Buah merupakan makanan sehat, kaya serat, dan dapat dijadikan makanan penurun kolesterol. Sebagian dari buah-buahan juga mengandung antioksidan yang dapat menghambat pembentukan radikal bebas yang dapat memicu penyakit.
Tetapi pada saat ini, mengkonsumsi buah dan sayur harus lebih waspada. Dikarenakan beberapa jenis sayur dan buah tertentu banyak menyimpan pestisida yang dapat menurunkan kesehatan tubuh.
Pestisida merupakan zat kimia yang berfungsi sebagai pelindung tanaman dari hama, jamur, dan serangga. Pestisida yang biasanya berupa cairan atau gas akan disemprotkan ke tanaman, baik itu sayur atau buah, sehingga semua bagian tanaman tersebut akan terkena pestisida.
Berdasarkan penelitian yang telah banyak dilakukan, berikut kami rangkum beberapa buah dan sayur yang sering terkontaminasi pestisida atau memiliki kandungan pestisida yang berbahaya didalamnya.
Buah dan Sayur yang Banyak Terdapat Kandungan Pestisida yang Berbahaya
1. Daftar Buah yang Terdapat Kandungan Pestisida yang Berbahaya
- Stroberi
- Apel
- Anggur
- Ceri
- Peach
- Persik
2. Daftar Sayur yang Terdapat Kandungan Pestisida Berbahaya
- Bayam
- Tomat
- Seledri
- Kentang
- Paprika
- Sawi
- Cabai
- Tomat
Apa Saja Kandungan Pestisida yang Berbahaya Bagi Tubuh?
1. Efek Samping
Fungsi utama pestisida yaitu membuat hama tidak hinggap di tanaman yang akan kamu konsumsi. Meski begitu, pestisida pada buah dan sayur berpotensi menyebabkan keracunan pada manusia. Berikut adalah efek samping jangka panjang yang mungkin terjadi jika terdapat pestisida tinggi pada buah yang kamu makan:
- Gangguan sistem saraf
- Meningkatkan risiko berbagai kanker
- Mengakibatkan kelainan janin
- Memicu kelainan darah
2. Gejala Keracunan
Jika kamu mengkonsumsi sayuran atau buah yang mengandung pestisida secara tidak sengaja, maka kemungkinan besar kamu akan mengalami keracunan makanan. Berikut merupakan gejala keracunan akibat kandungan pestisida yang berbahaya bagi tubuh
- Mual dan muntah secara terus menerus
- Kepala pusing berat, beberapa ada yang mengalami vertigo
- Sakit pada perut
- Susah bernafas, dan dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas
- Kejang-kejang, badan berkeringat, dan tubuh terasa dingin
Cara Mengurangi Kandungan Pestisida yang Berbahaya pada Sayur dan Buah
1. Mencuci Buah dan Sayur
Untuk mengurangi kandungan pestisida pada buah dan sayur, disarankan melakukan pencucian sebelum dimasak. Berikut merupakan caranya:
- Cucilah tangan dengan menggunakan sabun terlebih dahulu sebelum mencuci buah dan sayur. Untuk menghindari kontaminasi bakteri pada buah.
- Siapkan wadah penampungan (baskom atau mangkuk). Setelah itu, isi wadah tersebut dengan air.
- Masukkan satu sendok garam ke dalam wadah yang telah terisi air, aduk perlahan hingga merata.
- Masukkan buah atau sayur yang telah kamu beli ke dalam wadah berisikan air garam.
- Ambil satu per satu buah kemudian urut permukaan buah atau sayur dengan jarimu. Mengurut buah atau sayur efektif dalam menghilangkan pestisida.
- Untuk buah dan sayur yang memiliki tekstur yang lembek, jangan menggosoknya terlalu keras.
- Hindari pemakaian sabun, sebab sebenarnya mencuci buah dengan air saja sudah cukup dan untuk menghindari sisa sabun yang menempel pada buah atau sayur.
2. Membeli Buah dan Sayur Organik
Mencuci buah atau sayur yang memiliki kandungan pestisida yang berbahaya bagi tubuh sebenarnya merupakan langkah yang tepat. Tetapi jika kamu takut untuk membeli buah atau sayur yang umum di pasaran, kamu bisa mencoba buah atau sayur yang berlabel organik.
Yang dimaksud buah atau sayur organik yaitu dari awal siklus hidup hingga panen tidak diberikan tambahan bahan kimia sintetis, seperti pupuk anorganik, pestisida, atau antibiotik. Sehingga lebih aman dikonsumsi.
Namun kekurangan buah atau sayur organik terletak pada harganya yang lebih mahal, biasanya 2 hingga 3 kali lipat harga normal. Hal tersebut cukup lumrah karena produksi buah dan sayur organik membutuhkan waktu yang lebih lama, sehingga biaya yang dikeluarkan lebih besar.
Nah itu tadi ringkasan terkait buah dan sayur yang memiliki kandungan pestisida yang berbahaya bagi tubuh manusia. Cara menghilangkan pestisida yang terdapat pada sayur ataupun buah cukup gampang, kamu cukup mencucinya dengan menggunakan garam hingga bersih.
Beli Sikat dan Sponge Pencuci Buah Termurah Cuma di Shopee.
Jika kamu tidak yakin dengan metode mencuci, kamu bisa membeli sayur dan buah berlabel organik. Dengan memberinya kamu tidak perlu khawatir terhadap pestisida, karena buah dan sayur organik tidak mengandung pestisida sama sekali.
