya
- Garam, minyak, dan air sesuai selera
Cara membuat makaroni pedas telur:
- Rebus 3-4 gelas air hingga mendidih.
- Tambahkan pasta ke dalamnya dan biarkan mendidih sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan wajan dengan minyak di atas kompor. Tambahkan biji jintan, bawang putih, dan kubis. Goreng selama 5 menit.
- Masukkan pasta jahe bawang putih dan garam secukupnya.
- Goreng sebentar. Tambahkan bumbu bubuk masala, aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa detik. Tambahkan saus tomat, kecap asin, saus cabai hijau. Tutup dan masak selama 5 menit.
- Pecahkan telur ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica lalu aduk dengan kuat sampai semuanya bercampur. Pastikan kamu tidak membiarkan telur matang sepenuhnya.
- Selagi telur masih cair, masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk hingga rata. Masak tertutup selama satu menit.
- Jika sudah matang, hiasi dengan daun ketumbar. Sajikan selagi makaroni masih hangat.
5. Makaroni Sayur Pedas
Bahan saus makaroni:
- 3 tomat
- 4 cabai rawit merah utuh
- 1/2 cangkir daun ketumbar hijau cincang halus
- 4-5 siung bawang putih
- 1 sdt air jeruk lemon
- Garam sesuai selera
Bahan pasta makaroni:
- 200 gram makaroni pasta
- 1 liter air
- Garam sesuai selera
- 1 sdt minyak untuk merebus pasta
- 2 sdm minyak untuk menggoreng
- 1 sdt biji jintan
- 2 bawang bombay ukuran sedang dicincang halus
- 1 cangkir daun bawang cincang halus
- 2 buah paprika hijau ukuran sedang dicincang halus
- 1 cangkir biji jagung rebus
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 2 cangkir saus makaroni
- 1 sdt oregano
- bubuk cabai secukupnya
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus tomat
- Daun bawang untuk garnish
Cara membuat makaroni sayur pedas:
- Rebus makaroni terlebih dahulu dalam panci dengan air, garam, dan minyak. Tambahkan tomat, cabai merah kering, ketumbar hijau, siung bawang putih, air jeruk lemon, dan garam ke dalam stoples. Lalu, mixer dengan kecepatan sedang untuk membuat saus makaroni.
- Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan biji jintan, bawang bombay kering cincang, daun bawang cincang, dan saus makaroni. Masak dengan api kecil selama 8 menit.
- Tambahkan paprika cincang, biji jagung, bubuk lada hitam, oregano, serpihan cabai, garam dan campur semuanya. Kemudian tutup panci dan masak selama 5 menit.
- Tambahkan cuka, makaroni, dan saus tomat. Aduk rata dan sajikan ketika panas.
- Hiasi dengan daun bawang pada pasta makaroni sayur pedas ini.
Beli Bahan-Bahan Makaroni Pedas di Shopee!
Cara membuat makaroni pedas sangat praktis dan mudah, bukan? Meski kamu tidak ahli dalam hal memasak, resep-resep di atas pasti bisa kamu coba dengan mudah.
Well, kalau kamu tertarik untuk membuat makaroni pedas, semua bahan-bahannya bisa kamu dapatkan di Shopee Supermarket. Tak hanya bahan makaroni pedas, Shopee Supermarket juga menyediakan aneka bahan camilan yang enak, seperti resep donat kentang, resep cakwe, dan resep cireng.
Shopee Supermarket adalah sebuah wadah atau platform yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik.
Melalui belanja online di Shopee Supermarket, kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Gratis Ongkir RP0 untuk pembelian pertama, Diskon s/d 80%, hingga fasilitas cash on delivery!
Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi akun Shopee kamu sekarang dan belanja semua kebutuhanmu di Shopee!
