Ini Dia 5 Resep Kue Bolu Terlezat dan Lembut, Beserta Tips Membuatnya

Sobat Shopee pasti sudah tidak asing lagi dengan kue bolu bukan? Lezat, empuk, dan lembut merupakan alasan banyak orang menyukai camilan manis satu ini. Tak heran kalau banyak yang mencari resep kue bolu untuk dibuat sendiri di rumah.

Kue bolu sendiri identik dengan teksturnya yang lembut dan mengembang seperti busa kasur. Bahan dasarnya terdiri atas tepung, gula, dan telur lalu dimatangkan dengan cara dipanggang ataupun dikukus.

Lalu, bagaimana cara membuat atau resep bolu yang lezat dan lembut? Yuk, simak deretan resep kue bolu berikut ini.

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Bolu Panggang yang Empuk dan Lembut, Wajib Dicoba!

Aneka Resep Kue Bolu

1. Resep Kue Bolu Pandan Jadul

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur ayam
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt SP
• 10 gr kental manis putih (dilarutkan)
• ½ sdt pasta pandan
• 75 gr butter mix margarin (dilelehkan)

Cara Membuat Bolu Pandan Jadul:

1. Pertama, mixer gula, telur, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat dan kental berjejak.
2. Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan tepung dan pasta pandan. Kocok hingga rata.
3. Matikan mixer dan masukkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk dengan menggunakan spatula.
4. Selanjutnya, masukkan kental manis. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke oven yang sebelumnya telah dipanasakan. Panggang hingga bolu berwarna kecokelatan dan matang.
6. Angkat dan keluarkan kue dari oven, lalu dinginkan. Bolu jadul pun siap disajikan bersama dengan teh hangat.

2. Resep Bolu Panggang Chocolatos

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 120 gr tepung terigu
• 110 gr gula pasir
• 1 sdt sp
• 100 gr mentega
• 2 sachet Chocolatos drink cokelat
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Kue Bolu Panggang Chocolatos:

1. Campur tepung terigu, baking powder, Chocolatos drink, dan vanili bubuk. Lalu, ayak bahan kering agar tidak ada yang menggumpal.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
3. Tambahkan lelehan mentega, lalu aduk hingga tidak ada endapan.
4. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah dioleskan mentega. Panggang selama 35 menit.
5. Bolu panggang Chocolatos pun siap disantap.

3. Resep Kue Bolu Tape Singkong

Bahan-bahan:

• 150 gr tape singkong
• 40 ml santan instan
• 3 butir telur ayam
• ¼ sdt TBM
• 100 gr tepung terigu protein rendah
• 75 gr gula pasir
• 75 gr margarin
• keju parut secukupnya

Cara Membuat Bolu Tape Singkong:

1. Pertama, haluskan tape singkong dengan garpu. Setelah halus, campurkan dengan santan kental, dan aduk rata.
2. Dalam wadah terpisah masukkan telur, TBM, dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi, hingga adonan kaku.
3. Masukkan campuran tape dan santan, lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah.
4. Matikan mixer dan masukkan tepung terigu. Aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.
5. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Taburi keju parut sesuai selera.
7. Panggang dengan suhu 175°C selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Bolu tape singkong pun siap disajikan selagi hangat.

4. Resep Bolu Kukus Milo

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 2 sachet Milo (35gr)
• 6 sdm air
• 6 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 5 sdm minyak sayur
• garam sejumput
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Milo:

1. Larutkan Milo dengan air hangat, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula menggunakan whisk, hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, baking soda, garam, dan larutan milo. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan minyak sayur, dan aduk kembali.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
5. Kukus bolu selama 20 menit dengan api sedang. Bolu kukus milo pun siap disajikan hangat dengan susu.

5. Resep Kue Bolu Tiwul Lapis Keju

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung singkong
• 150 gr gula aren
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt SP
• 110 ml susu UHT
• 3 lbr keju slice
• keju parut secukupnya
• butter cream secukupnya

Cara Membuat Bolu Tiwul Lapis Keju:

1. Mixer gula aren, telur, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
2. Lalu, masukkan tepung singkong dan susu UHT secara perlahan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukkan ½ adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialas kertas roti. Kukus bolu selama 7 menit.
4. Berikan keju slice di atas adonan, lalu timpa dengan sisa adonan. Kukus kembali bolu selama 20 menit, hingga matang.
5. Setelah matang, dinginkan dan olesi permukaan bolu dengan butter cream. Terakhir, taburi keju parut di atas kue. Bolu tiwul lapis keju pun siap disajikan hangat bersama kopi.

Baca Juga: 5 Resep Bolu Pisang Kukus yang Enak dan Lembut, Aromanya Menggoda!

Tips Membuat Kue Bolu

Setelah mengetahui beberapa resep kue bolu di atas, Sobat Shopee juga perlu tahu tips dalam membuat bolu. Pasalnya, hal ini akan membuat tekstur bolu menjadi lebih lembut.

Selain itu, rasanya yang manis akan terasa semakin sedap jika disantap dengan ditemani minuman favoritmu, lho.

1. Perhatikan Temperatur Bahan

Tahukah kamu, kalau ternyata telur yang dingin akan lebih sulit mengembang saat dikocok? Begitu juga dengan bahan lainnya, seperti margarin. Namun, bahan yang terlalu panas juga akan membuat adonan rusak dan lebih cair.

Suhu yang paling tepat untuk adonan bolu yang sempurna adalah suhu ruang. Jadi, pastikan untuk siapkan bahan-bahan yang kamu butuhkan terlebih dahulu sebelum digunakan, ya.

2. Tuang Bahan Perlahan-lahan

Tepung terigu yang dituang secara bersamaan sekaligus, akan menyebabkan adonan bolu menggumpal sehingga resiko kue bolu bantat akan semakin besar.

Selain itu, satukan proses penuangan sesuai dengan jenis bahan masing-masing. Gabungkan bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Begitu juga dengan bahan cair seperti lelehan margarin, pasta makanan, dan susu uht.

3. Tidak Mengocok Terlalu Lama

Adonan kue bolu tidak boleh dikocok terlalu lama, karena kalau terlalu lama akan semakin banyak udara yang masuk dan menyebabkan bolu gagal mengembang. Pastikan juga ritme mengocoknya sesuai, ya, Sobat Shopee.

Kalau terlalu cepat berhenti, adonan akan kurang stabil dan cepat turun, bahkan setelah dipanggang.

Baca Juga: 6 Resep Bolu Pandan yang Empuk dan Lembut, Perpaduan Rasanya Spesial!

Beli Bahan Pembuatan Bolu Panggang di Shopee!

Sobat Shopee, itu dia enam kreasi resep kue bolu yang lembut, enak, dan mengembang beserta dengan tips membuatnya! Resep kue bolu tersebut sangat cocok kamu jadikan kudapan sehari-hari dengan ditemani susu, kopi, ataupun teh.

Nah, dari semua resep di atas, kira-kira resep apa yang akan kamu coba buat terlebih dahulu?

Well, apa pun itu, kamu tidak perlu repot keluar rumah untuk membeli bahan-bahannya. Sekarang, ada Shopee Supermarket yang menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari, termasuk bahan makanan.

Shopee Supermarket menawarkan makanan dan minuman, kebutuhan ibu & bayi, perawatan rumah, perawatan diri, hingga kebutuhan kesehatan. Asyiknya, semua itu bisa kamu pesan secara mudah dari rumah melalui aplikasi Shopee!

Tak hanya itu, Shopee Supermarket juga punya berbagai promo yang wajib kamu manfaatkan. Salah satunya yaitu Gratis Ongkir RP0 untuk Pembelian Pertama.

Menarik sekali, bukan? Yuk, beli bahan-bahan untuk membuat kue bolu di Shopee Supermarket