Memasak makanan rumahan setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri karena tidak jarang rasanya kehabisan ide dan bosan dengan menu yang itu-itu saja. Namun, jangan khawatir, di artikel ini kamu bisa menemukan resep masakan sehari-hari yang mudah dan praktis untuk keluarga.
Resep makanan sehari-hari di artikel ini bervariasi, bergizi, dan cocok untuk semua tingkat keterampilan memasak. Baik masakan keluarga termudah hingga menu dengan cita rasa kaya, semuanya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yuk, mulai perjalanan memasakmu dari sini!
Resep Masakan Sehari-hari yang Mudah dan Praktis untuk Keluarga
Memasak setiap hari sering kali terasa membingungkan, apalagi kalau harus memikirkan menu baru yang tidak hanya enak tapi juga mudah dibuat dan hemat waktu. Untungnya, ada banyak pilihan hidangan sederhana yang bisa kamu masak tanpa perlu teknik rumit. Berikut resepnya:
1. Nasi Goreng Sederhana
Bahan:
- Nasi putih dingin.
- Telur.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kecap manis.
- Garam.
- Minyak.
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih lalu aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan kecap manis.
- Aduk terus hingga nasi berwarna kecokelatan dan bumbu merata.
- Sajikan dengan bawang goreng atau kerupuk.
2. Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan:
- 2 ikat kangkung (siangi).
- 4 siung bawang putih (cincang).
- Cabai merah iris (opsional).
- Saus tiram.
- Garam.
- Gula.
- Sedikit air.
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah jika suka pedas.
- Masukkan kangkung dan aduk cepat.
- Tuang saus tiram, beri garam dan gula.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga kangkung matang.
3. Sayur Asem Sederhana
Bahan:
- Labu siam.
- Kacang panjang.
- Jagung manis.
- Daun melinjo.
- Melinjo.
- Asam jawa.
- Lengkuas (geprek).
- Daun salam.
- Bumbu sayur asem instan (opsional).
Cara membuat:
- Rebus air lalu masukkan jagung dan melinjo hingga setengah empuk.
- Tambahkan labu siam dan kacang panjang.
- Masukkan lengkuas dan daun salam.
- Masukkan bumbu instan atau air asam, garam, gula, dan sedikit terasi.
- Masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan daun melinjo dan tomat, lalu angkat.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Rumahan, Mudah dan Enak
4. Ayam Kecap Praktis
Bahan:
- 500 g ayam.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Jahe (geprek).
- Kecap manis.
- Saus tiram.
- Garam.
- Merica.
- Air.
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram.
- Bumbui garam dan merica.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Capcay Goreng Sayuran
Bahan:
- Wortel.
- Kol.
- Kembang kol.
- Brokoli.
- Jagung muda.
- 100 g ayam/bakso.
- Bawang putih.
- Saus tiram.
- Kecap ikan (opsional).
- Garam.
- Merica.
- Larutan maizena.
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam atau bakso, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan jagung muda.
- Masukkan sayuran lainnya.
- Tuang saus tiram dan kecap ikan.
- Tambahkan air dan masak hingga sayuran hampir matang.
- Kentalkan dengan larutan maizena, lalu sajikan.
6. Perkedel Jagung Renyah
Bahan:
- 2 bonggol jagung.
- 1 butir telur.
- Tepung terigu.
- Tepung beras.
- Daun bawang.
- Bawang putih halus.
- Garam dan merica.
- Minyak goreng.
Cara membuat:
- Pipil dan tumbuk kasar jagung.
- Campur dengan telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bawang putih.
- Bumbui garam dan merica.
- Panaskan minyak, bentuk adonan dan goreng hingga kuning keemasan.
- Tiriskan dan sajikan.
7. Tahu Goreng Cabai Garam
Bahan:
- 5 kotak tahu kecil.
- Tepung maizena.
- Bawang putih.
- Cabai rawit.
- Daun bawang.
- Garam dan merica.
Cara membuat:
- Potong tahu, bumbui dengan garam dan merica.
- Balur tipis dengan maizena, lalu goreng hingga garing.
- Tumis bawang putih dan cabai.
- Masukkan daun bawang.
- Masukkan tahu, aduk hingga bumbu merata.
8. Oseng Tempe Kecap Pedas Manis
Bahan:
- Tempe.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Cabai merah.
- Kecap manis.
- Saus tiram.
- Daun salam.
- Lengkuas.
- Garam dan gula merah.
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga setengah kering.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan tempe dan aduk rata.
- Tuang kecap dan saus tiram.
- Tambahkan garam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.
9. Udang Asam Manis
Bahan:
- Udang.
- Bawang bombay.
- Bawang putih.
- Saus tomat.
- Saus sambal.
- Kecap inggris (opsional).
- Air jeruk nipis.
- Garam, gula, merica.
- Larutan maizena.
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan garam, merica, dan jeruk nipis.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay.
- Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap inggris.
- Tambahkan air, lalu didihkan.
- Kentalkan dengan maizena dan koreksi rasa.
10. Sup Ayam Warna-warni
Bahan:
- Ayam.
- Wortel.
- Kentang.
- Buncis.
- Seledri.
- Daun bawang.
- Bawang putih.
- Bawang bombay.
- Garam, merica, kaldu ayam.
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga keluar buih, buang buihnya.
- Masukkan wortel dan kentang.
- Tumis bawang lalu masukkan ke dalam sup.
- Tambahkan buncis.
- Bumbui garam, merica, dan kaldu.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
Baca juga: 6 Resep Masakan Thailand yang Enak dan Mudah Dibuat, Sedap Banget!
11. Telur Balado
Bahan:
- Telur ayam.
- Cabai merah.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Tomat.
- Daun jeruk.
- Garam dan gula.
- Minyak.
Cara membuat:
- Rebus dan goreng telur hingga berkulit.
- Haluskan bumbu (cabai, bawang, kemiri, tomat).
- Tumis bumbu bersama daun jeruk.
- Bumbui garam dan gula.
- Masukkan telur dan aduk hingga terbalut bumbu.
12. Ikan Goreng Bumbu Kuning
Bahan:
- Ikan kembung/nila.
- Bawang putih.
- Kunyit.
- Ketumbar.
- Jahe.
- Jeruk nipis.
- Garam.
- Minyak goreng.
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar.
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis lalu bilas.
- Baluri ikan dengan bumbu halus.
- Diamkan agar meresap.
- Goreng hingga kuning keemasan.
13. Sayur Lodeh Segar
Bahan:
- Labu siam.
- Kacang panjang.
- Terong.
- Daun melinjo.
- Tempe.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Lengkuas.
- Daun salam.
- Santan instan.
- Garam dan gula merah.
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Tumis bumbu bersama lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan tempe dan air.
- Masukkan labu dan terong, masak hingga setengah empuk.
- Tuang santan dan kecilkan api.
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo lalu masak hingga matang.
14. Mi Goreng Jawa
Bahan:
- Mi telur.
- Telur.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Kecap manis.
- Saus sambal.
- Kol.
- Wortel.
- Sawi.
- Ayam suwir/bakso.
- Garam dan merica.
Cara membuat:
- Rebus mi hingga hampir matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan ayam atau bakso.
- Masukkan sayuran dan tumis hingga layu.
- Tambahkan mi.
- Beri kecap, saus sambal, garam, dan merica.
- Aduk hingga bumbu meresap.
15. Semur Telur dan Kentang
Bahan:
- Telur ayam.
- Kentang.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Merica.
- Cengkih (opsional).
- Kayu manis.
- Kecap manis.
- Garam dan gula.
- Air kaldu.
Cara membuat:
- Goreng kentang hingga kecokelatan.
- Rebus telur dan kupas.
- Haluskan bumbu (bawang, kemiri, merica).
- Tumis bumbu, masukkan cengkih dan kayu manis.
- Tambahkan air kaldu dan kecap manis.
- Masukkan telur dan kentang.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Itulah beberapa pilihan resep masakan sehari-hari yang mudah dan praktis untuk keluarga yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, resep masakan sehari-hari agar tidak bosan di atas bisa membantumu menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tanpa perlu waktu lama di dapur.
Saat rutin memasak, peralatan dapur yang lengkap dan nyaman dipakai jelas membuat proses masak jadi lebih cepat dan menyenangkan. Untuk melengkapi kebutuhan dapur, kamu juga bisa dengan mudah menemukan berbagai perlengkapan masak di Shopee.
Resep masakan sehari-hari yang murah meriah pun bisa dibuat dengan harga bahan-bahan yang lebih terjangkau karena gratis ongkir dan promo menarik lainnya di Shopee.
Kamu pun bisa memilih metode pembayaran yang beragam, mulai dari ShopeePay, transfer bank, kartu kredit, sampai bayar di tempat (COD). Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, belanja bahan-bahan dan perlengkapan yang kamu perlukan untuk memasak sehari-hari di Shopee!
