Siapa, sih, yang tidak suka dengan gurihnya sempol ayam? Tentu banyak di antara Sobat Shopee yang suka dengan makanan ringan satu ini, bukan? Gurihnya rasa daging yang dibalut dengan tepung yang renyah membuat momen makanmu menjadi meriah. Terlebih, ada beragam resep sempol ayam yang mudah dibuat.
Sempol ayam merupakan salah satu makanan ringan yang banyak dijual sebagai jajanan kaki lima. Rasanya yang gurih ditambah dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat kudapan ini selalu laris dan dicari penikmatnya. Apalagi, makanan ini sangat cocok untuk kamu nikmati saat waktu santai.
Oleh karena terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan, sempol ayam sangat bisa kamu kreasikan dengan bahan lain. Nah, sebelum memakan kudapan ini, ada baiknya kamu mengikuti resep sempol ayam yang enak berikut ini.
Daftar Resep Sempol Ayam
Sebagai pencinta kuliner, terutama jajanan, tentu kamu tidak ingin melewatkan sajian ini untuk disantap. Beragam resep sempol ayam bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Berikut resepnya.
1. Resep Sempol Ayam Krispi
Bahan-bahan
- 200 gr fillet ayam, blender halus
- 2 buah wortel, parut halus
- 100 gr tepung tapioka
- 1 btr telur
- 2 btg daun bawang
- 1 sdm bawang goreng
Bahan bumbu halus
- 1/2 sdt lada halus
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Bahan pelapis
- 1 butir telur
- tepung panir
- minyak goreng
Cara membuat
- Campur semua bahan sempol dan aduk rata. Lalu, masukkan bumbu halus, uleni ringan. Koreksi rasa.
- Olesi telapak tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan dan tempelkan tusuk sate. Setelah itu, kepal-kepal adonan sampai melekat sempurna.
- Selanjutnya, goreng sempol sampai garing. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayones pedas.
Resep sempol ayam krispi selesai dan siap disantap!
2. Sempol Ayam Jamur
Bahan-bahan
- 200 gr daging ayam giling
- 10 buah jamur
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- 1 btg seledri
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 btg bawang daun
- 10 btg serai
- 1 btr telur kocok untuk mengoles
- gula, garam, lada, kaldu bubuk
- minyak goreng
Cara membuat
- Campurkan ayam, jamur, dan semua bahan lainnya.
- Lilitkan adonan pada batang serai. Setelah itu, rebus sebentar selama 2-3 menit dalam air mendidih.
- Lumuri dengan telur kocok dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tirikan.
Selesai! Sempol ayam jamur siap disantap.
3. Sempol Ayam Keju
Bahan-bahan
- 200 gr daging ayam
- 2 siung bawang putih
- sejumput gula
- 3/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 35 gr keju cheddar
- 1/2 sdt merica
- 100 gr tepung kanji
- 3 buah daun bawang
- minyak goreng
Cara membuat
- Haluskan ayam, bawang putih, dan 1 butir telur menggunakan chopper. Lalu, tambahkan gula, garam, keju, merica, tepung kanji, dan daun bawang. Aduk rata.
- Kemudian, ambil sedikit adonan dan tempelkan ke tusuk sate. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Lakukan berulang hingga adonan habis, rebus dengan air mendidih hingga sempol mengembang.
- Setelah itu, kocok lepas 1 butir telur dan panaskan minyak. Celup sempol dalam kocokan telur. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Selesai! Sempol ayam keju siap disantap.
4. Resep Sempol Ayam Udang
Bahan-bahan
- 200 gr ayam cincang
- 100 gr udang
- 150 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- 1 butir telur
Bahan pencelup
- 2 butir telur
Cara membuat
- Campur fillet ayam, udang, bawang putih, dan bawang merah ke dalam satu wadah dan blender hingga halus.
- Lalu, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, telur, dan bawang daun, aduk rata. Kemudian, tambahkan tepung tapioka sambil aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, olesi tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan dan kepalkan adonan tersebut sambil tusuk dengan sate. Lakukan hingga habis.
- Rebus dalam air mendidih hingga matang selama kurang lebih selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Celupkan ke kocokan telur, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Resep sempol ayam udang selesai dan siap disantap!
5. Sempol Ayam Wortel
Bahan-bahan
- 250 gr dada ayam
- 1 butir telur
- 2 sdm bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 sdm tepung kanji
- 1 buah wortel
- garam, gula secukupnya
- tusuk sate
Bahan pencelup
- 2 butir telur
- 6-7 sdm air
- garam secukupnya
Cara membuat
- Campurkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, dan beri air es sedikit. Lalu, blender campuran sampai halus.
- Setelah halus, campur adonan dengan tepung kanji, wortel parut, dan garam.
- Panaskan air dan olesi tangan dengan sedikit minyak. Lalu, ambil sedikit adonaan, pipihkan di tusuk sate sambil dikepal-kepal.
- Selanjutnya, rebus sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan. Lalu, buat adonan pencelupnya dengan mengocok telur, air, dan garam.
- Siapkan wajan, tuang 2 sdm adonan pencelupnya. Lalu, gulung dengan sempolnya. Angkat setelah kecokelatan.
Resep sempol ayam wortel selesai dan siap disantap!
Beli Bahan-Bahan Resep Sempol Ayam di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, lima resep sempol ayam yang enak dan mudah kamu buat di rumah. Beragam resep di atas bisa kamu ikuti dan sesuaikan dengan selera. Jadi, kudapan ini bisa kamu santap bersama keluarga saat santai.
Tak hanya sempol ayam, berbagai jenis masakan dan jajanan, seperti corndog, camilan kekinian, dan bahkan rujak cingur juga bisa kamu buat untuk variasi santapan di rumah.
Semua bahan untuk membuat resep tersebut, seperti cabai, telur, sayur, dan makanan beku dengan kualitas tinggi tersedia secara lengkap di Shopee Segar.
Tak perlu khawatir dengan harganya. Semua kebutuhan dijual dengan harga yang terjangkau. Ada pula deretan promo menarik yang bisa kamu dapatkan setiap harinya, mulai dari cashback 80%, gratis ongkir, hingga diskon besar.
Yuk, cek langsung produk yang kamu inginkan di Shopee!
