Rasanya tak lengkap jika memasak makanan tanpa menaburkan daun bawang. Sebagai salah satu bumbu pelengkap, daun bawang bisa memberikan aroma harum. Namun ternyata, di balik itu, tersimpan ragam manfaat daun bawang untuk kesehatan.
Dilansir dari UCLA Encyclopedia of Egyptology, pada sekitar abad 300 SM, daun bawang sudah digunakan sebagai salah satu makanan diet bagi para warga Mesir kuno, lho.
Hal ini karena daun tersebut mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin K, vitamin C, dan serat yang baik untuk pencernaan.
Lantas, sebenarnya apa saja kandungan nutrisi lengkap dari daun bawang?
Kandungan Nutrisi Daun Bawang
Di setiap 100 gram daun bawang, terkandung beragam nutrisi sebagai berikut:
- protein: 1,83 g
- karbohidrat: 7,34 g
- air: 89,83 g
- serat: 2,6 g
- magnesium: 20 mg
- zat besi: 1,48 mg
- kalium: 276 mg
- fosfor: 37 mg
- natrium: 16 mg
- seng: 0,39 mg
- tembaga: 0,083 mg
- mangan: 0,16 mg
- thiamin (Vitamin B1): 0,055 mg
- riboflavin (Vitamin B2): 0.08 mg
- niacin (Vitamin B3: 0,525 mg
- asam pantotenat (Vitamin B5): 0,075 mg
Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan
1. Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat daun bawang yang pertama adalah dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini didasarkan oleh penelitian yang dilakukan pada 2019. Hasilnya, daun bawang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Tak hanya itu, mengonsumsi daun bawang juga bisa mengurangi dosis penggunaan obat-obatan statin dan efek samping yang ditimbulkannya.
2. Mengontrol kadar gula darah merah
Manfaat daun bawang selanjutnya adalah mengontrol kadar gula darah. Hal itu disebabkan oleh kandungan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan. Dengan begitu, kadar gula darah menjadi stabil dan cocok untuk para diabetesi.
Tak cukup sampai di situ, antioksidan juga bisa mencegah radikal bebas sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh dan kulit.
3. Memelihara jantung
Mineral ternyata juga terdapat dalam daun bawang. Mineral tersebut di antaranya adalah magnesium, kalium, dan kalsium. Oleh karenanya, daun bawang dipercaya mampu memelihara kesehatan jantung. Selain itu, tekanan darah yang memengaruhi kesehatan jantung pun turut stabil.
Kadar kalium yang cukup dalam tubuh memiliki peran penting dalam membantu perpindahan sinyal listrik pada sistem saraf dan jantung. Maka, tak heran jika mengonsumsi makanan berkalium layaknya daun bawang bisa melindungi diri dari masalah detak jantung tak beraturan.
4. Mencegah kanker
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Curtin University pada 2017, kandungan flavonoid yang ada dalam daun bawang mampu mencegah kanker. Mengapa demikian? Sebab, flavonoid yang terkandung di dalamnya bersifat antiinflamasi, antikanker, dan antimikroba.
Untuk itu, Sobat Shopee sangat disarankan untuk mengonsumsi ekstrak daun bawang guna melindungi diri dari penyakit kanker.
5. Meningkatkan kepadatan tulang
Fosfor sangat baik untuk memelihara kesehatan tulang. Nah, kandungan fosfor dalam daun bawang juga cukup tinggi. Oleh sebab itu, manfaat daun bawang yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Selain itu, kandungan flavonoid pun berperan dalam menjaga kesehatan tulang. Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatric pada 2014 menyebutkan bahwa kandungan flavonoid memiliki dampak yang lebih besar terhadap tulang jika dibandingkan dengan kalsium dan vitamin D.
6. Mencegah peradangan
Manfaat flavonoid begitu besar peranannya. Selain bersifat antimikroba, flavonoid juga bisa mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi. Nah, daun bawang sendiri memiliki kandungan flavonoid yang besar.
Selain itu, ada pula kandungan vitamin C di dalam daun bawang yang turut berperan aktif dalam memerangi peradangan.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Daun bawang juga memiliki sifat antivirus dan antibakteri, lho! Hal tersebut membuat daun bawang dikenal baik untuk menjaga kekebalan tubuh seseorang. Jadi, kamu akan lebih kebal terhadap gejala maupun penyakit flu, batuk, demam, dan sebagainya.
Tak sekadar mencegah, daun bawang ternyata mampu mengobati penyakit-penyakit itu juga, lho.
8. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A memang ampuh untuk menjaga kesehatan mata. Terkandung dalam daun bawang, vitamin ini membantu memperlambat perkembangan penyakit miopi atau rabun jauh, khususnya bagi remaja dan anak muda.
Selain vitamin A, kandungan vitamin C di dalamnya juga bermanfaat dalam mencegah kerusakan oksidatif yang bisa menyebabkan katarak. Oleh karena itu, daun bawang dikenal sebagai sayuran dengan manfaat menjaga kesehatan mata.
9. Mencegah gangguan pencernaan
Siapa di antara Sobat Shopee yang sering mengalami sembelit atau konstipasi? Jika iya, kamu patut mengonsumsi daun bawang. Pasalnya, manfaat daun bawang begitu besar, termasuk dalam memperlancar pencernaan.
Daun bawang mengandung serat yang melimpah dan bisa membantu kamu untuk terhindar dari sembelit, lho.
Bagaimana, Sobat Shopee? Ternyata daun bawang menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, ya!
Dapatkan Daun Bawang Segar Hanya di Shopee Segar
Daun bawang menjadi salah satu jenis sayuran yang selalu ada di kulkas. Tak hanya multifungsi, daun bawang juga punya segudang manfaat untuk kesehatan. Sembilan di antaranya telah Shopee jelaskan di atas.
Nah, kamu bisa memanfaatkan daun bawang menjadi beragam olahan masakan yang menyehatkan. Baik daun bawang maupun bahan-bahan segar lainnya bisa kamu temukan di Shopee Segar!
Selain daun bawang, kamu juga bisa mendapatkan daun pandan, daun kemangi, dan daun salam di Shopee Segar!
Tak perlu khawatir untuk harganya. Kini, tersedia berbagai promo menarik yang bisa kamu dapatkan setiap harinya, seperti gratis ongkir xtra, cashback 80%, dan diskon.
Yuk, jaga kesehatan tubuh dengan berbagai produk di Shopee!
