Resep ayam memang menjadi salah satu pilihan hidangan yang mudah dan tepat untuk disajikan di rumah. Terlebih, ada banyak resep ayam yang bisa kamu kreasikan dengan berbagai variasi, tak terkecuali resep ayam pop.
Menilik dari awal sejarahnya, hidangan gurih dan nikmat ini berasal dari Sumatera Barat. Ayam pop sendiri tentunya berbahan utama ayam yang dimasak dengan cara digoreng.
Bentuk hidangan ayam pop ini berbeda dengan ayam goreng pada umumnya sebab ayam pop memiliki warna pucat ketika selesai dimasak. Selain itu, rasa gurih pada masakan ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti jeruk purut, serai, jahe dan lengkuas.
Resep Ayam Pop yang Gurih dan Nikmat
Ada banyak resep ayam pop yang mudah dan bisa kamu sajikan di rumah. Tentunya, deretan resep ini dimasak menggunakan bahan-bahan alami atau rempah-rempah agar cita rasa yang dihasilkan menjadi lebih sedap.
Penasaran dengan resep ayam pop apa saja yang akan kita bahas? Berikut ulasannya.
1. Ayam Pop Sederhana
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 2 potong paha & sayap ayam
- 1 buah sereh
- 3 daun salam
- 2 daun jeruk nipis
- Air kelapa
- Garam dan kaldu
- Gula secukupnya
- 1 sdm margaris
- 2 sdm perasan jeruk nipis
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 kemiri
Cara Membuat
- Pertama-tama, campurkan semua bahan dan ungkep ayam sampai bumbu meresap selama beberapa menit
- Setelah itu, angkat ayam dan balurkan dengan margarin
- Lalu, panaskan minyak dan tunggu hingga benar-benar panas
- Kemudian, goreng ayam sekitar 2 menit dan tiriskan
Selesai! Resep ayam pop sederhana siap disantap!
2. Ayam Pop Khas Minang
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- seekor ayam pejantan (potong 8)
- 1 L air kelapa
- 1 btg sereh
- 2 lbr daun
- 1 ruas jahe
- 1 sdt gula
- 4 sdm minyak kelapa
- 1 sdt micin totole
- 1 sdm garam
Bumbu Halus
- 1 buah tomat
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 1/4 sdt terasi
- Garam dan micin secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, rebus semua bahan selama 45 menit tanpa minyak kelapa. Kemudian, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, siram ayam dengan minyak kelapa yang sudah dipanaskan
- Lalu, goreng semua bumbu dengan minyak kelapa sampai sedikit lembek atau lunak. Lalu, siram dengan air rebusan ayam sekitar 100 ml
- Setelah itu, masukkan garam dan micin sesuai selera dan masak sebentar
- Untuk bumbu halus, kamu bisa mengulek atau blender langsung semua bumbu sampai halus dan tuang di atas ayam
Selesai! Resep ayam pop minang siap disajikan!
3. Ayam Pop Sambal Merah
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 2 ayam kampung
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 800 ml air kelapa
- 6 lbr daun salam
- 6 lbr daun salam
- 3 daun sereh
- 2 ruas jahe
- Minyak kelapa
Bumbu Halus
- 16 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 8 kemiri
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt lada putih
Cara Membuat
- Pertama-tama, cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis dan biarkan sebentar
- Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam panci seperti daun jeruk, jahe, daun salam dan sereh
- Lalu, masukkan ayam di atas bumbu dan tuang air kelapa. Rebus dan masak selama 45 menit dengan api kecil lalu angkat dan sisihkan
- Kemudian, panaskan minyak kelapa sampai panas, masukkan ayam ke dalam minyak panas
Bahan Sambal Merah
- 15 cabai merah keriting
- 1 tomat merah besar
- 1 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm santan kara
- 2 sdm minyak kelapa
Cara Membuat
- Pertama-tama, haluskan semua bahan
- Tumis sambal sampai matang dengan minyak kelapa dan beri sedikit air
- Kemudian, beri gula dan kaldu jamur serta garam secukupnya
- Setelah itu, tuang ke atas ayam
Selesai! Resep ayam pop sambal merah siap disantap!
4. Ayam Pop Sambal Terasi
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 ekor ayam buang kulit
- 5 lbr daun salam
- 1 btg sereh
- 1 ruas lengkuas
- 3 lbr daun jeruk
- 1 buah santan kara
- 2 sdm jeruk nipis
- 1 sdm mentega
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 buah kemiri
- Terasi
- 1/2 tomat
- 5 cabai rawit
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, ungkep ayam terlebih dahulu dengan semua bumbu halus dan diamkan sebentar hingga airnya menyusut
- Lalu, panaskan minyak, dan masak ayam sebentar
Bahan Sambal Terasi
- 1/2 bungkus terasi
- 1/2 tomat
- 5 cabai rawit
- 10 cabai keriting
- Lada bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Sambal Terasi
- Pertama-tama, goreng semua bahan sambal sampai kecokelatan dan angkat serta haluskan
2. Lalu, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera
Selesai! Resep ayam pop sambal terasi siap disajikan!
5. Ayam Pop Sambal Teri
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 ekor buang kulit
- Air kelapa
- 4 siung bawang putih
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jahe
- Kemiri
Cara Membuat
- Pertama-tama, tumis semua bahan dan berikan air kelapa secukupnya. Biarkan mendidih kecil dan masukkan ayam
- Masak ayam dengan api kecil dan biarkan beberapa menit hingga matang dan empuk
- Setelah itu, goreng ayam pop sebentar dan tiriskan
Bahan Membuat Daun Sinkong Ikan Teri
- 2 ikat daun singkong
- 1000 ml santan kelapa
- 1 lbr daun salam
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 50 gr teri jengki
- 7 siung bawang merah
- 2 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Cuci bersih daun singkong terlebih dahulu dan rebus hingga setengah peras, lalu peras
- Kemudian, haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium aroma wangi
- Setelah muncul aroma wangi, tambahkan santan kelapa dan aduk perlahan.
- Setelah itu, masukkan daun singkong beserta teri jengki ke dalam wajan
- Jangan lupa berikan garam dan penyedap rasa sesuai selera
Selesai! Resep ayam pop dengan daun singkong dan seri siap disajikan!
Beli Kebutuhan Bahan Masak Ayam Pop di Shopee
Nah itu dia Sobat Shopee, beberapa kreasi resep ayam pop yang bisa kamu praktikkan langsung di rumah dan dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Selain resep ayam pop, kamu juga bisa mencoba berbagai masakan untuk keluarga tercinta dengan membeli kebutuhan bahan-bahan lainnya untuk memasak di Shopee Segar!
Tentunya, tersedia banyak promo menarik yang bisa kamu nikmati, seperti gratis ongkir, cash on delivery, hingga cashback 80%. Yuk, langsung cek promonya!
