Patut Dicoba! 4 Kue Khas Indonesia Ini Praktis dan Mudah Dibuat

Selain enak, ternyata resepnya simpel dan mudah, lho, Sobat Shopee 

0
3614
Kue khas Indonesia mudah dibuat
Sumber: usaharumahan.id

Indonesia terkenal sebagai negara yang kaya akan ragam makanan daerah, terutama kue tradisionalnya. Rasanya yang lezat membuat kue-kue ini begitu digemari. Umumnya, kue khas Indonesia ini bisa dengan mudah ditemukan di pasar tradisional. Tapi, nggak ada salahnya kalau kamu mau coba buat di rumah. Berikut 4 kue tradisional Indonesia yang praktis dan mudah dibuat. Dijamin anti gagal!

Putu Mayang

Putu mayang
Sumber: id.tastemade.com

Putu Mayang adalah kudapan tradisional khas Betawi dengan ciri khas bentuk yang menyerupai gulungan mie. Kue ini memiliki tekstur sedikit kenyal dengan rasa yang manis dari gula Jawa. Namun, kini keberadaan putu mayang semakin langka dan jarang ditemui di pasaran. Daripada pusing mencari ke mana-mana, yuk buat sendiri saja! Berikut resepnya.

 Cara membuat:

  1. Masak 250 gram tepung beras, 3 sdm gula, 1 sdt garam, dengan 500 ml santan di atas api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Angkat, kemudian sisihkan.
  2. Tambahkan 100 gram tepung sagu sambil diaduk secara perlahan.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri warna berbeda.
  4. Masukkan ketiga adonan ke dalam cetakan putu mayang, sambil ditekan saat diletakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng sebelumnya.
  5. Kukus di atas api sedang selama kurang lebih 20 menit, kemudian angkat.
  6. Buat saus dengan mencampurkan 200 gram gula merah, 2 sdm gula putih, 500 ml santan, 1 daun pandan, serta garam secukupnya, lalu diaduk hingga mendidih. Angkat, kemudian saring.
  7. Putu mayang siap disajikan dengan sausnya selagi hangat.

Kue lumpur

Kue lumpur kue tradisional
Sumber: id.tastemade.com

Siapa yang tidak tahu kue lumpur? Jajanan ini disebut sebagai kue lumpur karena teksturnya yang super lembut. Adonan kue lumpur ini bervariasi, ada yang menggunakan ubi, labu, kentang, bahkan sukun. Bagaimana ya cara buatnya?

Cara membuat:

  1. Dalam panci, masukkan 500 ml santan serta daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, lalu biarkan hangat.
  2. Kocok 1 butir telur utuh dan 1 kuning telur dengan 200 gram gula menggunakan mikser berkecepatan sedang hingga gula larut.
  3. Masukkan 250 gram kentang (rebus dan haluskan), 250 gram tepung terigu, ¼ kaleng kental manis, serta garam dan vanili secukupnya. Lanjutkan mikser dengan kecepatan rendah.
  4. Tuang 65 gram mentega yang telah dicairkan. Kocok rata.
  5. Panaskan wajan cetakan kue lumpur. Beri olesan mentega atau margarin.
  6. Tuang adonan kue lumpur, tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil hingga setengah matang.
  7. Beri taburan kismis di atasnya. Tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang.
  8. Kue lumpur siap disajikan.

Cetakan kue lumpur bisa kamu ganti dengan cetakan martabak mini, ya.

Kue Bugis Mandi

Jajanan Indonesia
Sumber: cookpad.com

Kue bugis adalah kue tradisional berbahan ketan dengan isian unti kelapa yang populer. Konon, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan, tempat di mana Suku Bugis berasal. Dinamakan bugis mandi karena terlihat seolah tenggelam dalam adonan putih yang mengelilinginya.

Cara membuat Isian:

  1. Masak di api kecil, 100 ml santan, 15 gram gula pasir, 50 gram gula merah, dan garam hingga larut.
  2. Masukkan 50 gram kelapa parut kering. Masak hingga agak mongering. Angkat dan dinginkan.

Cara membuat kue bugis:

  1. Campur semua bahan kering yang terdiri dari 130 gram tepung ketan putih, 10 gram tepung beras, serta gula pasir dan garam secukupnya.  Kemudian tuang perlahan air hangat dan tambahkan pasta pandan. Uleni hingga kalis.
  2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, taruh isian lalu bulatkan lagi. Tata di wadah datar tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang yang diolesi minyak.
  3. Kukus kue bugis selama delapan hingga sepuluh menit. Sesekali tutup kukusan dibuka, agar hasilnya tidak melebar. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat vla santan:

Masak semua bahan, termasuk 65 ml santan instan, 250 ml air, 15 gram maizena dan garam hingga mengenta. Kekentalan vla sesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan maizena jika dirasa kurang kental.  

Klepon

Klepon
Sumber: usaharumahan.id

Klepon merupakan kue berbentuk bola yang ditaburi kelapa. Gula merah yang meleleh saat digigit menjadi sensasi tersendiri yang dinanti, terutama oleh para pencinta makanan manis. Pada umumnya klepon berwarna hijau, namun, seiring perkembangannya kini muncul kreasi klepon dengan berbagai warna lain seperti kuning, biru, bahkan merah muda.

Cara membuat:

  1. Campur 250 gram tepung ketan, 50 gram tepung beras, serta ½ sdt garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan menjadi kalis.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri warna sesuai selera.
  4. Ambil adonan secukupnya dan pipihkan. Isi gula merah di bagian tengah, lalu bentuk jadi bulat.
  5. Rebus klepon sampai mengapung.
  6. Angkat dan gulingkan di kelapa parut kukus yang sudah diberi garam.

Jadi, resep kudapan mana yang akan kamu coba, Sobat Shopee? Semoga bisa menjawab kerinduan akan kue tradisional, ya. 

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous articleRespons 3 Klub soal Status Baru Shopee Liga 1 2020
Next articleMau Belanja Aman di Tengah Wabah Corona? #BelanjaDariRumah Saja!