Yuk, Kenali 10 Jenis Jamur Ini! Banyak yang Baik untuk Kesehatan Juga, Lho!

Tak Hanya Lezat, Berbagai Jenis Jamur Ini Berkhasiat untuk Kesehatan

0
73
jenis jamur
Sumber: Pixabay

Berbagai jenis jamur dapat dikonsumsi dan dicampurkan ke berbagai hidangan lainnya. Mulai dibuat menjadi sup, menjadi topping pasta, ditumis, hingga digoreng hingga renyah menggunakan adonan tepung.

Meskipun demikian, ada juga jenis-jenis jamur yang tidak dapat dikonsumsi. Maka dari itu, yuk kenali 10 jenis jamur yang bisa dimakan di bawah ini. Banyak manfaatnya untuk kesehatannya juga, loh! 

Jenis Jamur yang Bisa Dimakan 

1. Jamur Kancing

jamurkancing
Sumber: Pixabay

Jenis jamur yang satu ini memiliki batang yang kecil dan topi jamur yang hampir bulat sempurna. Jamur kancing banyak dicampur ke berbagai macam masakan, salah satunya adalah pasta.

Selain menambah cita rasa makanan, jamur kancing memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Jamur ini dipercaya dapat menangkal radikal bebas, meningkatkan sel darah merah, hingga menjaga kesehatan usus.

2. Jamur Tiram

Jenis jamur yang bisa dimakan
Sumber: agromedia.net

Umumnya, jamur tiram berwarna putih dan krem. Ciri lainnya adalah topi jamur tiram berbentuk setengah lingkaran dengan bagian tengah sedikit melengkung. Biasanya, jamur ini diolah menjadi jamur crispy.

Tak hanya rasanya yang nikmat ketika ditambah berbagai jenis bumbu, jamur tiram ini juga baik untuk kesehatan. Jamur ini dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menangkal radikal bebas, hingga menjaga kesehatan jantung.

3. Jamur Merang

Berkhasiat untuk kesehatan
Sumber: www.cariduit.id

Jamur merang banyak tumbuh di daerah subtropis seperti Asia Tenggara. Jenis jamur ini juga sering digunakan dalam berbagai hidangan khas Asia. ternyata, tak hanya rasanya yang lezat, jamur merang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Jamur merang mengandung antioksidan, natrium, zat besi, fosfor, folat, dan protein yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang, otot, dan meningkatkan nutrisi.

4. Jamur Shiitake

Shiitake
Sumber: Pixabay

Tak hanya dikonsumsi, jamur ini juga digunakan sebagai obat tradisional. Jamur shiitake memiliki efek antiviral, antibakterial, dan memperbaiki inflamasi. Selain itu, juga dipercaya untuk melancarkan sirkulasi darah hingga menjaga kesehatan jantung.

Biasanya jamur ini disajikan sebagai campuran sup miso atau gorengan pendamping tempura. Dibudidayakan secara turun-temurun, harga jamur ini sedikit lebih mahal.

5. Jamur Kuping

Jamur kuping
Sumber: Doktersehat

Jamur yang satu ini pasti sangat familiar karena mudah ditemukan. Jamur kuping memiliki beberapa jenis, yakni jamur kuping putih, jamur kuping hitam, jamur kuping, dan jamur kuping merah.

Jamur kuping juga sangat baik untuk kesehatan karena kandungan berbagai jenis vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium, sodium, zinc, fosfor, dan lainnya. Jamur ini dapat mengatasi panas dalam hingga menurunkan tekanan darah.

6. Jamur Enoki

Enoki
Sumber: Shutterstock

Jamur enoki cukup populer dan banyak dikonsumsi oleh banyak orang. Jamur berwarna putih kekuningan ini diyakini dapat menurunkan kadar tekanan darah dan gula darah. Kandungan seratnya yang tinggi juga membantu menyerap kolesterol dalam usus.

Jenis jamur ini hanya tumbuh di daerah dengan iklim dingin, loh! Namun, sekarang jamur enoki sudah banyak dijual di pasaran. Di sisi lain, kamu bisa mengkonsumsi jamur ini dengan berbagai cara, yakni direbus, ditumis, atau digoreng.

7. Jamur Shimeji

Jenis jamur
Sumber: Pixabay

Selain jamur enoki, jamur Jepang yang satu ini juga populer. Jamur shimeji berbentuk gerombol dengan panjang batang sekitar 10 cm dan lebar topi jamur sekitar 1 cm. Topi jamur ini biasanya berwarna coklat dan putih.

Jamur shimeji dapat dimasak dengan cara ditumis, digoreng tepung, atau campuran sup. Rasanya yang renyah dengan aroma tanah yang lembut semakin memanjakan lidah.

8. Jamur Truffle

Truffle
Sumber: Pixabay

Jamur truffle merupakan salah satu makanan yang dijual dengan harga fantastis. Jamur truffle memiliki dua jenis, yakni truffle hitam dan putih. Jamur ini biasanya tumbuh di bawah pohon ek, hazel, poplar, dan beech.

Meskipun demikian, untuk mendapatkan jenis jamur yang satu ini cukup sulit sehingga harganya pun mahal. Jamur truffle juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan karena kaya antioksidan dan antiinflamasi.

Manfaat lainnya untuk tubuh adalah dapat mengobati sakit kepala, melancarkan peredaran darah, hingga pembentukan otot.

9. Jamur Portobello

Portobello
Sumber: Pixabay

Jamur portobello berbentuk payung dengan tekstur yang padat dan berair. Jamur ini juga masuk ke dalam kategori jamur besar. Jamur portobello mengandung vitamin B kompleks yang sangat baik untuk meregenerasi sel-sel dalam tubuh yang rusak.

Biasanya jenis jamur ini digunakan sebagai topping pizza.Selain itu, kamu bisa juga bisa mengkonsumsi jamur portobello ini dengan cara dipanggang dan tumis. Pastikan kamu mencucinya dengan bersih karena bau jamur ini cukup tajam.

10. Jamur Lion’s Mane

Jenis jamur yang bisa dimakan
Sumber: eatthis.coms

Jamur lion’s mane juga dikenal dengan nama jamur pompom. Jamur ini berbentuk menyerupai gumpalan berwarna putih hingga krem. Apabila dimasak, rasanya mirip seperti daging lobster yang dimasak dengan mentega.

Ukuran jamur lion’s mane ini beragam, mulai dari 5 hingga 40 cm. Di Cina, jamur ini digunakan sebagai obat tradisional. Jamur lion’s mane dipercaya dapat menurunkan kolesterol, melindungi hati, meningkatkan kekebalan tubuh, dan lainnya.

Itu 10 jenis jamur yang bisa dimakan dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, Sobat Shopee! Jamur-jamur tersebut memiliki berbagai macam bentuk dan tekstur. Harga yang ditawarkan pun berbeda-beda.

Buat kamu yang ingin mencari berbagai macam jenis jamur dengan kualitas terbaik, sekarang Shopee punya Shopee Segar yang menyediakan berbagai macam jenis buah, sayuran, daging, dan kebutuhan masak lainnya!

Terutama buat Sobat Shopee yang berada di Jakarta, Shopee Segar siap mengantarkannya langsung ke rumah kamu! Yuk, tunggu apalagi? Cek Shopee Segar sekarang juga!

 

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous article5 Fakta Tersembunyi Microwave Ini Ternyata Bikin Hidupmu Lebih Mudah
Next articleL’Occitane Reine Blanche, Solusi Dapatkan Kulit Cerah dan Sehat Berseri