Bubur Ayam Hongkong atau yang biasa disebut dengan nama Congee (baca: kanji). Bubur yang sehalus sutera ini beda dengan bubur ayam biasa karena lebih banyak topping dan juga bumbunya! Mau coba bikin? Intip yuk cara bikinnya!
Bahan:
- 800ml air
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 350g nasi putih
- Lada putih secukupnya
- 1 ½ sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen panggang
- 40g jahe segar, kupas dan potong tipis
- 20g acar, cincang atau parut
- 3 sdm abon ayam
- 2 daun bawang, iris tipis
- 2 sdm bawang merah goreng
- ½ cabai merah, iris tipis
Cara membuat:
- Di dalam panci didihkan air untuk merebus nasi dan kaldu ayam. Masak dengan api sedang selama 20-30 menit, aduk perlahan.
- Masukkan bumbu garam dan lada. Lanjutkan mengaduk.
- Tambahkan topping cakwe, suwiran ayam, dan telur pitan, atau sesuai selera. Bubur Ayam khas Hongkong pun siap disajikan untuk sarapan yang sehat!
Belanjakan bahan-bahannya di Shopee:
Image: Pinterest
IA
