10 Menu Buka Puasa Praktis, Lengkap dengan Resepnya!

Sumber: freepik.com/@EyeEm

Menyiapkan menu buka puasa di rumah terkadang bisa membingungkan jika kamu tidak menemukan inspirasi. Padahal, menyiapkan menu buka puasa sederhana bisa dilakukan dengan cepat dan praktis.

Di artikel ini, kamu akan menemukan berbagai ide menu buka puasa rumahan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, mulai dari menu berkuah hingga takjil. Tak hanya itu, kamu juga bisa langsung mencoba membuatnya dengan resep yang ada di sini. Yuk, simak!

Ide Menu Buka Puasa Sederhana

Bulan Ramadan selalu identik dengan berburu takjil saat menjelang maghrib. Namun, bagi sebagian orang, memasak di rumah adalah sebuah kenikmatan tersendiri. Memasak menu sederhana di rumah untuk keluarga tentunya juga bisa lebih hemat.

Berikut adalah beberapa ide menu buka puasa rumahan yang bisa kamu coba:

1. Kurma Ajwa Si Manis yang jadi Menu Buka Puasa

Tak ada yang lebih klasik daripada berbuka dengan buah kurma. Kurma, terutama jenis Ajwa atau kurma nabi, selalu menjadi primadona saat Ramadan. Rasanya manis alami dan kandungan gula alaminya dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. 

Kamu bisa menikmati kurma langsung atau mengolahnya menjadi minuman seperti infused water kurma dan susu.

Selain manis, kurma juga kaya serat dan mineral. Cukup 3 butir kurma bisa mengganjal perut sebelum lanjut ke hidangan utama. 

2. Kolak Pisang Santan Gula Aren

Saat membahas takjil, kolak pisang pasti sering terlintas di pikiran. Hidangan manis berkuah santan dengan pisang lembut dan gula merah ini jadi menu wajib di banyak rumah. Aroma pandan dan manis legit gula aren dalam kolak mampu membangkitkan semangat setelah seharian menahan lapar. 

Membuat kolak pisang sangat mudah dan bahannya sederhana, berikut caranya: 

1. Rebus pisang dan ubi yang telah dikupas bersih, tunggu hingga empuk.
2. Lalu tuangkan santan serta gula aren secukupnya.
3. Tambahkan 2 helai pandan agar lebih wangi.
4. Didihkan sampai kuah mengental dan wangi pandan tercium.
5. Sajikan hangat-hangat.

Selain kolak pisang tradisional, coba juga kolak biji salak (bola-bola ubi) atau kolak durian. Keduanya sama lezatnya dan bikin buka puasa makin meriah.

Baca juga: 7 Kreasi Olahan Kurma Kekinian untuk Menyambut Bulan Ramadan

3. Es Buah

Es buah adalah hidangan yang sering dijadikan takjil untuk buka puasa. Minuman ini menjadi favorit karena dapat menyegarkan secara langsung. Dalam membuat es buah, kamu bisa mencampur aneka potongan buah segar dengan sirup manis, ditambah es batu dan kental manis. 

Bahan buah untuk es buah fleksibel, gunakan saja buah musiman yang ada di rumah. Beberapa buah yang umum dipakai antara lain melon, semangka, alpukat, anggur, maupun stroberi.

Untuk kuahnya, cukup campur sirop dengan air dan es. Banyak juga yang menambahkan sirop cocopandan untuk rasa klasik.Tuang kuah sirup ke mangkuk berisi buah, tambahkan es serut dan susu. 

Kamu juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau daun mint ke dalam es buah untuk aroma dan rasa yang lebih segar.

4. Gorengan

Aneka gorengan selalu diburu di kala Ramadan, mulai dari bakwan sayur, tahu isi, pisang goreng, risol, hingga pastel. Gorengan memberikan sensasi gurih dan mengandung karbohidrat yang mengenyangkan setelah takjil manis. 

Meski bukan pilihan paling sehat, sesekali tak apa untuk memanjakan lidah setelah seharian berpuasa. Berikut resep bakwan goreng sederhana yang renyah di luar dan lembut di dalam:

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu.
• 1 sdm tepung beras (opsional, agar lebih renyah).
• 1 butir telur (boleh skip kalau ingin versi ekonomis).
• 1 buah wortel, iris tipis korek api.
• 1 genggam kol, iris halus.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• ½ sdt garam.
• ¼ sdt merica bubuk.
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional).
• ±150 ml air (sesuaikan kekentalannya).

Langkah membuat:

1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan bawang putih. Aduk hingga semua bahan terbalur tepung.
3. Tuang telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kental
4. Gunakan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan terendam.
5. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang perlahan ke minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan:

5. Sup Ayam Sayur Hangat sebagai Menu Buka Puasa

Setelah perut terisi takjil, menyantap hidangan berkuah hangat akan terasa menenangkan. Sup ayam sayur ala rumahan bisa jadi pilihan menu buka puasa yang sehat untuk semua anggota keluarga. Berikut bahan dan cara memasaknya:

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam (bagian dada atau paha, potong kecil).
• 1 buah wortel, potong bulat.
• 1 kentang, potong dadu.
• 1 genggam buncis, potong-potong.
• 1 batang seledri, iris.
• 1 batang daun bawang, iris.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 liter air.
• 1 sdm minyak untuk menumis.
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, lalu rebus hingga ayam empuk.
4. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah lunak.
5. Tambahkan buncis, garam, merica, dan kaldu bubuk.
   
6. Setelah semua sayur matang, masukkan seledri dan daun bawang.
7. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.

Baca juga: 10 Menu Buka Puasa Segar Murah Meriah untuk Keluarga

6. Ayam Goreng Krispi Gurih

Ingin menu utama yang pasti diserbu keluarga? Ayam goreng krispi adalah jawabannya. Potongan ayam berbalut tepung renyah ala restoran cepat saji ini selalu berhasil memanjakan lidah setelah seharian puasa. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 1 sdt garam.
• ½ sdt merica bubuk.
• 1 butir telur.
• 100 gram tepung terigu.
• 50 gram tepung maizena.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Kocok telur dalam wadah.
3. Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah lain.
4. Celupkan ayam ke telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata.
5. Panaskan minyak dengan api sedang.
6. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan krispi.
7. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

7. Tumis Kangkung Saus Tiram

Untuk melengkapi menu berbuka, jangan lupa sediakan hidangan sayuran. Tumis kangkung adalah pilihan favorit karena cepat masaknya dan rasanya lezat. Kangkung yang ditumis dengan bawang putih, cabai, dan saus tiram menghasilkan paduan gurih dan sedikit manis yang pas. 

Cara membuatnya sederhana: 

1. Petik daun dan batang muda kangkung, cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang putih dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan kangkung, aduk cepat dengan api besar.
4. Tambahkan 1–2 sendok makan saus tiram dan sedikit garam, lalu aduk hingga kangkung layu tapi masih hijau segar.
5. Hanya butuh waktu sekitar 2 menit menumis kangkung agar teksturnya tetap crunchy.
6. Angkat segera dan sajikan hangat.

Jika bosan dengan kangkung, kamu bisa menumis sayuran hijau lain dengan bumbu serupa, seperti sawi, caisim, brokoli, atau buncis.

8. Tahu Cabe Garam Pedas Gurih

Untuk pecinta pedas, tahu cabe garam layak masuk daftar menu buka puasa sederhanamu. Hidangan ini terbuat dari tahu putih yang digoreng kering, kemudian ditumis cepat dengan ulekan bawang putih, cabai rawit, dan garam. Untuk bahan dan langkah lengkapnya, simak penjelasan di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 2 papan tahu putih, potong kotak kecil.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 5 buah cabai merah keriting, iris tipis.
• 3 buah cabai rawit, iris tipis.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu bubuk.
  3 sdm tepung maizena.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Baluri potongan tahu dengan tepung maizena hingga rata.
2. Goreng tahu dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Sisakan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang, tumis sebentar.
5. Masukkan tahu goreng, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
6. Aduk cepat hingga bumbu merata.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

9. Nasi Goreng Praktis

Buka puasa rasanya belum lengkap tanpa karbohidrat yang mengenyangkan. Kalau bosan dengan nasi putih biasa, kreasikan menjadi nasi goreng. Untuk caranya, silakan cek penjelasan di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 siung bawang merah, iris tipis.
• 1 butir telur.
• 1 sdm kecap manis.
• ½ sdt garam.
• ¼ sdt merica bubuk.
• 1 sdm minyak untuk menumis.
• 3 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera).
• Sedikit irisan daun bawang atau bawang goreng untuk taburan.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan nasi putih, aduk rata bersama bumbu.
5. Masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga nasi berwarna merata dan agak kering.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun bawang atau bawang goreng.

10. Puding Cokelat untuk Pencuci Mulut di Menu Buka Puasa

Terakhir, lengkapi momen berbuka dengan hidangan penutup manis dan lembut, seperti puding cokelat. Setelah menyantap makanan utama, mulut akan dimanjakan oleh dinginnya puding yang lumer dengan rasa coklat yang tidak terlalu manis. 

Membuat puding cokelat sangat mudah. Kamu bisa mencontek resep simpel di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat (±7 gram).
• 500 ml susu cair (boleh full cream atau UHT).
• 3 sdm gula pasir (sesuaikan selera manis).
• 1 sdm cokelat bubuk.
• 50 gram dark chocolate (opsional, untuk rasa lebih pekat).

Cara membuat:

1. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan cokelat bubuk dalam panci.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak menggumpal.
3. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Jika menggunakan dark chocolate, masukkan saat adonan mulai panas, aduk hingga leleh dan tercampur rata.
5. Setelah mendidih, matikan api dan tuang adonan ke dalam cetakan.
6. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke kulkas hingga mengeras.
7. Sajikan dingin.

Itulah beberapa menu buka puasa sederhana mulai dari takjil manis, hidangan gurih, hingga pencuci mulut. Sekarang, kamu bisa mulai menyusun menu buka puasa harian agar tidak bingung lagi.

Jangan lupa, persiapkan alat dan bahan yang diperlukan agar kamu bisa langsung memasak. Jika belum lengkap, kamu bisa mencarinya di Shopee. Mulai dari alat memasak hingga bumbu dapur yang kamu butuhkan pasti ada.

Manfaatkan voucher gratis ongkir dan promo lainnya agar belanja lebih hemat. Untuk pembayaran, kamu tak perlu khawatir karena tersedia pilihan COD, ShopeePay, maupun transfer bank. Yuk, belanja untuk persiapan menu buka puasa di Shopee sekarang!

Baca juga: 25 Ide Takjil Buka Puasa Kekinian yang Menyegarkan

Food