Sumber: indonesia.go.id
Makanan khas Manado dikenal dengan cita rasanya yang menggugah selera, juga rasa pedas yang bikin ketagihan. Kuliner Manado juga menjadi salah satu kuliner yang digemari banyak orang dari berbagai bagian Indonesia.
Apakah Sobat Shopee penasaran dengan makanan-makanan khas Manado? Bila ya, berikut ini adalah daftar kuliner khas Manado, mulai dari yang halal hingga non-halal, yang bisa kamu coba ketika mengunjungi kota Manado, atau restoran Manado.
Yuk, simak lebih lanjut!
Rekomendasi makanan khas Manado yang halal pertama adalah bubur tinutuan. Bubur ini dibuat dengan bahan utama beras dan labu kuning. Untuk lauk pauk, ada bayam, kangkung, ataupun sayur mayur lainnya.
Supaya lebih lezat, kamu juga bisa menambahkan ikan cakalang, ikan asin, ataupun sambal khas Manado!
Nah, untuk kamu pecinta pedas, maka ikan woku belanga adalah makanan khas Manado yang tak boleh kamu lewatkan. Dibuat dengan bahan rempah-rempah Indonesia, ikan woku belanga memiliki rasa asam pedas yang lezat.
Di Manado, ikan cakalang merupakan hasil laut utama dan memiliki rasa yang sangat gurih. Salah satu olahan ikan ini yang paling terkenal adalah dengan diasap dan dibumbui secara merata. Makanan khas Manado yang satu ini dikenal dengan nama cakalang fufu.
Cakalang fufu biasa disajikan dengan sambal khas Manado. Contohnya, sambal roa, sambal dabu-dabu, sambal rica, dan lainnya.
Klappertaart merupakan snack khas Manado yang jadi favorit banyak orang di Indonesia. Camilan ini terbuat dari bahan dasar kelapa dengan topping susu, cokelat, mesis, kismis, dan lainnya.
Beralih ke makanan khas Manado non halal, ada ragey, yakni sate daging babi yang kaya lemak. Untuk membuat ragey, daging babi akan dipotong-potong bentuk dadu dengan ukuran besar.
Biasanya, daging babi akan direndam dulu dengan air jeruk nipis agar lembut. Kemudian, ragey akan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lain sebagainya.
Pangi adalah kuliner khas Manado yang dibuat dari daun kluwak yang dirajang halus dan dikukus sampai warnanya berubah menjadi hitam. Untuk menambah rasa, ada irisan daun bawang, daun jeruk, garam juga bumbu dari bawang merah, cabai, dan jahe.
Biasanya, sayur pangi dimasak dengan cara dimasukkan ke dalam buluh bambu dan dibakar. Terkadang, lemak babi juga ditambahkan untuk melembutkan daun pangi.
Satu lagi kuliner khas Manado yang jadi favorit banyak masyarakat Indonesia adalah babi rica. Untuk membuat babi rica, daging babi akan dimasak bersama aneka rempah, seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, juga cabai rawit sebagai bumbu utama.
Sup brenebon adalah kuliner tradisional pengaruh Belanda yang dimodifikasi dengan bahan dan rempah Indonesia. Terdapat dua macam sup brenebon, yaitu brenebon kacang merah dan brenebon babi, yang memiliki rasa lembut dan daging babi yang empuk.
Nah, Sobat Shopee, itu dia beberapa kuliner khas Manado yang paling populer dan lezat. Jika kamu mengunjungi kota Manado, atau restoran khas Manado, jangan lupa coba menu-menu di atas, ya!
Atau, apakah kamu ingin mencoba membuat menu-menu di atas sendiri? Bila ya, kamu bisa langsung beli bahan-bahannya di Shopee!
Sebagai aplikasi belanja online terbesar, Shopee punya semua yang kamu butuhkan. Memasak beraneka resep masakan pun jadi lebih mudah dengan belanja bahan makanan di Shopee.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, belanja di Shopee sekarang!
Featured