Sobat Shopee, tahukah kamu bahwa singkong termasuk sumber kalori nomor tiga setelah padi dan jagung? Ternyata, selain umbinya, daun umbi ini pun juga menawarkan khasiat bagi kesehatan.
Biasanya, daun singkong diolah menjadi tumisan bersama dengan hidangan lain. Meskipun rasa dari daun ini agak pahit, namun daun singkong mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang baik.
Terlebih, selain kandungan vitamin dan nutrisinya yang lengkap, daun singkong mengandung rendah kalori dan cocok dikonsumsi saat menjalankan diet.
Penasaran apa saja manfaat dari daun singkong? Yuk, simak artikel berikut ini!
Manfaat Daun Singkong
Dibandingkan dengan daging buah singkong, daun singkong ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain menjadi sayur, daun singkong mengandung berbagai nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Berikut daftar kandungan daun singkong, antara lain:
- Energi: 50 kal
- Protein: 6,2 g
- Lemak: 1,1 g
- Karbohidrat: 7,1 g
- Serat: 2,4 g
- Kalsium: 166 g
- Fosfor: 99 mg
- Besi: 1,3 mg
- Natrium: 17 mg
- Kalium 23,1 mg
- Seng (Zinc): 2 mg
- Karoten total: 7,502 mcg
- Beta karoten: 3,204 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacin: 1,8 mg
- Vitamin C: 103 mg
Manfaat Daun Singkong
Meski daun singkong termasuk makanan rendah kalori, namun singkong bisa menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama. Berkat berbagai kandungan di dalamnya, daun singkong memiliki beragam manfaat, antara lain:
1. Mengatasi Diare
Singkong memang dikenal dapat mengatasi sembelit, tetapi daun singkong justru bisa mengatasi gangguan pencernaan lain, seperti masalah diare.
2. Membantu Memenuhi Kebutuhan Protein
Tak hanya berfungsi untuk mengatasi diare, daun singkong juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan protein tubuh.
Kadar protein dalam daun singkong ini ternyata cukup tinggi, bahkan jumlah total asam amino esensial pada protein daun singkong sama dengan telur ayam. Artinya, kandungan protein pada daun singkong lebih besar dibandingkan dengan daun bayam, oat, kedelai hingga bulir padi.
Maka, tak heran jika daun singkong dikatakan dapat memenuhi kebutuhan protein.
3. Membantu Mengatasi Radang Sendi
Daun singkong mengandung banyak mineral magnesium yang dapat membantu mengatasi radang sendi.
Jika Sobat Shopee mengalami radang sendi (arthritis), kamu bisa mulai coba mengonsumsi daun singkong. Selain itu, asupan magnesium yang cukup bisa membantu mengembangkan dan memadatkan tulang.
Tak hanya itu, manfaat daun singkong lainnya adalah meminimalkan risiko patah tulang bila dikonsumsi dengan benar.
4. Mengatasi Fungsi Kognitif
Beta karoten dalam daun singkong dapat memberikan banyak manfaat yang baik bagi fungsi kognitif. Hal ini disebabkan oleh senyawa antioksidan yang bisa memengaruhi fungsi otak dan memori.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dan asam folat dalam daun singkong ternyata mampu meingkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C ini berperan penting dalam melawan bakteri dan virus, serta dapat memberantas radikal bebas dalam tubuh. Sementara folat (Vitamin B9) dapat meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
6. Demam dan Sakit Kepala
Biasanya demam dan sakit kepala merupakan tanda atau gejala dari beberapa jenis penyakit. Untuk meredakan rasa sakit kepala dan demam, kamu bisa gunakan daun singkong.
Caranya, cukup menumbuk tiga lembar daun singkong sampai halus. Kemudian, bubuhkan tumbukan daun tersebut di dahi.
7. Baik Dikonsumsi Ibu Hamil
Daun singkong sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, karena daun singkong mengandung zat besi menurunkan risiko anemia.
Beli Sayur dan Buah Segar di Shopee Segar!
Nah, Sobat Shopee, itu dia beberapa manfaat daun singkong. Ternyata, selain lezat untuk disantap, daun singkong juga mengandung beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Bila iya, pastikan makanan bergizi, ya.
Tentunya kamu bisa dapatkan buah dan sayur berkualitas di Shopee Segar. Selain itu, kamu juga bisa menikmati Cashback 80%, lho. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, belanja di Shopee Segar!
