Sumber: Instagram.com/@dapurtiga_dara
Tak hanya kaya akan budaya dan adat istiadat, provinsi yang terletak di ujung pulau Sumatera ini memiliki beragam makanan khas yang patut dicoba. Makanan khas Aceh memiliki cita rasa yang unik karena rempah-rempahnya yang memanjakan lidah.
Makanan khas dari Aceh ini pun banyak dipengaruhi oleh negara lain, Sobat Shopee, seperti India, Arab, dan China. Hal ini dikarenakan rempah-rempah yang dibawa negara-negara tersebut ke Indonesia.
Misalnya saja Mie Aceh yang sangat populer dan disukai banyak orang. Nikmat dari kuah yang disajikan bikin kamu pengin makan lagi, kan? Lalu, apa saja makanan khas dari Aceh yang wajib dicoba? Simak selengkapnya di bawah ini!
Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas dari Aceh yang satu ini? Mie berwarna kuning dengan tekstur sedikit tebal ini disajikan dengan kuah kari yang cukup pedas. Tak hanya itu, Mie Aceh ini juga ada varian gorengnya, loh!
Biasanya, Mie Aceh disajikan dengan potongan daging sapi atau kambing. Selain itu, juga bisa dinikmati dengan makanan laut seperti udang, kepiting, atau cumi. Ditaburi emping, bawang, dan perasan jeruk nipis, membuat Mie Aceh semakin nikmat!
Makanan khas dari Aceh lainnya yang wajib Sobat Shopee coba adalah Gulee Itek atau gulai bebek. Makanan ini berbahan dasar bebek kampung yang dimasak dengan gulai khas Aceh yang pedas.
Salah satu Gulee Itek yang terkenal adalah buatan daerah Bireuen karena kuah santannya yang sangat kental. Buat Sobat yang suka dengan makanan berkuah, makan Sie Itek ini wajib dicoba!
Sebagai orang Indonesia yang sebagian besar penikmat sambal, makanan khas Aceh yang satu ini tentu tidak boleh dilewati begitu saja. Sambal dengan bahan dasar udang rebus ini memiliki cita rasa asam pedas.
Sambal ini biasanya disajikan dengan nasi panas atau sie reuboh (daging rebus). Sobat Shopee bisa pilih daging sapi atau kambing, lalu rebus dengan cuka, dan goreng hingga garing.
Makanan khas dari Aceh selanjutnya adalah Ungkot Kemamah. Ungkot Kemamah ini sudah ada sejak zaman dulu, loh! Makanan ini terbuat dari ikan tuna atau lainnya yang sudah direbus dan dikeringkan, Sobat Shopee.
Karena proses pengeringan tersebut, ikan dapat disimpan dan digunakan dalam jangka waktu yang lama. Di sisi lain, membuat makanan ini menggunakan bumbu seperti santan, kentang, cabai hijau, dan rempah-rempah yang akan menggugah selera.
Melansir dari berbagai sumber, Kuah Pliek U bukan sekadar makanan khas dari Aceh, tetapi juga memiliki filosofi mendalam, Sobat Shopee. Pasalnya, makanan ini lambang dari eratnya kekerabatan dan keragaman masyarakat Aceh yang dituangkan dalam satu kuali.
Berisi dari berbagai macam sayuran, bahan utama pembuatan makanan ini adalah Pliek U, yang merupakan fermentasi sisa perahan kelapa pada pembuatan minyak kelapa. Di sisi lain, Kuah Pliek U terdiri dari berbagai macam sayuran dan bercita rasa pedas.
Kamu suka olahan ikan, Sobat Shopee? Kalau begitu, makanan khas yang satu ini tidak boleh dilewatkan! Asam Keueng merupakan olahan ikan yang dimasak bumbu Asam Keueng.
Asam ini berasal dari asam sunti, yakni dari belimbing wuluh yang sudah dikeringkan. Ikan yang digunakan bermacam-macam, yakni ikan lele, ikan tongkol, dan lainnya. Kamu bisa pilih sesuai selera.
Masak Mirah merupakan hidangan kerap yang disajikan untuk acara-acara tertentu seperti pernikahan atau menjelang bulan puasa. Makanan khas Aceh yang satu ini terbuat dari daging lembu atau kerbau. Namun, bisa juga menggunakan daging sapi dan ayam.
Nantinya, daging akan dimasak dengan bubuk cabai merah yang sudah dikeringkan beserta bumbu dan rempah-rempah lainnya. Masak Mirah akan semakin lezat jika disantap dengan nasi panas!
Makanan khas Aceh selanjutnya adalah Sie Ruboh, hidangan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi. Menariknya, daging sapi diawetkan terlebih dahulu dengan cara direbus menggunakan cuka.
Setelah itu, daging akan diberikan bumbu seperti kemiri, asam sunti, bawang, cabai, dan rempah-rempah lainnya yang akan memberikan kelezatan. Sie Ruboh ini bisa bertahan lama, loh, Sobat Shopee!
Makanan khas Aceh yang wajib kamu cicipi saat mengunjungi aceh adalah Kue Bhoi. Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat Aceh, loh, sehingga mudah ditemukan. Bentuk kue ini sangat bervariasi, mulai dari bunga, ikan, bintang, dan lainnya.
Camilan ini memiliki cita rasa manis, Sobat Shopee. Kue Bhoi kerap dijadikan oleh-oleh atau buah tangan untuk saudara dan kerabat yang sedang mengadakan acara seperti kelahiran, sunatan, hingga pernikahan.
Kue Bohromrom merupakan makanan dari Aceh yang juga dikenal dengan nama Kue Boh Duek Beudeh yang terbuat dari tepung ketan, daun pandan, garam, dan gula jawa. Setelah itu dibaluri parutan kelapa.
Kue Bohromrom ini memang mirip dengan Klepon yang berada di daerah Jawa. Dengan cita rasa yang manis dan teksturnya yang lembut, Kue Bohromrom ini memiliki warna sedikit kecokelatan.
Tak selalu makanan berat, Aceh juga memiliki makanan ringan yang khas. Kue Timphan ini menjadi makanan ringan utama yang disajikan pada saat Lebaran. Kue tradisional ini terbuat dari tepung ketan, pisang, dan kelapa muda yang dibungkus dengan kulit pisang.
Selain kue Timphan, ada juga makanan ringan dari Aceh yang wajib Sobat Shopee coba. Kue Adee memiliki keunikan tersendiri karena cita rasanya. Kue bertekstur lembut ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan beraroma bawang goreng.
Itu dia beberapa makanan khas dari Aceh yang lezat dan populer. Pastinya bikin nagih dan akan memanjakan lidah kamu karena bumbunya yang khas. Bagaimana, Sobat Shopee? Mana yang sudah pernah kamu coba?
Makanan khas dari Aceh seperti Mie Aceh ini bisa kamu temukan dengan mudah, loh! Buat kamu yang ingin membelinya, cek saja di ShopeeFood! Ada banyak restoran yang tersedia dengan berbagai macam makanan khas hingga kekinian.
Kalau Sobat Shopee ingin memasak makanan khas Aceh di rumah, beli semua bumbu, rempah-rempah, dan bahan masak lainnya di Shopee Segar. Temukan sayuran, buah, daging, dan lainnya di sana dengan harga yang terjangkau!
Beli semua kebutuhan kamu mulai dari perlengkapan rumah hingga bahan masak hanya di Shopee! Belanja di Shopee sudah pasti mudah, aman, dan terjamin. Yuk, cek Shopee sekarang juga dan nikmati penawaran yang sedang berlangsung!
Featured
Alhamdulillah , sebagian besar aku sdh mencoba mencicipi masakan ini, bahkan sudah sering aku masak sendiri, memang masakan aceh ini sungguh nikmat, dengan menggunakan banyak rempah yg ada, jadi membuat cita rasa yg sungguh enak serta menggugah selera...., Walaupun aku bukan orang aceh ya, dan ini bisa kubuat karena suamiku yg orang aceh, dan dia selalu recomendwd utk masak masakan aceh..., Dan allhmdulillah aku dan anak anak merasa cocok.. ?????