Belakangan ini, resep nasi daun jeruk menjadi semakin populer. Nasi ini sering kali dijual sebagai hidangan nasi kotak bersama lauk ayam atau ikan goreng. Pasalnya, penambahan daun jeruk pada masakan nasi putih memang mampu meningkatkan aroma yang menggugah selera.
Cara memasak nasi daun jeruk ini terbilang praktis. Kamu bisa memasaknya dengan menggunakan rice cooker atau magic com. Bahan dan bumbu yang digunakan juga tidak banyak dan mudah ditemukan.
Apabila kamu tertarik untuk membuat hidangan ini, simak resep selengkapnya dan cara membuatnya berikut ini.
Resep Nasi Daun Jeruk & Cara Membuatnya
Nasi daun jeruk termasuk ke dalam variasi masakan nasi berbumbu seperti nasi goreng, nasi kuning, nasi uduk hingga nasi bakar.
Ada dua resep dan cara membuat nasi daun jeruk, yaitu menggunakan dan tanpa menggunakan santan. Simak resep nasi daun jeruk dan cara membuatnya di bawah ini.
1. Resep Nasi Daun Jeruk
Bumbu yang digunakan untuk membuat nasi daun jeruk tidak banyak, hanya santan, daun salam, dan daun jeruk. Cara memasaknya pun tidak sulit, bahkan kamu bisa menggunakan rice cooker, lho!
Bahan-bahan:
- 3-4 cangkir beras atau sesuaikan porsinya
- 1/2 butir kelapa tua (500 ml santan)
- 8-9 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh, dimemarkan
- lengkuas secukupnya, dimemarkan
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat nasi daun jeruk:
- Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu. Lalu, masukkan beras ke dalam rice cooker bersama santan, daun salam, sereh, daun jeruk, air secukupnya, dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya.
- Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Nyalakan tombol masak pada rice cooker. Masak sampai matang.
- Buka rice cooker sesekali selama dimasak sembari mengaduk nasi. Kemudian, tutup dan masak kembali hingga matang.
- Setelah nasi matang, aduk rata. Nasi daun jeruk siap dihidangkan dengan berbagai jenis lauk sesuai selera.
2. Resep Nasi Daun Jeruk Tanpa Santan
Bagi kamu yang tidak terlalu suka dengan olahan masakan yang mengandung santan, tak perlu khawatir karena kamu tetap bisa menikmati kelezatan nasi daun jeruk.
Tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 2 cup beras pulen
- 5 lembar daun jeruk, diiris
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt royco sapi
- mentega
Cara membuat nasi daun jeruk tanpa santan:
- Cuci beras sampai bersih dengan menggunakan air mengalir. Masukkan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan air hingga setinggi satu ruas jari.
- Panaskan 4 sendok makan mentega, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk yang sudah diiris tipis-tipis.
- Tumis hingga aromanya harum dan pastikan daun jeruk tidak gosong.
- Jika aromanya sudah semakin harum, masukkan hasil tumisan ke dalam rice cooker bersama beras yang telah dicuci bersih. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu penyedap dan pelengkap lainnya.
- Masak nasi di dalam rice cooker dan tunggu hingga matang.
- Jika sudah matang, aduk rata nasi. Nasi daun jeruk siap dinikmati selagi hangat.
Temukan Bahan Resep Daun Jeruk di Shopee Supermarket!
Itu dia dua resep nasi daun jeruk yang gurih dan lezat yang bisa kamu coba dengan mudah di rumah. Perpaduan aroma daun jeruk dan salam tentunya sangat menggugah selera.
Agar semakin nikmat, jangan lupa menyajikannya dengan lauk lain seperti ayam goreng, sambal goreng kentang, hingga sambal bawang yang bikin nagih!
Kini, kamu bisa berbelanja melalui Shopee Supermarket yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik dan ramah di kantong.
Kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Belanja Min 30RB dengan Gratis Ongkir S/D 50RB, Diskon s/d 80%, hingga cash on delivery!
Mau belanjaanmu tetap utuh dan aman sampai rumah? Ya, Shopee Supermarket solusinya!
