Bagi pecinta kuliner Nusantara, resep ayam goreng bawang putih adalah salah satu menu yang tidak boleh dilewatkan. Aroma harum bawang putih yang menggoda berpadu sempurna dengan ayam goreng bertekstur renyah di luar namun juicy di dalam. Menu ini sangat cocok untuk hidangan sehari-hari, baik untuk keluarga, bekal anak sekolah, hingga sajian spesial saat berkumpul bersama.
Keunggulan dari ayam goreng bawang putih ini adalah kesederhanaannya dalam bahan dan cara memasak, namun tetap menghasilkan rasa yang luar biasa. Tidak memerlukan bumbu rumit atau teknik masak yang sulit, cukup dengan bahan dapur yang umum, kamu bisa menciptakan sajian istimewa ini.
Baca Juga: 10 Resep Soto Daging yang Lezat dan Mudah Dibuat
Informasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih
|
Bahan Penting |
Waktu Persiapan | Waktu Memasak |
Jumlah Porsi |
|
Ayam, bawang putih, bumbu dasar |
15 menit | 25 menit |
4 porsi |
Bahan-Bahan Resep Ayam Goreng Bawang Putih (Untuk 4 Porsi)
Untuk mencoba resep ayam goreng bawang putih ini di rumah, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg ayam, potong menjadi 8–10 bagian
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm air jeruk nipis (untuk mengurangi bau amis ayam)
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- 1 sdm kaldu bubuk (opsional)
- 500 ml minyak goreng
Catatan: Bawang putih adalah kunci dari rasa khas dalam resep ini. Jangan ragu menggunakan dalam jumlah banyak agar aroma dan cita rasanya lebih kuat.
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Bawang Putih
Berikut ini adalah langkah demi langkah dalam membuat ayam goreng bawang putih yang sempurna:
1. Marinasi Ayam
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih cincang.
- Tambahkan kecap asin dan kaldu bubuk jika suka.
- Aduk rata, lalu diamkan selama 15–30 menit agar bumbu meresap.
2. Menggoreng Ayam
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak agar ayam terendam sebagian.
- Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Proses ini memakan waktu sekitar 10–12 menit per sisi.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
3. Membuat Taburan Bawang Putih (Opsional)
- Ambil sisa bawang putih cincang dan goreng sebentar dalam minyak panas hingga keemasan.
- Tiriskan dan taburkan di atas ayam goreng sebagai topping gurih yang renyah.
Baca Juga: 5 Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur
Tips Membuat Ayam Goreng Bawang Putih yang Lezat
- Gunakan ayam segar agar tekstur dan rasa ayam maksimal.
- Jangan terlalu lama menggoreng bawang putih, karena mudah gosong dan bisa membuat rasa pahit.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau sambal terasi sebagai pelengkap.
- Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan segar untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Estimasi Nutrisi Per Porsi
- Kalori: ± 400 kkal
- Protein: ± 30 g
- Lemak: ± 25 g
- Karbohidrat: ± 3 g
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan ayam goreng bawang putih yang istimewa untuk keluarga tercinta. Aroma harum dari bawang putih yang digoreng bersama ayam menciptakan cita rasa khas yang membuat siapa pun ketagihan. Resep ini tidak hanya mudah, tapi juga fleksibel untuk dikreasikan sesuai selera.
Untuk memaksimalkan kegiatan memasak kamu, lengkapi berbagai kebutuhan dapur dengan membelinya di Shopee! Nikmati berbagai promo yang tersedia seperti diskon, bebas ongkir, dan lain-lain. Di Shopee juga ada berbagai metode pembayaran yang memudahkan proses belanja kamu, seperti COD, transfer bank, hingga virtual account.
Jangan ragu untuk mencoba resep ayam goreng bawang putih ini hari ini juga, dan rasakan sendiri kelezatannya. Selamat memasak dan semoga berhasil!
