Bagi para penggemar cokelat, pastinya tidak bisa menolak tawaran dessert cokelat yang menggoda. Shopee telah mengumpulkan resep makanan penutup yang dapat dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang lezat, mulai dari selai cokelat Elmer, cokelat batang Silverqueen, hingga bola-bola cokelat Ferrero Rocher, kelima resep dibawah ini cocok disajikan untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta. Let’s try!
Cokelat Batang Campuran Krim Kacang
Bahan:
- 115 gram mentega tawar, dilelehkan
- 1 cangkir remah-remah biskuit
- 120 gram gula halus
- ¾ cup Elmer Crunchy Chocomaltine
- 2 sdm selai kacang
- 180 gram chocolate chips semi-manis
Cara membuatnya:
- Siapkan loyang persegi, alasi dengan aluminium foil. Campur mentega cair, remah-remah biskuit, dan gula bubuk. Aduk Elmer Crunchy Chocomaltine sebelum menuangkan seluruh adonan ke dalam loyang.
- Panaskan 2 sendok makan selai kacang dan cokelat chip sampai leleh, aduk sampai halus. Oleskan dengan rata diatas adonan sebelumya. Dinginkan selama 3 jam.
- Agar tetap segar selama 5-7 hari jangan lupa untuk menyimpannya di kulkas. Sajikan dingin.
Chocolate Mousse
Bahan:
- 1 botol Nutella (320 gram)
- 2 heavy whipped creamdingin
- Apollo Roka Wafer Ball
Cara membuatnya:
- Tuang Nutella ke mangkuk besar. Bila mau, panaskan di dalam microwave selama beberapa detik untuk membuat konsistensinya lebih cair. Biarkan dingin.
- Dalam mangkuk mixer, campurkanheavy creamhingga cukup kental namun tetap lembut. Tambahkan 3 sendok makan whipped cream ke dalam mangkuk berisi Nutella dan campurkan perlahan dengan tangan. Lakukan teknik fold untuk mencampur. Lakukan hingga seluruh whippedped== cream tercampur.
- Dinginkan mousse dalam lemari pendingin dan biarkan selama minimal dua jam.
- Percantik dan tambahkan rasa pada mousse dengan Apollo Roka Wafer Ball diatasnya.
Chocolate Peanut Butter Pudding
Bahan:
- 1 1/2 alpukat matang
- 1 buah pisang matang besar
- 1/2 cangkir bubuk kakao
- 1/2 cangkir mentega asin krim untuk topping
- 1/2 cangkir lelehan Silverqueen Chunky Bar
- 1/4 cangkir susu almond
- Whipped cream untuk topping
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan kecuali whipped cream dengan menggunakan blender.
- Tambahkan susu. Baru setelah semua tercampur rata, tuang ke dalam 6 gelas.
- Saat mendinginkan ke dalam kulkas jangan lupa bungkus atas gelas dengan plastic, agar bisa awet di simpan berhari-hari.
Double Chocolate Doughnuts
Bahan:
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir gula
- 1/2 cangkir buttermilk
- 1 butir telur
- 3 sdm unsalted butter, lelehkan
- 1 sdt ekstrak vanilla
Bahan Chocolate Glaze:
- 1/2 cangkir gula halus
- 1 sdt bubuk kakao (tanpa pemanis)
- 3 sendok makan susu
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 170 derajat Celcius. Semprotkan loyang datar dengancooking spray.
- Dalam mangkuk, campurkan (dengan alat pengocok telur/whisk) tepung, bubuk kakao, baking soda, garam, dan gula. Di wadah lain, campurkan (dengan alat pengocok telur/whisk) buttermilk, telur, butter, dan ekstrak vanilla.
- Campur adonan basah dan adonan kering. Masukkan ke dalampiping bag atau plastik dengan ujung meruncing. Gunting ujungnya dan buat bentukan adonan di atas loyang.
- Panggang adonan sekitar 10 menit (bila berbentuk hati) dan 13 menit bila berbentuk donat biasa. Biarkan dingin sekitar 5 menit di loyang sebelum dikeluarkan. Glaze (melapisi bagian atas dengan gula) dan hiasi bagian atas setelah donat dingin.
- Cara membuatchocolate glaze: Aduk dengan alat pengocok telur semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan gula halus untuk memperkental atau susu untuk mengencerkan hingga didapat konsistensi yang diinginkan.
- Taburkan meises warna-warni untuk tampilan yang lebih cantik.
Choco Rocher Cake
Bahan:
- 150 gram mentega tawar
- 120 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 175 gram susu cair
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gram kuning telur, kocok lepas
- 1 1/2 sdt cokelat pasta
- 400 gram putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cream of tartar
- 300 gram gula pasir
Bahan Filling:
- 150 ml krim kental
- 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 100 gram krim bubuk dan 200 ml susu cair dingin, kocok mengembang
- 6 buah Ferrero Rocher, belah 6 bagian
Bahan Topping:
- 6 buah ferrero rocher
- 175 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
- 150 gram whippedpy bubuk dan 300 ml air es, kocok mengembang
Cara membuatnya:
- Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk. Aduk sampai kalis. Angkat.
- Panaskan susu cair asal hangat. Tuang sedikit – sedikit ke dalam campuran telur. Aduk rata. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam empat buah loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
- Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius selama 55 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Buang kulit cake.
- Untuk filling, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok lembut. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Tambahkan cokelat Ferrero. Aduk menyebar. Bagi 3 bagian.
- Ambil cake. Oleskan satu bagian filling. Tutup cake. Oleskan satu bagian filling. Tutup cake. Oleskan sisa filling. Tutup cake.
- Oleskan seluruh permukaan cake dengan krim kocok. Taburkan penuh mede bubuk di sisinya. Beri krim untuk menata Ferrero Rocher. Tata Ferrero Rocher di atasnya.
Image: Unsplash
IA
