Ini Dia 5 Aneka Resep Olahan Seafood yang Lezat dan Sederhana
Sederhana dan Hemat Budget!
Olahan seafood menjadi salah satu menu yang sangat mudah ditemukan dan disukai banyak orang. Namun, tak semua orang bisa menikmatinya terlalu sering mengingat harganya yang cukup mahal.
Untuk itu, tak ada salahnya jika kamu memasak sendiri dengan resep yang sangat mudah untuk kamu tiru di rumah. Apabila kamu tertarik ingin mencobanya membuat masakan seafood lezat, yuk, coba beberapa resep berikut ini.
Meski tergolong mudah, sebenarnya cara memasak seafood dibutuhkan perhatian khusus, lho. Terutama pada proses membersihkannya agar seafood tidak amis saat diolah. Simak resep olahan seafood selengkapnya di bawah ini:
Pertama-tama, lumuri daging cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Aduk sampai rata dan diamkan kurang lebih setengah jam.
Campurkan tepung terigu, garam, merica, jahe, bawang putih, dan kaldu ayam untuk membuat adonan kulit cumi.
Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tambahkan telur ayam.
Masukkan cumi ke dalam adonan. Bolak-balik agar semua bagian cumi terlapisi.
Gorenglah cumi dalam minyak panas dengan api sedang selama kurang lebih 3 menit.
Bersihkan lobster terlebih dahulu, kemudian rebus lobster kurang lebih 8-10 menit hingga warna lobster berubah kemerahan. Lalu tiriskan.
Potong jagung sesuai selera, kemudian rebus jagung hingga matang, lalu tiriskan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga wangi.
Tambahkan air dan masukkan saus tomat, saus sambal pedas, dan saus tiram.
Lakukan koreksi rasa dengan garam, gula dan merica.
Masukkan lobster dan jagung yang direbus tadi, lalu di aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.
Jika bumbu sudah mulai menyesap, masukkan telur dan aduk-aduk cepat hingga rata
Lalu masukkan daun bawang cincang dan matikan kompor.
Lobster Saus Padang siap dinikmati.
Beli Bahan-bahan Resep Olahan Seafood di Shopee
Itulah aneka resep olahan seafood lezat yang bisa kamu coba di rumah. Gimana, tertarik mau coba resep yang mana dulu, Sobat Shopee? Dengan memasak sendiri di rumah, kamu bisa menghemat budget pengeluaran, lho.