Perancis sedang bersuka ria atas kemenangannya sebagai Juara Dunia pada gelaran akbar Piala Dunia 2018 di Rusia kemarin. Kita akan mengenang kemenangan Perancis kali ini, tidak dengan menyoroti tim nasionalnya, melainkan membahas beberapa makanan khas negeri tersebut.
Kota Paris di Perancis dikenal sebagai salah satu tempat paling romantis di dunia, dan tak heran jika kota ini terdapat banyak restoran ternama yang menyajikan makanan khas yang meningkatkan suasana romantis tersebut. Ini juga merupakan salah satu alasan kenapa makanan Perancis terkenal sebagai salah satu kuliner terpandang di dunia.
Walau makanan Perancis cenderung terkenal mewah, terdapat pula beberapa makanan dari negeri ini yang telah masuk ke dalam kuliner mainstream orang. Berikut adalah masakan khas Perancis yang mungkin tidak asing bagi Sobat Shopee.
1 . Croissant
Croissant berasal dari bahasa Perancis yang artinya “bulan sabit”. Seperti namanya, Croissant adalah roti dengan cita rasa gurih yang berbentuk menyerupai bulan sabit. Pada umumnya, Croissant disajikan tanpa isi dan tanpa tambahan mentega atau semacamnya. Namun, seiring berjalannya waktu Croissant mulai terkenal diseluruh penjuru dunia dan diberi tambahan topping dan isian yang bervariasi guna menambah cita rasa kelezatannya.
2 . Crepes
Sobat Shopee mungkin mengenal Crepes sebagai jajanan di mal yang berupa panekuk tipis dan garing berisi macam-macam, dari coklat, keju, sosis bahkan burger. Aslinya, di Perancis Crepes lebih dibuat seperti panekuk tipis yang tetap lembut dan disajikan dengan taburan gula halus dan buah segar musiman seperti stroberi, arbei atau blackberry.
3 . Escargot
Banyak orang yang merasa kaget dengan bahan dasar makanan ini. Karena Escargot merupakan makanan khas Perancis yang berbahan dasar bekicot. Walaupun terbuat dari bekicot, makanan ini telah diolah sedemikian rupa sehingga menjadikannya sebuah makanan yang lezat. Tidak hanya lezat, Escargot juga kaya akan protein, vitamin B2, dan asam amino yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Bekicot yang digunakan telah diternak secara khusus sehingga bukanlah sembarang bekicot yang digunakan.
4 . Soupe a l’oignon
Mungkin lebih dikenal dengan nama bahasa Inggrisnya, French Onion Soup, sop jenis ini sangat sederhana namun punya citarasa istimewa. Berbahan dasar berbagai jenis bawang, seperti bawang bombay, bawang merah, daun bawang dan bawang putih dimasak dengan kaldu sehingga terbentuk sop. Warna coklat gelapnya mungkin kurang mengundang buat beberapa orang, tapi sekali dicoba, dijamin Sobat Shopee ketagihan. Kadang disajikan dengan roti panggang yang dilelehi keju.
5 . tarte tatin
Nama dari Tarte Tatin berasal dari nama hotel yang dulu terkenal karena sajian tart satu ini. Kini tart ini telah menjadi salah satu pencuci mulut khas di Perancis. Buah aprikot atau apel diiris tipis dan dimasak dalam panci sebelum dasar tarte ditaruh di atasnya dan dimasak kembali dalam oven. Tart ini memiliki cita rasa yang lezat dan manis.
Ini hanya beberapa makanan khas Perancis yang bisa Sobat Shopee coba, karena kuliner Perancis sangat beragam, sulit untuk dibahas dalam beberapa poin. Semoga info ini membuat Sobat Shopee yang merupakan petualang kuliner bersedia untuk mencoba makanan ala Perancis.
Ayumasith – ayumasith
Image:Unsplash
