5 Resep Masakan Ayam yang Simple dan Lezat, Cocok untuk Anak Kost!

Pengen makan ayam tapi gak mau ribet?

Apakah Sobat Shopee sedang ingin makan ayam dan ingin mengasah skill memasak kamu di dapur dengan memasak hidangan yang mudah dibuat? Artikel berikut akan memberikan beberapa resep masakan ayam yang simple dan siap untuk dihidangkan kurang dari 30 menit!

Resep Masakan Ayam

1. Ayam Teriyaki

Resep masakan ayam pertama ada ayam teriyaki yang super mudah dan bisa kamu tambah dengan mie, nasi, dan sayuran favorit kamu. 

Resep ayam teriyaki ini memiliki aroma yang sama dengan yang ada di restoran, tetapi jauh lebih sehat dan sangat mudah dibuat.

Untuk resep ini, kamu bisa menggunakan paha ayam, yang sangat juicy, empuk, dan renyah di setiap gigitan! 

Bahan-bahan:

• 1 Sendok makan minyak
• 1 Pon paha ayam tanpa tulang dan kulit, potong-potong kecil
• Kecap asin
• Madu
• Gula merah
• Minyak wijen
• Jahe cincang
• 1 Siung bawang putih (cincang)
• Kecap ikan
• Tepung maizena
• Air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar.
2. Tumis ayam dengan api sedang hingga kecoklatan.
3. Keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
4. Dalam wajan yang sama, tambahkan kecap, madu, gula merah, minyak wijen, jahe, bawang putih dan kecap ikan.
5. Didihkan saus dengan api kecil selama 2-3 menit.
6. Campurkan tepung maizena dan air dalam mangkuk kecil.
7. Tuang campuran tepung maizena kedalam wajan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lanjutkan memasak hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.
8. Tambahkan ayam kembali ke wajan dan aduk untuk melapisi ayam dengan saus.
9. Sajikan segera.

Tambahan:

• Nasi: Kamu bisa menyantap ayam teriyaki dengan nasi putih atau nasi goreng yang juga bisa menyerap saus teriyaki. Jika kamu mencari pilihan rendah karbohidrat, kamu bisa mencoba nasi kembang kol.
• Mie: Ayam teriyaki cocok dengan mie. Kamu bisa mencampur mie favorit dengan ayam asam manis ini, untuk melengkapi kamu bisa masukkan sayuran favorit untuk menambah warna dan rasa.
• Sayuran: Menambahkan sayuran favorit kamu adalah cara yang mudah untuk menyegarkan hidangan dan menambahkan beberapa nutrisi yang sehat.

2. Ayam Lemon

Ayam lemon Ini adalah hidangan ringan dan segar dengan tambahan rasa jeruk. Kamu kemungkinan besar sudah memiliki bahan-bahan untuk resep ini karena kamu hanya membutuhkan sedikit bahan untuk memasaknya!

Cukup tumis bawang putih dan ayam lalu tambahkan kaldu ayam, jus lemon, dan kulit lemon. Kulit lemon memberikan ekstra rasa jeruk. Hiasi dengan irisan lemon dan seledri segar.

Untuk mendapatkan dada ayam yang empuk dan juicy. Pastikan untuk menggunakan dengan panci yang bagus. Ini akan memastikan daging terasa renyah di luar dan lembut di dalam.

Sebelum memasak dada ayam, pastikan untuk melunakkannya dengan palu atau rolling pin. Ini akan memberikan dada ayam yang juicy. Untuk memastikan ayam benar-benar matang gunakan pisau garpu untuk menusuk ayam agar bagian dalamnya juga ikut hangat.

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih (cincang)
• garam dan merica
• 4 dada ayam
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan jus lemon
• 1/4 sendok teh kulit lemon
• 1 sendok makan seledri (cincang)

Cara memasak:

1. Tambahkan minyak ke wajan besar.
2. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit.
3. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Tambahkan dada ayam dan masak 5-6 menit di setiap sisi sampai matang sepenuhnya.
4. Masukkan kaldu ayam dan masak hingga sedikit menyusut.
5. Masukkan jus lemon, kulit lemon, dan seledri.
6. Sajikan segera dengan irisan lemon ekstra dan seledri untuk hiasan.

3. Ayam Tumis Selai Kacang

Resep masakan ayam selanjutnya adalah ayam tumis dengan bumbu selai kacang yang penuh dengan brokoli, wortel, dan jamur! Sayuran dan ayam tersebut dibaluti dengan saus kacang yang memberikan rasa tajam dan pedas. Cocok untuk disajikan dengan nasi merah atau putih!

Ayam tumis adalah hidangan yang bagus untuk menghabiskan sisa sayuran di dapur kamu. Kamu bisa membuat resep ini dengan segala sesuatu mulai dari paprika, bok choy, seledri, bawang, dan kembang kol. 

Resep ayam tumis ini sangat sehat karena kaya akan sayuran. Kamu juga bisa menambahkan lebih banyak ayam untuk tambahan protein. Tumisan ini tidak diisi dengan banyak saus sehingga dapat menjadi makanan ringan di malam hari bagi kamu yang sedang diet.

Bahan-bahan: 

• 2 Sendok makan minyak zaitun
• 3 Potong paha atau dada ayam, potong-potong sesuai selera
• 1/2 Bawang bombay iris
• Brokoli
• Wortel (potong dadu)
• Jamur iris
• 2 siung bawang putih (cincang)
• Selai kacang
• Kecap asin rendah sodium
• 1 Sendok teh saus sambal
• Kecap ikan
• Minyak wijen
• Serpihan paprika merah
• Biji wijen untuk hiasan

Cara memasak:

1. Tambahkan 1 sendok makan minyak ke wajan besar dan panaskan dengan api besar. Tambahkan ayam dan tumis sampai matang sekitar 6-7 menit. Keluarkan dari panci dan sisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, panaskan minyak dan tambahkan bawang bombay, brokoli, wortel, dan jamur. Tumis selama 3-4 menit sampai sedikit empuk. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit.
3. Dalam mangkuk kecil, aduk selai kacang, kecap asin, saus sambal, kecap ikan, minyak wijen, dan serpihan paprika merah.
4. Tambahkan saus ke dalam wajan bersama dengan ayam. Aduk untuk melapisi ayam dan sayuran.
5. Sajikan segera dengan biji wijen untuk hiasan.

4. Salad Ayam Thailand

Kamu sedang mengurangi makanan siap saji atau gorengan? Coba resep salad ayam Thailand yang sarat dengan sayuran dan ditaburi saus kacang yang manis dan pedas ini! 

Resep salad ini menawarkan rasa yang lezat di setiap gigitannya. Dengan jeruk nipis, kacang tanah, daun ketumbar, dan sayuran tambahan, akan membuat kamu kenyang dan puas dengan sedikit kalori!

Bahan-bahan:

Salad:

• Selada (cincang)
• Edamame
• Wortel (parut)
• Timun
• 1 1/2 Sendok makan kacang tanah
• 1 Dada ayam
• 1 Sendok makan ketumbar
• 1/2 Jeruk nipis (potong)

Saus kacang:

• 2 Siung bawang putih cincang
• 1/2 sdt saus sambal
• 1/4 sdt biji wijen
• 1 sdm selai kacang
• 1 sdm air
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm madu
• 1 sdm  cuka
• 1 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Untuk saus kacang, campurkan semua bahan dan aduk hingga kental, creamy dan tidak menggumpal.
2. Selanjutnya bagi adonan menjadi dua bagian. Setengahnya untuk saus salad dan setengahnya lagi akan digunakan sebagai bumbu untuk ayam.
3. Tuangkan 1/2 dari saus yang dibagi untuk ayam dan rendam setidaknya selama 30 menit.
4. Letakkan sisa saus untuk disajikan dengan salad.
5. Tempatkan sayuran di dasar mangkuk atau piring.
6. Masak ayam yang diasinkan di atas panggangan atau wajan. Ayam biasanya membutuhkan waktu sekitar 12 menit untuk dimasak.
7. Iris dada ayam dan letakkan di atas salad bersama dengan sisa sayuran, kacang tanah, daun ketumbar, dan irisan jeruk nipis.

5. Chicken Katsu

Chicken Katsu adalah resep masakan ayam yang mudah dan merakyat bagi tiap orang. Hidangan asal Jepang ini sangat sederhana untuk dibuat dan rasanya sangat gurih! 

Chicken Katsu adalah potongan daging ayam ala Jepang yang dilapisi tepung roti kemudian digoreng. Itu menghasilkan rasa super renyah di luar dan lembut di dalam.

Resep ini biasanya disajikan dengan saus tonkatsu. Ini adalah saus Jepang yang gurih dengan sedikit rasa manis. Kamu bisa membeli saus tonkatsu atau membuatnya sendiri.

Bahan-bahan:

• 1 1/2 Pon paha ayam tanpa kulit tanpa tulang
• Garam dan merica
• Tepung serbaguna
• 1 telur
• Tepung roti
• Minyak
• Nasi putih
• Saus Tonkatsu
• Bawang hijau untuk hiasan
• Biji wijen untuk hiasan

Cara memasak:

1. Mulai dengan menumbuk setiap paha ayam hingga ketebalan 1/2 inci. Taburi setiap paha ayam dengan garam dan merica.
2. Tambahkan tepung ke mangkuk kecil.
3. Kocok telur dan tambahkan ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan tepung roti ke dalam mangkuk.
5. Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur. Angkat.
6. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur.
7. Gulingkan ayam ke campuran tepung roti sambil ditekan agar menempel.
8. Panaskan panci dengan minyak secukupnya. Saat minyak panas tambahkan ayam satu atau dua sekaligus dan masak selama 3-4 menit di setiap sisi atau sampai matang.
9. Tempatkan ayam di piring yang dilapisi dengan tissue dan biarkan selama 2 menit sebelum diiris.
10. Sajikan segera dengan nasi putih, saus tonkatsu, daun bawang, dan biji wijen untuk hiasan.

Jika kamu ingin membuat saus tonkatsu sendiri, berikut adalah bahan-bahannya:

• 8 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm gula merah
• 3 sdm gula dan 1 sdm air (campur)
• 1½ kecap inggris
• 1 sdt jahe (parut)
• 1 siung bawang putih (cincang)

Cara membuat saus tonkatsu:

1. Campurkan seluruh bahan dan aduk hingga merata
2. Diamkan selama 30 menit atau simpan di dalam lemari es selama satu hari agar lebih lezat

Beli Ayam Segar di Shopee!

Nah, bagaimana Sobat Shopee? Resep masakan ayam di atas mudah dibuat bukan? Tenang, bagi kamu yang ingin membuat resep-resep diatas, kamu bisa mendapatkan itu semua dengan praktis dan aman di Shopee Segar! 

Shopee Segar menyediakan aneka kebutuhan masakan, seperti telur, sayuran, bumbu rempah, daging ayam, dan masih banyak lagi.

Tak perlu khawatir tentang pengirimannya, sebab Shopee Segar menjamin semua barang belanjaanmu akan sampai dengan aman melalui layanan pengiriman langsung se-Jabodetabek dengan promo gratis ongkir, diskon, hingga cashback.

Menarik, bukan? Jadi, percayakan semua kebutuhanmu hanya di Shopee!