Sayur sop menjadi menu rumahan yang cocok disajikan kapan saja. Kuahnya yang hangat, isian sayuran yang beragam, serta rasa gurih yang ringan membuat hidangan ini disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Selain mudah dimasak, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Bahkan, kamu juga bisa belanja sayur instant agar semua kebutuhan memasak tersedia tanpa harus keluar rumah. Nah, bagi kamu yang ingin memasak sayur sop tetapi sudah bosan dengan resep yang biasanya digunakan, coba berbagai variasi resep sayur sop berikut!
Resep Sayur Sop Ayam
Sop ayam cocok dijadikan menu harian karena rasanya yang gurih dan mudah dibuat. Berikut resep dan bumbu sop ayam yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-Bahan Sayur Sop Ayam
- 500 gram ayam, potong sesuai selera.
- 2 buah wortel, iris.
- 2 buah kentang, potong dadu.
- 100 gram kol, potong kasar.
- 10 buncis, potong.
- 2 batang daun bawang, iris.
- 2 batang seledri, iris.
- 2 liter air.
Bumbu Sayur Sop Ayam
- 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang.
- ½ buah bawang bombai, iris.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt gula.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat Sayur Sop Ayam
- Rebus ayam hingga setengah matang, lalu buang busanya agar kuahnya lebih bening.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan wortel dan kentang, lalu masak hingga empuk.
- Masukkan buncis dan kol.
- Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan daun bawang dan seledri, lalu sajikan selagi hangat.
Baca juga: Resep Sayur Asem Rumahan yang Simpel dan Mudah Dibuat
Resep Sop Daging Sapi dengan Sayur
Sop sayur daging sapi memiliki cita rasa gurih dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Berikut resep yang dapat kamu ikuti:
Bahan-Bahan Sop Daging Sapi dengan Sayur
- 500 gram daging sapi, potong dadu.
- 2 buah wortel, iris.
- 2 kentang, potong.
- 100 gram kol.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 2 liter air.
Bumbu Sop Daging Sapi dengan Sayur
- 5 siung bawang putih, cincang.
- ½ bawang bombai, iris.
- 1 sdt merica bubuk.
- Garam secukupnya.
- Kaldu sapi secukupnya.
Cara Membuat Sop Daging Sapi dengan Sayur
- Rebus daging hingga empuk.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Setelah hampir matang, masukkan kol.
- Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu.
- Tambahkan daun bawang dan seledri sebelum diangkat.
Resep Sop Iga Sayur
Sop iga sayur memiliki cita rasa yang kaya karena kuahnya berasal dari rebusan tulang iga yang gurih. Berikut resep simple yang bisa kamu coba:
Bahan-Bahan Sop Iga Sayur
- 700 gram iga sapi.
- 2 wortel.
- 2 kentang.
- 100 gram kol.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 2,5 liter air.
Bumbu Sop Iga Sayur
- 5 siung bawang putih.
- ½ bawang bombai.
- 1 sdt merica.
- Garam secukupnya.
- Kaldu sapi secukupnya.
Cara Membuat Sop Iga Sayur
- Rebus iga hingga empuk, lalu buang kotoran yang mengapung.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan tumisan ke rebusan iga.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Masukkan kol ketika sayuran mulai empuk.
- Beri garam, merica, dan kaldu sapi.
- Tambahkan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Baca juga: 6 Ide Resep Sayur Sop yang Bisa Kamu Buat Di Rumah
Resep Sayur Sop Bening
Kalau kamu menyukai kuah yang ringan dan segar, sayur sop bening bisa menjadi pilihan. Berikut resep yang mudah untuk kamu coba:
Bahan-Bahan Sayur Sop Bening
- 2 wortel.
- 2 kentang.
- 100 gram kol.
- 10 buncis.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 1,5 liter air.
Bumbu Sayur Sop Bening
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
Cara Membuat Sayur Sop Bening
- Rebus air hingga mendidih.
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam air.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Masukkan buncis serta kol.
- Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
- Tambahkan daun bawang dan seledri sebelum diangkat.
Resep Sayur Sop Jagung
Perpaduan jagung manis dengan kuah sop menghasilkan rasa yang segar dan sedikit manis alami. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep yang bisa kamu ikuti:
Bahan-Bahan Sayur Sop Jagung
- 2 buah jagung manis, potong.
- 2 wortel.
- 2 kentang.
- 100 gram kol.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 1,8 liter air.
Bumbu Sayur Sop Jagung
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt merica.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat Sayur Sop Jagung
- Rebus jagung hingga setengah matang.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan.
- Masukkan kol.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masukkan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Resep Sayur Sop Makaroni
Jika ingin menu yang lebih mengenyangkan, kamu bisa menambahkan makaroni ke dalam sop sayur. Berikut cara untuk membuatnya:
Bahan-Bahan Sayur Sop Makaroni
- 100 gram makaroni.
- 2 wortel.
- 2 kentang.
- 100 gram kol.
- 10 buncis.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 1,8 liter air.
Bumbu Sayur Sop Makaroni
- 5 siung bawang putih.
- ½ bawang bombai.
- 1 sdt merica.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat Sayur Sop Makaroni
- Rebus makaroni hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Rebus air dan masukkan tumisan bawang putih serta bawang bombai.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Masukkan makaroni, buncis, dan kol.
- Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan daun bawang serta seledri.
- Masak hingga semua bahan matang, lalu sajikan hangat.
Itulah beberapa resep sayur sop yang dapat kamu jadikan inspirasi untuk menu sehari-hari. Kamu juga dapat menyesuaikan isiannya sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah.
Agar persiapan memasak menjadi lebih praktis, kamu bisa Belanja Instant di Shopee untuk membeli sayur, daging, bumbu, hingga berbagai bahan pelengkap lainnya. Metode pembayarannya juga fleksibel, mulai dari transfer bank, ShopeePay, hingga COD.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan favoritmu untuk memasak sayur sop hari ini dengan belanja di Shopee!
Baca juga: Resep MPASI: Sop Bola-Bola Ayam
