Ketela atau singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang banyak diolah menjadi beragam camilan dan makanan enak. Selain rasanya mengenyangkan, singkong sendiri memiliki rasa manis dan gurih yang khas sehingga sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak heran, banyak orang mencari resep olahan singkong.
Selain itu, harga singkong di pasaran juga relatif murah dan cara mengolahnya pun sangat mudah. Singkong biasanya diolah menjadi camilan atau kue tradisional Indonesia, seperti kolak, getuk, combro, dan masih banyak lagi. Namun, siapa sangka kalau singkong juga bisa diolah menjadi camilan kekinian yang enak dan digemari banyak orang!
Nah, kalau kamu sedang ada waktu luang di rumah, membuat camilan yang enak dari singkong bisa dijadikan sebagai referensi. Selain lebih hemat, rasa camilan dari singkong ini juga tak kalah enak dari jajanan kafe mahal, lho, Sobat Shopee!
Enggak percaya? Berikut ini resep olahan singkong enak dan praktis yang harus kamu buat sendiri di rumah.
Resep Olahan Singkong untuk Camilan di Rumah!
1. Croissant singkong
Kini, camilan croissant sedang booming di beberapa media sosial dan banyak orang yang membuatnya sendiri di rumah. Nah, kamu bisa mencoba membuat camilan ini dari olahan singkong. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis sehingga akan sangat disukai oleh keluarga tercinta.
Kamu hanya perlu mengikuti beberapa resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 700 gr singkong
- 2 sachet SKM
- 2 butir kuning telur
- 5 sdm mentega
- keju parut
- cokelat
- garam
Cara membuat croissant singkong:
- Kukus singkong dengan api sedang. Jika sudah empuk, haluskan singkong.
- Masukkan singkong yang sudah halus bersama kuning telur, mentega, SKM, dan garam ke dalam wadah atau mangkung besar. Lalu, aduk hingga rata.
- Jika adonan singkong terlalu kering, tambahkan mentega lagi secukupnya.
- Kemudian, ambilkan sebagian adonan dan pipihkan. Potong dalam bentuk segitiga.
- Masukkan keju dan cokelat sebagai isian, gulung sampai isiannya tertutup.
- Oleskan dengan kuning telur dan tambahkan parutan keju di dalamnya.
- Panggang dengan oven listrik low watt selama 40 menit.
- Jika sudah matang, croissant singkong yang enak bisa segera dinikmati!
2. Bola-bola singkong
Kalau sedang membutuhkan camilan yang enak dan manis di kala weekend, kamu bisa membuat bola-bola ubi singkong. Resep olahan singkong ini cocok banget dijadikan sebagai camilan favorit untuk keluarga di rumah.
Jika kamu tertarik, ikuti langkah-langkah membuat bola-bola singkong berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gr singkong rebus yang dihaluskan
- 150 gr tepung tapioka
- 1 sdm maizena
- ¼ sdt baking powder
- 1 sdm gula halus
- garam secukupnya
Cara membuat bola-bola singkong:
- Campurkan semua bahan ke dalam wadah atau mangkuk berukuran sedang.
- Masukkan tepung tapioka dan aduk semua bahan sampai menjadi adonan. Usahakan agar adonan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan singkong sampai menjadi bulatan kecil seperti bola.
- Panaskan minyak di atas wajan antilengket. Lalu, goreng bola-bola singkong dengan api kecil
- Masak sampai bola-bola singkong berwarna keemasan.
- Angka bola-bola singkong dan tiriskan sampai hangat.
- Voila! Bola-bola singkong yang gurih dan manis siap kamu nikmati!
3. Stik singkong
Sobat Shopee, pernah mencoba camilan stik dari singkong? Kalau belum, resep olahan singkong yang satu ini wajib banget ada di daftar resep memasakmu!
Camilan stik yang biasanya terbuat dari tepung terigu ini akan lebih enak dan gurih kalau kamu dari olahan singkong. Bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat mudah dan murah, lho!
Ikuti cara membuatnya di sini, yuk!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah singkong ukuran sedang
- daun ketumbar kering
- air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis
- minyak zaitun
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat stik singkong:
- Pertama, kupas kulit singkong dan bersihkan sampai bersih.
- Rebus singkong di kukusan selama 15 menit atau hingga singkong empuk.
- Campurkan air perasan lemon ke dalam rebusan singkong.
- Kemudian, potong singkong rebus menjadi bentuk stik dan letakan di loyang.
- Oleskan singkong dengan minyak zaitun, taburi dengan merica bubuk, garam, dan daun ketumbar kering.
- Panggang singkong dengan oven listrik selama 20 menit.
- Jika sudah, sajikan stik singkong dengan secangkir jus atau teh hangat sebagai camilan sore.
4. Singkong karamel khas Thailand
Resep olahan singkong yang satu ini merupakan salah satu camilan kekinian yang berasal dari Thailand. Rasanya yang begitu lembut dan manis akan semakin membuatmu ketagihan!
Tanpa berlama-lama, intip resep singkong karamel khas Thailand di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 65 ml santan kental
- 2 batang singkong berukuran besar
- 3 sdm gula pasir
- garam dan vanili secukupnya
- 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan
- 2 gelas air putih
Cara membuat singkong karamel khas Thailand:
- Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. Rebus 2 buah singkong yang sudah dipotong.
- Masukkan vanili dan gula ke dalam rebusan singkong. Rebus hingga singkong empuk dan airnya mengental. Sisihkan sebentar.
- Setelah itu, masukkan santan kental, masukkan tepung maizena larut, dan tambahkan segelas air.
- Masak singkong yang sudah direbus sampai kuah santannya mengental. Tambahkan garam secukupnya.
- Jika dirasa sudah matang, angkat singkong Thailand ke dalam wadah atau mangkuk. Lalu, siram dengan kuah santan.
- Finally! Singkong karamel khas Thailand siap dinikmati untuk camilan enak di rumah!
5. Kroket singkong
Buat kamu yang bosan dengan camilan manis, kroket singkong bisa menjadi pilihan terbaik untuk dijadikan sebagai camilan yang enak di rumah. Rasanya yang gurih, juicy, dan lezat akan membuat semua keluarga di rumah makin menyukainya!
Selain itu, resep olahan singkong yang satu ini bisa juga kamu jadikan sebagai ide berbisnis kuliner, lho! Untuk membuatnya sendiri, kamu harus mengikuti beberapa langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan untuk membuat kulit:
- 200 gr kelapa parut
- 1 sdt garam
- 1000 gr singkong parut
Bahan-bahan untuk isi kroket singkong:
- 500 gr daging ayam giling
- 1 sdm saus tiram
- ½ potong wortel yang sudah diiris kecil
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan
- 3 siung bawang putih cincang
Bahan pelengkap:
- tepung panir secukupnya
- 2 butir telur ayam
Cara membuat isian kroket singkong:
- Tumis bawang putih cincang sampai harum.
- Masukkan daging ayam giling, masak sampai wanginya harum dan warnanya berubah.
- Tambahkan wortel, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, gula, garam ke dalam tumisan ayam.
- Tumis semua bahan isi hingga wanginya harum dan tambahkan sedikit air. Masak hingga semua bumbu meresap.
- Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan isian kroket singkong ke dalam mangkuk.
Cara membuat kroket singkong:
- Untuk bagian kulitnya: campurkan singkong, kelapa, dan garam. Aduk adonan sampai rata.
- Ambil sedikit demi sedikit adonan singkong dan tambahkan isiannya.
- Bentuk kroket singkong menjadi lonjong. Lalu, celupkan dengan putih telur dan campurkan ke dalam tepu panir. Lakukan langkah ini sampai adonan dan isi kroket habis.
- Panaskan minyak panas di dalam wajan dan goreng kroket singkong dengan api sedang.
- Masak hingga kroket berwarna keemasan. Lalu, angkat dan sajikan.
- Selesai! Kroket singkong ala rumahan yang nikmat dan gurih siap kamu santap di sore hari sebagai camilan enak!
Beli Bahan-Bahan Resep Olahan Singkong di Shopee Segar!
Sobat Shopee, itulah beberapa resep olahan singkong praktis yang bisa kamu jadikan sebagai camilan enak di rumah. Dengan membuat camilan sendiri, kamu juga akan lebih puas dan lebih hemat karena tidak memerlukan banyak uang untuk membuatnya.
Kabar baiknya, semua bahan-bahan untuk membuat resep singkong di atas bisa kamu temukan di Shopee Segar, lho! Tak hanya camilan dari singkong, di Shopee Segar, kamu juga bisa membeli semua bahan-bahan untuk membuat camilan olahan ubi, camilan dari olahan pisang, dan camilan enak lainnya!
Semua barang belanjaan di Shopee Segar terjamin aman sampai tujuan karena kamu akan mendapatkan layanan pengiriman langsung se-Jabodetabek. Kamu juga akan lebih hemat karena akan mendapatkan banyak promo gratis ongkir, diskon, hingga cashback!
Menarik, bukan? Jadi, percayakan semua kebutuhanmu hanya di Shopee!
