7 Kreasi Resep Kolak Pisang yang Segar untuk Berbuka Puasa

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan wajib bulan Ramadan yang biasa disantap sebagai teman berbuka, yakni kolak pisang, bukan? Makanan ini populer karena rasanya yang manis, legit, dan menyegarkan. Namun, tahukah kamu kalau ternyata resep kolak pisang sangat mudah untuk dibuat di rumah?

Sesuai dengan namanya, kolak pisang terbuat dari bahan dasar utama pisang, rebusan gula merah, dan santan. Selain pisang, banyak kreasi bahan makanan lain yang bisa kamu padukan dalam kolak, seperti ubi, singkong, kolang-kaling, dan berbagai topping lainnya.

Berikut, Shopee sudah merangkum tujuh resep kolak pisang ala rumahan untuk inspirasi menu takjil selama bulan Ramadan. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Kreasi Resep Kolak Pisang

1. Kolak Pisang Ubi Simpel ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi (berukuran sedang)
• 1 buah pisang tanduk
• 75 gr gula merah
• 500 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1 lbr daun pandan
• 35 ml santan instan
• ¼ sdt garam

Cara membuat kolak pisang ubi:

1. Potong ubi dan pisang yang telah dikupas menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Masak gula merah dan gula pasir dalam air dengan api kecil.
3. Setelah gula larut, masukkan ubi, pisang, dan selembar daun pandan. Aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Tambahkan santan setelah ubi dan pisang mulai layu, lalu aduk hingga merata.
5. Beri sedikit garam dan resep kolak pisang ubi siap dihidangkan selagi hangat.

2. Kolak Pisang Kolang Kaling

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang tanduk
• 500 gr kolang-kaling
• 300 gr gula jawa
• 1 bungkus santan kara
• 2 lbr daun pandan
• 2 batang kayu manis
• air secukupnya

Cara membuat kolak pisang kolang-kaling:

1. Rebus air dan gula jawa. Setelah gula larut, tambahkan daun pandan dan kayu manis.
2. Masukkan potongan pisang dan kolang-kaling yang telah dicuci bersih.
3. Masak selama 30-60 menit hingga pisang dan kolang-kaling empuk.
4. Setelah empuk, tambahkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.
5. Beri topping sesuai selera dan resep kolak pisang kolang-kaling siap disantap.

3. Kolak Pisang Mutiara

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang tanduk
• 1 buah ubi merah
• 50 gr mutiara rebus
• 3 sdm gula aren cair
• 1 sdm gula pasir
• 2 lbr daun pandan
• 500 ml santan cair
• 30 ml santan kental
• ¼ sdt garam

Resep kolak pisang mutiara:

1. Ubi yang telah disiapkan dipotong kotak-kotak sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.
2. Rebus sagu mutiara hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Masak santan cair, lalu tambahkan daun pandan, gula aren cair, gula pasir, dan garam. Aduk perlahan hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan ubi dan pisang, lalu masak hingga ubi empuk.
5. Terakhir masukkan santan kental dan aduk hingga mendidih.
6. Kolak pisang mutiara pun siap disajikan selagi hangat.

4. Kolak Pisang Nangka

Bahan-bahan:

• 2 pcs buah nangka
• 4 buah pisang raja
• 100 ml santan
• ½ sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 200 gr gula jawa, cincang kasar
• 2 lbr daun pandan, diikat

Cara membuat kolak pisang nangka:

1. Potong buah nangka dan pisang sesuai selera.
2. Masak santan, gula pasir, gula merah, garam, nangka, pisang, dan daun pandan dengan api kecil hingga gula larut dan mendidih.
3. Koreksi rasa dan kolak pisang nangka siap dihidangkan.

5. Kolak Pisang Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 1000 ml air
• 250 gr gula merah
• 12 buah pisang kepok
• 2 lbr daun pandan ikat
• 6 sdm fiber creme

Resep kolak pisang tanpa santan: 

1. Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut.
2. Beri fiber creme dan aduk hingga rata, lalu masukkan pisang yang telah dipotong dan masak hingga pisang lunak.
3. Koreksi rasa sesuai dengan selera dan kolak pisang tanpa santan pun siap disantap.

6. Puding Kolak Pisang

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijell plain
• 9 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 700 ml air
• 2 buah pisang, iris
• 1 bungkus santan instan
• 3 lbr daun pandan
• 25 gr gula merah

Cara membuat puding kolak pisang:

1. Campur Nutrijell, gula pasir, garam dan air, lalu aduk hingga tercampur rata. Bagi larutan agar menjadi 3 bagian sama rata.
2. Tuang bagian pertama larutan agar ke dasar cetakan dan tata irisan pisang sesuai selera untuk mempercantik tampilan puding.
3. Masak larutan agar (bagian 2) bersama santan, daun pandan, dan potongan pisang, lalu tuang ke cetakan sebagai lapisan ke-2.
4. Terakhir, masak larutan agar (bagian 3) bersama gula merah sampai mendidih dan gula larut, lalu tuang ke cetakan sebagai lapisan akhir.
5. Masukkan puding ke dalam kulkas dan puding kolak pisang pun siap disajikan.

7. Kolak Pisang Hunkwee

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang kepok matang
• 1 bungkus tepung hunkwee
• 2 liter santan
• gula pasir secukupnya

Resep kolak pisang hunkwee:

1. Kupas dan iris pisang sesuai dengan selera masing-masing, sisihkan.
2. Rebus santan, tepung hunkwee, dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada tepung hunkwee yang menggumpal.
3. Setelah larut, masukkan pisang dan aduk terus agar kolak tidak gosong.
4. Setelah matang, kolak pisang hunkwee pun siap dihidangkan selagi hangat.

Beli Bahan Resep Kolak Pisang Hanya di Shopee!

Nah, bagaimana, Sobat Shopee, resep kolak pisang di atas sangat mudah untuk dicoba, bukan? Kini, kamu tak perlu lagi bingung membuat kreasi masakan kolak pisang untuk disajikan sebagai camilan berbuka puasa.

Jika tertarik untuk mencoba resep kolak pisang di atas, kamu bisa beli semua bahan-bahan yang kamu butuhkan di Shopee Supermarket.

Selain bahan untuk membuat kolak pisang, di Shopee Supermarket, kamu juga bisa menemukan bahan aneka camilan lain yang cocok untuk menemanimu saat buka puasa, mulai dari roti pisang, nugget pisang, hingga donat kentang.

Shopee Supermarket menyediakan berbagai kebutuhanmu selama bulan Ramadan dengan harga yang terjangkau dan kualitas terjamin. Kamu juga bisa memanfaatkan berbagai promo Shopee, loh, mulai dari promo kilat, gratis ongkir, hingga fasilitas Cash on Delivery (COD).

Belanja mudah dan praktis selama bulan Ramadan? Shopee Supermarket solusinya!