Inspirasi Resep: Hidangan Penutup Serba Cokelat Favorit Keluarga

Yakin nggak mau coba?

Bagi para penggemar cokelat, pastinya tidak bisa menolak tawaran dessert cokelat yang menggoda. Shopee telah mengumpulkan resep makanan penutup yang dapat dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang lezat, mulai dari selai cokelat Elmer, cokelat batang Silverqueen, hingga bola-bola cokelat Ferrero Rocher, kelima resep dibawah ini cocok disajikan untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta. Let’s try!

Cokelat Batang Campuran Krim Kacang

Bahan:

• 115 gram mentega tawar, dilelehkan
• 1 cangkir remah-remah biskuit
• 120 gram gula halus
• ¾ cup Elmer Crunchy Chocomaltine
• 2 sdm selai kacang
• 180 gram chocolate chips semi-manis

Cara membuatnya:

1. Siapkan loyang persegi, alasi dengan aluminium foil. Campur mentega cair, remah-remah biskuit, dan gula bubuk. Aduk Elmer Crunchy Chocomaltine sebelum menuangkan seluruh adonan ke dalam loyang.
2. Panaskan 2 sendok makan selai kacang dan cokelat chip sampai leleh, aduk sampai halus. Oleskan dengan rata diatas adonan sebelumya. Dinginkan selama 3 jam.
3. Agar tetap segar selama 5-7 hari jangan lupa untuk menyimpannya di kulkas. Sajikan dingin.

Chocolate Mousse

Bahan:

• 1 botol Nutella (320 gram)
• 2 heavy whipped creamdingin
• Apollo Roka Wafer Ball

Cara membuatnya:

1. Tuang Nutella ke mangkuk besar. Bila mau, panaskan di dalam microwave selama beberapa detik untuk membuat konsistensinya lebih cair. Biarkan dingin.
2. Dalam mangkuk mixer, campurkanheavy creamhingga cukup kental namun tetap lembut. Tambahkan 3 sendok makan whipped cream ke dalam mangkuk berisi Nutella dan campurkan perlahan dengan tangan. Lakukan teknik fold untuk mencampur. Lakukan hingga seluruh whippedped== cream tercampur.
3. Dinginkan mousse dalam lemari pendingin dan biarkan selama minimal dua jam.
4. Percantik dan tambahkan rasa pada mousse dengan Apollo Roka Wafer Ball diatasnya.

Chocolate Peanut Butter Pudding

Bahan:

• 1 1/2 alpukat matang
• 1 buah pisang matang besar
• 1/2 cangkir bubuk kakao
• 1/2 cangkir mentega asin krim untuk topping
• 1/2 cangkir lelehan Silverqueen Chunky Bar
• 1/4 cangkir susu almond
• Whipped cream untuk topping

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan kecuali whipped cream dengan menggunakan blender.
2. Tambahkan susu. Baru setelah semua tercampur rata, tuang ke dalam 6 gelas.
3. Saat mendinginkan ke dalam kulkas jangan lupa bungkus atas gelas dengan plastic, agar bisa awet di simpan berhari-hari.

Double Chocolate Doughnuts

Bahan:

• 1 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 1/2 cangkir gula
• 1/2 cangkir buttermilk
• 1 butir telur
• 3 sdm unsalted butter, lelehkan
• 1 sdt ekstrak vanilla

Bahan Chocolate Glaze:

• 1/2 cangkir gula halus
• 1 sdt bubuk kakao (tanpa pemanis)
• 3 sendok makan susu

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 170 derajat Celcius. Semprotkan loyang datar dengancooking spray.
2. Dalam mangkuk, campurkan (dengan alat pengocok telur/whisk) tepung, bubuk kakao, baking soda, garam, dan gula. Di wadah lain, campurkan (dengan alat pengocok telur/whisk) buttermilk, telur, butter, dan ekstrak vanilla.
3. Campur adonan basah dan adonan kering. Masukkan ke dalampiping bag atau plastik dengan ujung meruncing. Gunting ujungnya dan buat bentukan adonan di atas loyang.
4. Panggang adonan sekitar 10 menit (bila berbentuk hati) dan 13 menit bila berbentuk donat biasa. Biarkan dingin sekitar 5 menit di loyang sebelum dikeluarkan. Glaze (melapisi bagian atas dengan gula) dan hiasi bagian atas setelah donat dingin.
5. Cara membuatchocolate glaze: Aduk dengan alat pengocok telur semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan gula halus untuk memperkental atau susu untuk mengencerkan hingga didapat konsistensi yang diinginkan.
6. Taburkan meises warna-warni untuk tampilan yang lebih cantik.

Choco Rocher Cake

Bahan:

• 150 gram mentega tawar
• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 175 gram susu cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gram kuning telur, kocok lepas
• 1 1/2 sdt cokelat pasta
• 400 gram putih telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cream of tartar
• 300 gram gula pasir

Bahan Filling:

• 150 ml krim kental
• 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 100 gram krim bubuk dan 200 ml susu cair dingin, kocok mengembang
• 6 buah Ferrero Rocher, belah 6 bagian

Bahan Topping:

• 6 buah ferrero rocher
• 175 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
• 150 gram whippedpy bubuk dan 300 ml air es, kocok mengembang

Cara membuatnya:

1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk. Aduk sampai kalis. Angkat.
2. Panaskan susu cair asal hangat. Tuang sedikit – sedikit ke dalam  campuran telur. Aduk rata. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke dalam  empat buah loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
7. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius selama 55 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Buang kulit cake.
8. Untuk filling, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok lembut. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Tambahkan cokelat Ferrero. Aduk menyebar. Bagi 3 bagian.
9. Ambil cake. Oleskan satu bagian filling. Tutup cake. Oleskan satu bagian filling. Tutup cake. Oleskan sisa filling. Tutup cake.
10. Oleskan seluruh permukaan cake dengan krim kocok. Taburkan penuh mede bubuk di sisinya. Beri krim untuk menata Ferrero Rocher. Tata Ferrero Rocher di atasnya.

Image: Unsplash

IA