Rasanya yang manis dan begitu lembut membuat buah srikaya sangat digemari. Tak hanya itu, manfaat buah srikaya juga beragam, baik untuk kesehatan maupun industri makanan dan kosmetik.
Beberapa kandungan buah srikaya yang terkenal antara lain vitamin C, magnesium, besi, dan niacin. Sejumlah kandungan tersebut membawa banyak manfaat bagi tubuh Sobat Shopee. Apalagi, kandungan C dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Nah, sebelum berbicara tentang manfaat buah srikaya, Shopee akan memberikan informasi kandungan nutrisi buah tropis yang satu ini. Jadi, simak artikel ini baik-baik, ya!
Kandungan Nutrisi Buah Srikaya
Buah srikaya punya banyak kandungan baik dan manfaat. Sebab, buah ini rendah lemak dan tinggi serat. Maka, srikaya sangat cocok bagi kamu yang sedang menjalankan program diet.
Berikut beragam nutrisi yang terkandung dalam 100 gram buah srikaya.
- Air: 8,3 gr
- Protein: 1,1 gr
- Karbohidrat: 13,9 gr
- Energi: 63 kalori
- Serat: 2,1 gr
- Lemak: 0.5 gr
- Kalsium: 127 mg
- Beta karoten: 31 mcg
- Vitamin C: 28 mg
- Vitamin B1: 0,08 mg
- Fosfor: 30 mg
- Besi: 2.7 mg
Manfaat Buah Srikaya
Berkat kandungannya yang melimpah, tak ayal jika buah srikaya memiliki segudang manfaat baik bagi tubuh. Apa saja manfaat buah ini bagi kesehatan? Berikut ulasan lengkapnya.
1. Pengontrol Tekanan Darah
Manfaat buah srikaya yang pertama adalah sebagai pengontrol tekanan darah. Hal ini karena kandungan potasium dan magnesium cukup tinggi.
Kedua nutrisi inilah yang berperan dalam mengontrol lonjakan tekanan darah yang bisa membahayakan kesehatan, terutama pada jantung.
2. Melawan Radikal Bebas
Buah srikaya dinilai dapat menjaga imun tubuh dan melawan radikal bebas secara efektif. Sebab, kandungan antioksidan di dalamnya termasuk tinggi.
Salah satu dampak negatif akibat dari adanya kandungan radikal bebas dalam tubuh adalah dapat mengakibatkan stres oksidatif. Hal inilah yang bisa memicu terjadinya berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
3. Menjaga Suasana Hati
Jika Sobat Shopee sedang merasa sedih, kamu bisa mengonsumsi buah satu ini. Alasannya, buah tropis ini mengandung kandungan vitamin B6 yang tinggi. Vitamin B6 sendiri berperan dalam mendukung pembentukan neurotransmitter, termasuk hormon serotonin dan dopamin.
Kedua hormon tersebut berperan dalam mengatur suasana hati. Jadi, selain lezat dan menyehatkan, salah satu manfaat buah srikaya juga bisa memperbaiki mood.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat buah srikaya yang satu ini berasal dari adanya kandungan antioksidan berupa lutein. Kandungan tersebut dapat menangkal radikal bebas, terutama yang menyerang mata.
Oleh sebab itu, mengonsumsi buah srikaya sejak dini bisa membantu mencegah terjadinya masalah mata, yakni katarak.
5. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Buah srikaya kaya akan serat larut yang baik bagi pencernaan. Serat larut dalam buah ini berperan sebagai makanan bagi bakteri baik yang ada di saluran cerna. Dengan begitu, kamu akan terhindari dari masalah pencernaan, seperti konstipasi dan diare.
Selain itu, terdapat pula penelitian yang menunjukkan bahwa manfaat buah srikaya lainnya yaitu mengatasi foodborne. Foodborne adalah gangguan pencernaan akibat makanan yang telah terkontaminasi virus, bakteri, dan parasit.
6. Mencegah Peradangan
Sifat anti-inflamasi yang terdapat dalam buah srikaya sangat baik untuk mencegah terjadinya berbagai penyakit serius. Hal ini disebabkan oleh kandungan yang bernama asam kaurenoic.
Tentunya hal ini menjadi kabar gembira bagi para penderita kanker dan penyakit jantung yang berkaitan dengan peradangan kronis. Namun, hal ini masih harus dilakukan penelitian lebih lanjut kepada manusia.
7. Mencegah Kanker
Flavonoid dikenal sebagai zat yang bisa mencegah kanker. Beragam jenis flavonoid pun hadir dalam buah srikaya. Sebut saja catchin, epigallocatechin, dan epicatechin.
Beragam jenis flavonoid tersebut dapat menghentikan laju pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh.
8. Meningkatkan Sistem Imun
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh juga merupakan salah satu manfaat buah srikaya. Apalagi, saat musim penghujan, tentu tubuh amat membutuhkan sistem imun yang kuat.
Dengan begitu, Sobat Shopee akan tetap fit dan terhindar dari penyakit musiman, seperti flu.
9. Mengatasi Kutu Rambut
Buah srikaya sudah sejak lama dikenal sebagai obat herbal untuk mengatasi kutu rambut. Manfaat buah srikaya ini berasal dari bijinya yang mengandung 45 persen minyak kuning. Minyak tersebut berperan sebagai iritan bagi kutu rambut, lho.
Jika ingin mengaplikasikannya, kamu hanya perlu mencampurkan biji buah srikaya dengan minyak kelapa. Selanjutnya, oleskan campuran tersebut ke bagian kepala yang terdapat kutu rambut secara merata.
10. Mengatasi Ulkus Lambung
Selain daging buahnya, daun srikaya juga bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya yaitu untuk mengatasi ulkus lambung. Hal ini didasarkan oleh sebuah penelitian yang dilakukan terhadap tikus. Hasilnya, daun srikaya dapat menghambat lesi lambung yang disebabkan oleh ulkus.
Artinya, daun srikaya bisa membantu penyembuhan ulkus atau luka pada lambung karena bersifat anti-ulkus.
Resep Kue Srikaya
Buah srikaya memang bisa dikonsumsi secara langsung. Namun, kamu juga bisa membuat kudapan lezat dari buah tropis satu ini. Berikut beberapa resep kue srikaya yang lezat dan bisa kamu jadikan variasi santapan di rumah bersama keluarga.
1. Resep Kue Srikaya Bakar
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 20 ml kental manis
- 80 gr gula pasir
- 1 btr telur
- 25 gr mentega
- 450 ml santan
- 1 sdt pasta pandan
- vanilli cair secukupnya
Cara membuat kue srikaya bakar:
- Kocok lepas telur. Tambahkan sedikit gula pasir, mentega, dan kental manis hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung dan aduk perlahan. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Usahakan adonan jangan terlalu encer, ya.
- Setelah adonan tercampur rata, masukan pasta pandan dan vanilli. Aduk sampai warnanya tercampur rata.
- Siapkan alat untuk memanggang. Oleskan wadah pemanggang dengan mentega dan gunakan api kecil. Jika sudah panas, tuang adonan dalam cetakan dan tutup sebentar selama 10 detik.
- Buka tutup panci dan taburkan beragam topping, seperti kenari sesuai selera.
Selesai! Kue srikaya bakar siap disantap.
2. Resep Kue Lapis Pandan Srikaya
Bahan-bahan lapis ketan:
- 400 gr beras ketan hitam
- 800 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
- 2 sdm tepung sagu
Bahan-bahan lapis srikaya pandan:
- 150 ml air pandan
- 500 ml santan
- 3 btr telur
- 200 gr gula pasir
- 80 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu
Cara membuat kue lapis pandan srikaya:
- Bersihkan beras ketan. Masak beras tersebut hingga tanak bersama santan, garam, dan daun pandan.
- Jika sudah tanak, uleni ketan dan tumbuk agar beras padat dan menyatu. Taburi permukaan ketan dengan tepung sagu.
- Panaskan tempat kukus dan lapisi tutupnya dengan serbet. Kukus ketan terlebih dulu selama 5 menit.
- Untuk lapis pandan srikaya, campur semua bahan dan aduk rata.
- Masak adonan pandan menggunakan api kecil hingga sedikit mengental.
- Tuang adonan pandan tersebut di atas adonan ketan hitam. Kukus kembali menggunakan api sedang selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
Selesai! Kue lapis pandan srikaya siap disantap.
Rasakan Manfaat Buah Srikaya Bekualitas di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, sepuluh manfaat buah srikaya beserta resep kue srikaya yang bisa kamu jadikan variasi makanan di rumah.
Dari artikel di atas, ternyata buah dengan cita rasa manis dan tekstur lembut ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Apalagi, srikaya mengandung antioksidan yang tinggi.
Selain buah srikaya, terdapat buah lain yang juga kaya antioksidan, seperti buah manggis, dan berbagai jenis buah tinggi antioksidan lainnya yang perlu kamu ketahui.
Kini, kamu tak perlu pusing untuk mencari buah srikaya yang berkualitas. Sebab, semua kebutuhan untuk memenuhi nutrisi harianmu telah tersedia di Shopee Segar.
Telebih, kamu juga bisa meracik buah ini menjadi beragam makanan sehat yang lezat dengan menambahkan bahan lainnya, seperti yoghurt dan madu.
Shopee Segar merupakan wadah yang menyediakan beragam kebutuhan dapur dan kesehatan, seperti buah, sayur, ikan, makanan beku, hingga bahan rempah-rempah pilihan dengan kualitas terbaik dan lengkap.
Yuk, belanja semua kebutuhanmu di Shopee sekarang juga!
