Sejak dulu, Lampung memang terkenal dengan destinasi wisata yang menarik, baik wisata hiburan maupun wisata kuliner. Beragam jenis makanan khas Lampung dengan cita rasa yang kaya rempah-rempah hadir untuk kamu pencinta kuliner. Tak jarang, banyak wisatawan yang datang hanya untuk menikmati makanan khasnya.
Beragam makanan dari provinsi ini memiliki keistimewaan tersendiri yang tak bisa ditemukan di daerah lain. Mengapa? Sebab, makanan khas Lampung merupakan perpaduan antara kuliner Melayu dan daerah di sekitarnya, seperti Palembang. Itulah mengapa makanan Lampung sangat spesial.
Lantas, makanan apa saja yang wajib Sobat Shopee coba jika berkunjung ke Lampung? Berikut daftar makanan khasnya.
Daftar Makanan Khas Lampung
1. Gulai Tempoyak
Makanan khas Lampung yang pertama adalah gulai tempoyak. Makanan ini terbuat dari bahan utama berupa daging durian. Selain daging durian, tempoyak juga menggunakan sedikit garam dan difermentasi dalam wadah tertutup selama 3 hari.
Sensasi rasa pedas dan asam dari makanan ini bisa kamu olah menjadi sajian gulai. Sajian gulai yang paling umum di Lampung dibuat dengan ikan patin. Beragam bumbunya pun terdiri dari rempah-rempah, seperti jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, serta kunyit yang dibakar.
2. Seruit
Jika Sobat Shopee pernah berkunjung ke berbagai acara di Lampung, tentu kamu sudah tak asing lagi dengan makanan satu ini. Ya, seruit biasa disajikan dalam acara besar, seperti pernikahan dan acara adat.
Seruit sendiri terbuat dari ikan yang dibakar kemudian dicampur dengan beberapa bumbu lainnya, seperti cabai, bawang merah, mangga kweni, dan tomat. Agar makananmu terasa nikmat, jangan lupa sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi, ya!
Untuk jenis ikannya, seruit menggunakan ikan air tawar, seperti belida, layis, mas, atau patin. Semua ikan tersebut merupakan bahan utama dari seruit dan bisa disajikan dengan cara disuwir atau dibaluri dengan sambal.
3. Gulai Balak
Bagi pencinta pedas, tentu kuliner khas Lampung satu ini wajib kamu cicipi. Gulai balak adalah makanan khas Lampung yang dibuat dari campuran daging sapi atau kambing dengan santan kelapa dan cabai. Sajian ini menjadi istimewa lantaran menggunakan campuran kapulaga, biji pala, cengkeh, dan juga pekak.
Gulai balak biasa disajikan saat perayaan hari besar, seperti Lebaran dan cocok dimakan bersama ketupat. Bagaimana, Sobat Shopee, tertarik mencobanya?
4. Pindang Patin
Mirip dengan sajian khas Palembang, Lampung juga memiliki sajian pindang patin yang nikmat. Cara menyajikan masakan ini pun beragam. Ada pindang patin berkuah bening maupun dicampur dengan tempoyak.
Dibuat dengan berbagai campuran rempah-rempah, masakan ini menjadi salah satu makanan favorit yang segar.
5. Gabing
Makanan khas Lampung selanjutnya adalah gabing. Makanan ini terdiri dari potongan batang kelapa yang direbus dan dimasak dengan santan. Alhasil, masakan ini memiliki cita rasa yang gurih.
Untuk menambah kenikmatan dalam menyantap makanan ini, biasanya gabing ditambahkan dengan potongan daging.
6. Umbu
Meski memiliki cita rasa pahit, umbu menjadi hidangan yang pas untuk disantap bersama sambal dan nasi hangat. Umbu merupakan rotan muda yang direbus hingga empuk.
Makanan ini biasa disajikan sebagai lalapan layaknya pare.
7. Pandap
Sekilas, makanan khas Lampung ini mirip dengan pepes. Pandap dibuat dari daging ikan yang dicacah dan dihaluskan. Lalu, dicampur dengan beragam bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Adapun ikan yang digunakan dalam membuat pandap adalah ikan tongkol yang dikukus selama 8 jam.
8. Gulai Taboh
Gulai taboh memiliki tampilan layaknya sayur kuah santan yang dimasak dengan ikan. Biasanya, masakan ini dicampur dengan daun tangkil, kacang panjang, dan juga rebung.
Namun, ada pula gula taboh yang disajikan dengan kuah kental dan ikan asap. Biasanya, makanan ini disajikan di beberapa daerah dekat pesisir Lampung.
Makanan Ringan Khas Lampung
Setelah mengetahui beberapa makanan khas Lampung, kini, kamu juga bisa mencicipi aneka jajanan atau makanan ringan dari provinsi paling selatan di Sumatera ini. Yuk, simak apa saja makanannya!
1. Kerupuk Cumi
Mungkin sebagian orang lebih familier dengan kerupuk berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Namun, di Provinsi Lampung, terdapat kerupuk dengan sensasi yang berbeda dan nampol di lidah.
Sesuai dengan namanya, kerupuk cumi dibuat dengan bahan dasar berupa cumi. Hewan laut yang satu ini, di samping memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh dan biasa dijadikan sebagai lauk, juga bisa kamu jadikan sebagai kerupuk. Oleh karena itu, makanan ini menjadi favorit wisatawan.
2. Bolu Tape
Lampung menawarkan beragam jajanan atau makanan ringan yang khas. Contohnya ialah bolu tape. Cara pembuatannya hampir sama dengan bolu lainnya.
Namun, rasa yang ditawarkan oleh bolu tape ini sulit digambarkan dengan kata-kata. Dijamin kue ini akan bikin kamu ketagihan!
3. Lapis Legit
Berbeda dengan kue lapis biasanya, kue khas Lampung ini memiliki tekstur yang sedikit berminyak dan lengket dengan rasa manis. Dalam pembuatannya, lapis legit tidak dicampurkan dengan tepung, melainkan dibuat dengan sejumlah telur.
4. Kue Maksuba
Meski kue maksuba terkenal di Palembang, kue ini juga tak kalah populer di Lampung, lho.
Kue maksuba memiliki tekstur yang lembut dan manis saat digigit, serta terbuat dari adonan gula pasir, vanili, mentega, dan kental manis.
5. Lempok Durian
Makanan ringan khas Lampung berikutnya adalah lempok durian. Jika dilihat sekilas, memang makanan ini tampak layaknya dodol. Namun, lempok durian dimasak dengan campuran gula pasir hingga warnanya berubah menjadi gelap.
Lempok durian ini memiliki tekstur yang lebih padat dan keras jika dibandingkan dengan dodol. Aroma duriannya yang khas dan rasanya yang manis cocok bagi kamu pencinta buah durian.
Beli Bahan-Bahan untuk Membuat Makanan Khas Lampung di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, tiga belas makanan khas Lampung yang bisa kamu coba saat berkujung ke provinsi tersebut. Ternyata selain memiliki makanan berat yang nikmat, Lampung juga memiliki makanan ringan yang tak kalah lezatnya.
Lantas, apa makanan khas Lampung yang ingin Sobat Shopee coba terlebih dulu?
Selain makanan Lampung, beberapa makanan khas dari daerah lain juga tak kalah enaknya, lho. Misalnya saja makanan khas Surabaya, Malang, dan bahkan dari mancanegara.
Semua makanan khas di atas akan terasa nikmat jika kamu berada di sana secara langsung. Namun, jangan khawatir! Kamu bisa mendapatkan beragam bumbu dapur, seperti jahe, bawang merah, dan bahan pangan lainnya untuk memasak di Shopee Segar.
Tak perlu khawatir dengan harganya. Shopee Segar memberikan banyak promo dan kejutan menarik setiap harinya, mulai dari gratis ongkir, cashback 50%, dan diskon besar.
Yuk, temukan bahan-bahan untuk membuat makanan favoritmu di Shopee!
