Selain memiliki beragam makanan tradisional yang enak dengan cita rasa khas dari berbagai daerah, Indonesia juga punya banyak pilihan minuman tradisional dengan khasiat yang bagus untuk tubuh. Hal ini dikarenakan minuman tradisional Indonesia terbuat dari rempah-rempah alami.
Kira-kira, jenis minuman apa saja, sih, yang memiliki khasiat bagus untuk kesehatan? Simak beberapa resep minuman tradisional khas Indonesia di bawah ini!
Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia
1. Bir Pletok
Minuman tradisional asal Betawi ini tidak mengandung alkohol sama sekali. Bir pletok adalah minuman yang dikonsumsi oleh masyarakat Betawi pada zaman Kolonial Belanda. Minuman ini kaya akan rempah-rempah dan mempunyai khasiat yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Menurut masyarakat Betawi, bir pletok merupakan jenis minuman yang melambangkan sebuah kesuksesan, kemewahan, dan kemakmuran. Yuk, simak resep minuman tradisional bir pletok di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 50 gram kayu secang
- 100 gram jahe merah, jangan lupa digeprek
- 5 butir cengkeh
- 1⅕ atau 2 batang serai yang sudah digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah biji pala
- 200 atau 300 gram gula pasir
- Siapkan air secukupnya
Cara membuat bir pletok:
- Cuci semua bahan yang sudah disiapkan, lalu keringkan semua bahan.
- Masukkan semua bahan di atas dengan air dan garam ke dalam panci.
- Tambahkan jahe merah dan serai, rebus hingga mendidih
- Jika sudah matang, diamkan selama 5 menit
- Lalu angkat dan tuangkan ke dalam gelas. Voila, bir pletok siap diminum!
2. Wedang Uwuh
Sebagian besar minuman tradisional khas Indonesia memang terbuat dari rempah-rempah yang kaya manfaat. Salah satu minuman tradisional yang bagus untuk tubuh adalah wedang uwuh. Minuman ini terbuat dari bahan rempah alami yang dipercaya bagus untuk kesehatan. Berikut resep minuman tradisional wedang uwuh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 300 gr jahe
- 6 buah kayu manis
- 6 buah cengkeh
- 4 batang serai
- 1 biji pala
- 3 lembar daun pandan
- 6 lembar daun jeruk
- 10 gr kayu secang
- 200 gr gula pasir
- air secukupnya
Cara membuat wedang uwuh:
- Kupas kulit jahe hingga bersih, lalu iris tipis-tips.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci.
- Tuangkan air yang sudah disiapkan dan rebus sampai mendidih.
- Tambahkan kayu secang dan gula, kemudian rebus kembali.
- Angkat dan tuang wedang ke dalam gelas.
- Wedang uwuh siap disajikan.
3. Bandrek
Selain wedang uwuh, bandrek juga menjadi minuman yang dipercaya bisa memberikan stamina tubuh. Minuman tradisional khas Jawa Barat ini memiliki sensasi rasa segar dan hangat dari jahe. Bahan utamanya memang terbuat dari jahe, tapi campuran bahan rempah lainnya juga bisa kamu rasakan. Mau tahu cara membuatnya? Simak resep minuman tradisional berikut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gr jahe merah yang sudah digeprek
- 1 buah batang serai
- 2 buah cengkeh
- 2 lembar daun pandan
- 1⅕ sendok teh garam
- air secukupnya
Cara membuat bandrek:
- Masukkan semua bahan yang sudah dibersihkan ke dalam panci.
- Rebus semua bahan di atas ke dalam air yang mendidih.
- Masukkan garam dan aduk secara merata. Masak hingga matang.
- Angkat dan saring terlebih dahulu.
- Tuangkan bandrek ke dalam gelas, minum selagi hangat.
4. Teh Talua
Teh talua merupakan minuman tradisional dari Sumatera Barat yang mampu menambahkan stamina tubuh. Minuman ini terbuat dari bahan-bahan rempah organik dan telur ayam. Teh talua cocok untuk kamu yang memiliki aktivitas padat seharian. Berikut ini bahan dan cara membuat teh talua yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 ml air putih
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam kampung
- susu kental manis
- jeruk buah nipis secukupnya
Cara membuat teh talua:
- Rebus air sampai mendidih dan masukkan bubuk kayu manis. Angkat dan diamkan sebentar.
- Kocok kuning telur dengan gula pasir sampai berbusa.
- Masukkan air teh ke dalam kocokan telur dan gula.
- Tambahkan susu kental manis secukupnya.
- Tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam teh. Teh talua siap diminum.
5. STMJ
Sudah tahu belum kalau STMJ singkatan dari susu, telur, dan jahe? Seperti namanya, minuman ini diolah dari keempat bahan tersebut. STMJ diklaim bagus untuk menjaga daya tahan tubuh dan mengembalikan energi. Rasanya sangat enak dan manis ketika diminum selagi hangat. Berikut adalah resep minuman tradisional STMJ.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 ml susu cair
- 2 sdm madu alami
- 1 butir telur ayam kampung
- 2 buah ruas jahe, geprek
Cara membuat minuman STMJ:
- Masukkan air, jahe, dan susu cair ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Angkat susu yang sudah mendidih dan diamkan sejenak.
- Masukkan telur dan madu ke dalam gelas. Kocok sampai rata dan berbusa.
- Kemudian, tuang susu ke dalam kocokan telur dan madu. Aduk campuran susu, madu, dan telur.
- Voila, STMJ siap diminum!
5. Sarabba
Tak mau kalah, Makassar juga punya minuman tradisional yang terbuat dari campuran kuning telur dan rempah alami. Sarabba dipercaya masyarakat Makassar sebagai minuman sehat yang ampuh untuk mencegah penyakit flu dan demam.
Maka dari itu, sarabba cocok diminum buat kamu yang sedang flu dan demam. Ikuti langkah-langkah membuat sarabba berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 350 gr jahe, geprek
- 350 gr gula merah yang sudah dihaluskan
- 1 sdt bubuk pala
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 200 ml santan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir kuning telur
- 800 ml air putih
Cara membuat sarabba:
- Masukkan gula merah ke dalam air di panci. Rebus hingga mendidih
- Masukkan jahe, pala, kayu manis, dan merica ke dalam air gula. Masak hingga aromanya keluar.
- Masukkan santan ke dalam campuran bahan di atas dan aduk merata.
- Jika sudah matang, angkat dan tuang sarabba ke dalam gelas. Tambahkan kuning telur dan aduk sampai semuanya tercampur.
- Sarabba hangat siap disajikan.
Beli Bahan Minuman Tradisional Hanya di Shopee Segar!
Nah, itu dia lima minuman tradisional khas Indonesia yang memiliki khasiat bagus untuk tubuh. Dari semua rekomendasi di atas, pernahkah kamu mencoba salah satunya?
Buat kamu yang ingin membuat resep minuman tradisional di atas, kamu bisa membeli bahan-bahannya di Shopee Segar.
Shopee Segar menyediakan aneka kebutuhan dapur kamu, seperti, jahe, susu, telur, rempah-rempah, dan bahan lainnya. Nikmati berbagai promonya mulai dari diskon, gratis ongkir, cash on delivery, hingga cashback.
Tunggu apa lagi? Yuk, segera kunjungi aplikasi Shopee sekarang, Sobat Shopee!
