Makanan khas Timur Tengah berisi irisan daging bakar dan sayuran ini bukan hal yang baru untuk lidah orang Indonesia. Banyak di temukan di pinggir-pinggir jalan, kebab menjadi salah satu makanan favorit untuk mengganjal perut.
Penasaran gimana cara bikin kebab sendiri di rumah? Berikut adalah resep, cara pembuatan, dan bahan-bahan pilihan yang dapat langsung kamu beli dengan satu kali klik. Cek, yuk!
Bahan:
- 2 cup greek yoghurt
- 1,5 sendok makan gula merah
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan paprika halus
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1,5 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok minyak sayur
- 3 jeruk nipis, diperas
- 8 daging dada ayam
- 1/2 potongan jeruk nipis
- 8 potong dada ayam
- Tortila secukupnya
- Keju cheddar
Cara membuat:
- Campurkan yoghurt, gula merah, bawang putih, garam, paprika, bubuk cabai, minyak, dan perasan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- Tuang campuran tersebut (nomor 1) ke atas dada ayam. Tutup dan biarkan di kulkas selama satu jam.
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius.
- Siapkan tusuk sate atau semacamnya, tusuk menggunakan potongan bawang agar tidak jatuh (stabil).
- Tusukkan satu per satu daging yang telah kamu siapkan secara menyilang, akhiri dengan potongan jeruk nipis.
- Tambahkan paprika dan bawang bombay pada alasnya. Kemudian, panggang semuanya ke dalam oven selama satu jam dengan suhu 200 derajat celcius.
- Siapkan tortilla, lalu hidangkan bersamaan dengan bahan-bahan yang telah kamu oven.
- Terakhir, siram semuanya dengan saus dan parutan keju.
Image: Unsplash
