Jika mendengar kata “kunyit”, mungkin kamu langsung terbayang soal rempah-rempah yang dapat menghasilkan warna kuning. Faktanya, selain diandalkan untuk memasak makanan, kunyit juga punya kandungan serta kebaikan yang punya manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kunyit dengan nama latin Curcuma longa adalah salah satu rempah-rempah yang banyak digunakan untuk kebutuhan obat-obatan hingga multivitamin. Nah, apa saja sih manfaat kunyit untuk kesehatan? Berikut ini penjelasan mengenai kandungan nutrisi dalam kunyit hingga penjelasan 9 manfaat kunyit untuk kesehatan!
Baca Juga: 10 Manfaat Daun Kemangi: Daun Wangi, Kaya Antioksidan
Kandungan Nutrisi dalam Kunyit
-
Kurkumin
Kurkumin adalah senyawa aktif yang memberikan kunyit warna kuning cerah dan memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat. Kurkumin dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk potensi untuk mengurangi risiko penyakit peradangan dan kronis.
-
Karbohidrat
Kunyit juga mengandung karbohidrat, yang memberikan energi bagi tubuh. Namun, jumlah karbohidrat dalam kunyit biasanya tidak signifikan dalam porsi yang umumnya digunakan dalam masakan.
-
Serat
Serat dalam kunyit dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Meskipun jumlah serat dalam kunyit tidak terlalu tinggi, tetapi setiap kontribusi serat dalam diet tetap dapat memberikan manfaat.
-
Vitamin dan Mineral
Kunyit mengandung beberapa vitamin dan mineral penting dalam jumlah kecil, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan mangan. Vitamin dan mineral ini berperan dalam fungsi metabolisme, kesehatan kulit, dan fungsi sistem saraf.
-
Senyawa Antioksidan Lain
Selain kurkumin, kunyit juga mengandung senyawa antioksidan lain seperti turmeron, atlantone, dan zingiberen. Senyawa-senyawa ini juga memiliki potensi untuk memberikan manfaat kesehatan dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Senyawa Fitokimia Lain
Kunyit mengandung berbagai senyawa fitokimia seperti turmerik, yang memiliki potensi efek positif pada kesehatan manusia. Beberapa senyawa ini sedang diteliti lebih lanjut untuk manfaat kesehatan yang lebih dalam.
Baca Juga: Sering Disebut Raja Buah, Berikut 9 Manfaat Mangga untuk Kesehatan!
9 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kunyit memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Nah, berikut ini 9 manfaat kunyit untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui!
-
Antiinflamasi atau Antiradang
Manfaat kunyit yang pertama adalah antiinflamasi atau antiradang. Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antiinflamasi antiradang yang kuat. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang berkontribusi pada berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan arthritis.
-
Antioksidan
Kandungan kurkumin pada kunyit juga memiliki efek antioksidan, yaitu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kandungan antioksidan ini dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan dini dan risiko penyakit kronis.
-
Mengurangi Nyeri Sendi
Kandungan kurkumin lainnya pada kunyit telah diteliti memiliki potensi dalam mengurangi gejala artritis, seperti nyeri dan peradangan pada sendi. Efek antiinflamasi dan antioksidan kurkumin dapat membantu mengurangi ketidaknyamanan yang terkait dengan kondisi ini.
-
Peningkatan Fungsi Kognitif
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan kurkumin di kunyit memiliki efek positif pada fungsi otak. Ini dapat membantu meningkatkan kognisi, memori, dan perlindungan terhadap penyakit degeneratif seperti Alzheimer.
-
Perlindungan Jantung
Kandungan kurkumin pada kunyit masih punya fungsi lain, yaitu membantu menjaga kesehatan jantung dengan mempengaruhi faktor risiko seperti peradangan, kolesterol tinggi, dan tekanan darah. Khasiat kunyit ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Membantu Menjaga Tubuh dari Kondisi Diabetes
Lagi-lagi, kandungan kurkumin menjadi manfaat kunyit untuk kesehatan karena dapat membantu mengatur gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Ini bermanfaat untuk pengidap diabetes tipe 2 ataupun diabetes pada umumnya.
-
Peningkatan Sistem Kekebalan Tubuh
Senyawa dalam kunyit dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel-sel pertahanan tubuh. Terbukti, kunyit kerap dikonsumsi sebagai sumber vitamin untuk anak-anak hingga orang dewasa banyak.
-
Mendukung Pencernaan
Khasiat kunyit yang berikutnya adalah membantu merangsang produksi cairan empedu dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Senyawa dalam kunyit juga dapat membantu meredakan masalah gas berlebih dalam perut yang menyebabkan kembung.
-
Perlindungan Terhadap Kanker
Manfaat kunyit untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu tubuh terlindung dari bahaya kanker. Meskipun penelitian mengenai manfaat ini masih dalam tahap awal, beberapa hasil menunjukkan bahwa kandungan kurkumin pada kunyit dapat memiliki efek antikanker dengan menghambat pertumbuhan sel-sel kanker dan merangsang apoptosis (melemahkan pertumbuhan sel).
Demikian penjelasan mengenai kandungan nutrisi dalam kunyit serta 9 manfaat kunyit untuk kesehatan. Ingin beli kunyit atau bumbu dapur lainnya? Kamu bisa membelinya dengan mudah di Shopee, lho! Kamu juga akan disuguhkan dengan berbagai penawaran voucher menarik seperti Voucher Gratis Ongkir Rp0. Nikmati keseruan belanja di Shopee serta dapatkan kemudahan pembayaran karena Shopee menyediakan cara bayar yang bervariasi. Perlu memenuhi kebutuhan hari-hari kamu? Belanja di Shopee aja!
