Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mudah didapat dan praktis diolah menjadi hidangan lezat. Namun, sebelum membelinya, penting untuk memahami bahwa telur terbagi menjadi beberapa jenis. Kali ini, mari simak perbedaan telur omega dan biasa agar kamu bisa memilih bahan pangan sesuai kebutuhan harian.
Secara umum, keduanya sama-sama berasal dari ayam petelur, tetapi pakan yang diberikan berbeda. Ayam penghasil telur omega mendapat pakan khusus yang mengandung lebih banyak omega-3, seperti minyak alga laut atau minyak biji rami.
Meski harganya lebih mahal daripada telur biasa, telur omega banyak dipilih oleh orang yang menerapkan pola hidup sehat. Maka dari itu, menyetok telur merupakan salah satu hal yang menjadi prioritas bagi kamu yang menjalani diet sehat.
Saat ini, kamu pun bisa belanja telur instant dengan mudah tanpa repot keluar rumah. Namun, sebelum membeli telur yang kamu butuhkan, simak perbandingan kandungan gizi antara telur omega dan biasa berikut agar kamu bisa memilih dengan lebih tepat!
Mengenal Telur Omega dan Telur Biasa
Sebelum membahas lebih lanjut mengenai perbedaannya, sebaiknya kenali terlebih dahulu kedua jenis telur ini. Salah satu perbedaan dasar telur omega dan biasa terletak pada pakan ayamnya.
Telur biasa dihasilkan dari ayam dengan pakan standar, sedangkan telur omega berasal dari ayam yang diberi pakan kaya omega-3, seperti biji rami. Karena itu, kandungan lemak sehat pada telur omega lebih tinggi.
Tubuh tidak dapat memproduksi omega-3 dalam jumlah yang cukup, sehingga perlu mendapatkannya dari makanan. Asam lemak tak jenuh ini dibutuhkan untuk mendukung fungsi otak, menjaga kesehatan mata, dan membantu mengurangi peradangan.
Menurut WHO (2023), konsumsi lemak sehat sebagai bagian dari pola makan seimbang juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit tidak menular.
Apa Perbedaan Telur Omega dan Telur Biasa?
Telur memang sumber protein praktis yang menjadi favorit banyak orang. Namun, seiring meningkatnya kesadaran akan hidup sehat, kini hadir telur omega yang tampilannya sekilas mirip telur biasa. Padahal, ada perbedaan nutrisi yang penting antara keduanya.
Supaya tidak bingung, kenali cara membedakan telur omega dan telur biasa berdasarkan faktor-faktor berikut:
1. Kandungan
Nutrisi dalam telur sangat dipengaruhi oleh pakan ayam. Ayam petelur yang diberi tambahan biji rami, biji chia, minyak ikan, atau ganggang akan menghasilkan telur omega yang kaya akan lemak baik, vitamin, serta mineral.
Meski begitu, baik telur omega maupun biasa sebenarnya sama-sama mengandung nutrisi penting. Keduanya tetap dibekali protein, lemak, beragam vitamin, seperti A, B2, B5, B12, mineral fosfor dan zat besi, hingga sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
2. Karakteristik
Secara fisik, telur omega memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari telur biasa. Kuning telurnya berwarna pekat kejinggaan dan berstruktur kokoh sehingga tidak mudah pecah berkat tingginya kandungan beta-karoten. Selain itu, cangkangnya lebih tebal dan kuat, sehingga nutrisi di dalamnya tetap terlindungi dengan baik.
Baca juga: Sobat Shopee, Inilah Perbedaan Telur Ayam Kampung dan Negeri. Simak Manfaatnya!
3. Kualitas Lemak
Kualitas lemak dalam makanan sebenarnya ditentukan oleh komposisinya, bukan sekadar jumlahnya. Karena dibekali kandungan lemak tak jenuh yang lebih tinggi dan berkualitas dibandingkan dengan telur biasa, telur omega menjadi pilihan yang sangat cocok untuk menyempurnakan menu pola makan sehat harian kamu.
4. Sumber Pakan
Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya, jenis pakan sangat memengaruhi nutrisi telur yang dihasilkan. Perbedaan utamanya terletak pada perawatan ayam petelurnya, di mana telur omega berasal dari ayam yang diberi pakan khusus kaya omega-3, seperti minyak biji rami atau alga laut.
Sementara itu, telur biasa dihasilkan dari ayam yang diberi pakan biji-bijian standar. Pemberian pakan khusus inilah yang membuat kandungan asam lemak omega-3 pada telur omega jauh lebih tinggi.
5. Cangkang Telur
Meski ukurannya hampir sama, cangkang kedua telur ini sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup jelas. Telur biasa umumnya memiliki cangkang yang lebih tipis dan berwarna terang, sehingga lebih rentan pecah.
Sebaliknya, cangkang telur omega cenderung lebih gelap dan tebal berkat perlindungan lapisan membran albumin ekstra, sehingga membuatnya lebih tahan benturan serta aman dari kontaminasi bakteri.
Baca juga: Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan dan Cara Mengonsumsinya
6. Warna Kuning Telur
Perbedaan paling terlihat jelas antara kedua jenis telur ini dapat dilihat dari warna kuningnya. Kuning telur umumnya berukuran relatif kecil dan berwarna kuning terang.
Sementara itu, kuning telur omega tampil lebih besar dengan warna pekat kejinggaan, serta memiliki tekstur yang lebih kokoh sehingga tidak mudah pecah saat dipisahkan dari putih telurnya.
7. Manfaat
Kedua jenis telur ini sejatinya dibekali nutrisi lengkap yang bermanfaat untuk membentuk otot dan tulang, memproduksi hormon, meningkatkan kolesterol baik (HDL), mendukung perkembangan otak janin, hingga menjaga kesehatan mata.
Namun, karena kandungan omega-3 pada kuning telur omega bisa mencapai 6 persen, jauh di atas telur biasa yang sekitar 1,3 persen, manfaat yang ditawarkan telur omega pun menjadi lebih melimpah.
Kandungan lemak jenuhnya yang terbilang paling rendah, serta tingginya ALA dan DHA, membuat telur omega ekstra unggul dalam menjaga imunitas dan meredakan peradangan.
Rutin mengonsumsinya dapat membantu memelihara kesehatan jantung, mengoptimalkan fungsi otak, seperti daya ingat dan konsentrasi, menekan risiko Alzheimer, hingga membantu mengurangi risiko depresi dan gangguan kecemasan.
Itulah perbedaan telur omega dan biasa yang perlu kamu ketahui. Agar manfaat gizinya semakin maksimal, pastikan kamu mengolahnya dengan matang dan memadukannya ke dalam pola makan sehat yang seimbang untuk sehari-hari.
Agar stok telur segar di rumah tetap terjaga, kamu bisa langsung memanfaatkan fitur Belanja Instant di Shopee. Saat pesanan siap diselesaikan, tinggal pilih Instant Prioritas sebagai opsi pengiriman.
Voucher yang tersedia juga akan otomatis terpasang pada produk yang sesuai, sehingga proses checkout menjadi jauh lebih praktis, cepat, dan hemat.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, penuhi kebutuhan telur dan bahan makanan segar kamu dengan Belanja Instant di Shopee sekarang!
Baca juga: 15+ Ide Olahan Telur agar Tidak Bosan, Praktis dan Enak
