Hidangan Khas Lebaran di Berbagai Kota di Indonesia

Mulai dari makanan bersantai, semur, hingga gulai!

0
211
Source: Unsplash

Menyambut hari Lebaran, banyak hal yang perlu kita persiapkan untuk merayakan hari kemenangan ini, mulai dari pulang ke kampung halaman, pakaian Lebaran, hingga makanan khas Lebaran.

Makanan khas Lebaran pun berbeda-beda di setiap daerah di Indonesia, lho. Tak hanya opor ayam, ketupat, atau rendang saja, berikut ini hidangan khas Lebaran yang ada di berbagai daerah di Indonesia. Bukti keragaman kuliner Nusantara!

BEBEK GULAI KURMA, ACEH
Image result for bebek gulai kurma
Source: Merah Putih

Hidangan lebaran khas Aceh ini berisi bebek yang disiram dengan kuah kari dan kaya akan rempah-rempah. Sekilas hidangan ini memang terlihat seperti opor, ya. Meski bernama bebek gulai kurma, sebenarnya tidak ada penggunaan kurma sama sekali dalam proses memasaknya, lho.

AYAM GAGAPE, MAKASSAR
Image result for ayam gagape
Source: IDN Times

Ada satu lagi makanan yang mirip seperti opor ayam, yakni ayam gagape dari Makassar. Bedanya, ayam gagape ini menggunakan ayam kampung jantan yang lebih lembut. Makanan satu ini tentunya juga kaya akan rempah-rempah.

KELLA PATE, MADURA

Kali ini ada makanan berkuah dari Madura, yakni kella pate. Hidangan ini menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Ikan tenggiri yang digoreng, dicampur dengan kuah santan dan potongan belimbing wuluh serta cabai. Rasanya gurih banget!

SOTO BANJAR, BANJAR
Image result for soto banjar
Source: Tastemade

Kalau mau makanan berkuah yang lebih ringan, soto banjar jawabannya. Soto banjar berisi daging ayam suwir, bihun, perkedel, dan telur rebus. Kuahnya yang bening pastinya menyegarkan banget, apalagi setelah mengonsumsi makanan bersantan.

SEMUR BETAWI, JAKARTA
Image result for semur betawi
Source: Sajian Sedap

Di ibu kota ada semur betawi sebagai makanan khas Lebaran. Sama seperti hidangan semur lainnya, semur betawi juga menggunakan daging sapi yang dimasak dengan kuah kecap dan rempah-rempah hingga meresap. Bedanya, semur betawi disajikan dengan kentang goreng kering dan ebi halus.

UVE MPOI, PALU

Uve mpoi dari Palu menggunakan bagian tulang rusuk sapi sebagai bahan utamanya. Tulang rusuk sapi direbus bersama asam jawa dan dimasak di atas kayu bakar serta tempurung kelapa. Rasanya jadi semakin gurih, lho!

KUAH LABU, ACEH
Kuah labu iga khas Aceh
Source: Tribunnews

Seperti namanya, hidangan khas Aceh ini menggunakan labu sebagai bahan utamanya. Labu yang digunakan adalah labu air yang tidak memiliki banyak getah. Daging iga atau ikan juga sering ditambahkan sehingga membuatnya semakin nikmat.

Itu dia beberapa makanan khas Lebaran dari berbagai kota di Indonesia. Sobat Shopee sudah pernah mencoba yang mana saja?

AM

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous article4 Tips Mengolah Kolang-kaling Agar Tak Berlendir dan Berbau
Next article[Pesan Hari Ini] Mempersiapkan Bekal Iman Untuk Mudik