Jika kamu penikmat kopi, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kenikmatan dan cita rasa unik yang dihasilkan kopi Indonesia. Karena cita rasa dan keunikannya itulah tak heran kalau kualitas kopi Indonesia telah diakui di pasar internasional.
Apalagi setiap daerah di Indonesia memiliki cara pengolahan biji kopi tersendiri yang membuat cita rasanya semakin beragam. Nggak percaya? Kamu bisa mencoba beberapa jenis kopi nusantara yang nikmat berikut ini.
Kalau kamu sering mendengar dataran tinggi Gayo yang terletak di daerah pegunungan Aceh Tengah, di ujung utara Sumatera, maka kamu harus tahu kalau biji kopi yang berasal dari daerah tersebut merupakan salah satu kopi nusantara yang paling berharga di Indonesia. Selain rasanya yang ringan, kamu juga akan terlena dengan aroma bunga yang menguar dari biji kopi tersebut. Kopi Robusta Aceh Gayo ini cocok untuk kamu penikmat kopi bercita rasa lebih strong.
Salah satu hal yang memengaruhi lezatnya kopi nusantara adalah cara penanaman biji kopi tersebut. Daerah terpencil Pegunungan Jayawijaya di Papua terkenal akan pemilihan dan pemanggangan biji kopi yang sedemikian rupa, sehingga menghasilkan rasa halus dan manis, serta aroma cokelat-malty. Tertarik untuk mencoba?
Kopi tubruk adalah metode penyajian kopi khas Indonesia yang paling tua, kabarnya sudah ada sejak zaman kolonial. Metode penyeduhan ini pun sangat mudah, yakni dengan menuangkan air mendidih ke dalam gelas yang berisi biji kopi nusantara yang telah digerus atau digiling halus serta ditambahkan gula sesuai selera. Yang membuat kopi tubruk sangat khas, selain kepekatannya, adalah ampas kopi yang tersisa. Sekarang, kamu juga sudah bisa menemukan kopi tubruk kemasan yang lebih praktis.
Berasal dari daerah Tapanuli Utara, Sumatera Utara, Kopi Arabika Sigarar Utang menjadi kopi andalan daerah tersebut. Kopi Sigarar Utang dikenal dengan cita rasa specialty premium yang membuatnya diakui pasar internasional. Salah satunya adalah gerai kopi Starbucks yang telah mengakui cita rasa Kopi Sigarar Utang sebagai salah satu jenis kopi terbaik di dunia. Mereka juga turut menjualnya dalam kemasan di cabang Amerika, lho.
Penikmat kopi nusantara pasti sudah tidak asing lagi dengan Gunung Malabar. Daerah ini memang dikenal sebagai penghasil biji kopi terbaik di dunia. Jika di Indonesia dikenal dengan nama Kopi Arabika Malabar, di luar negeri kopi jenis ini memiliki sebutan kopi java preanger. Kopi ini juga memiliki cita rasa yang unik, yakni perpaduan rasa cokelat dan kopi serta rempah. Nikmat banget!
Masih di Jawa Barat, kali ini ada Kopi Sunda Hejo. Yang unik dari pengolahan kopi Sunda Hejo adalah proses fermentasi biji kopi selama semalam, sehingga menghasilkan cita rasa yang sedikit manis dan memiliki kadar kafein yang lebih rendah. Jenis kopi ini pun sudah terkenal hingga ke mancanegara, bahkan ratusan ton biji Kopi Sunda Hejo secara rutin diekspor ke Amerika, lho.
Sobat Shopee, itu dia beberapa kopi nusantara yang wajib kamu ketahui. Mana yang kira-kira paling kamu suka? Nah, buat kamu yang kepingin beli salah satu dari kopi di atas, langsung saja belanja di Shopee Food! Dengan promo Diskon 60% s/d 50RB, Makan Murah RP1000, dan Gratis Ongkir Sepuasnya, belanja aneka makanan dan minuman favorit kamu di Shopee pasti jadi lebih murah!
Featured