Inspirasi 7 Resep Olahan Pisang Sederhana yang Lezat

Pisang adalah salah satu buah tropis yang paling disukai banyak orang. Buah ini memiliki rasa yang nikmat, manis, dan lembut, serta mengandung berbagai zat gizi baik untuk tubuh.

Selain lezat, buah ini juga mudah diolah ke dalam berbagai macam aneka masakan yang tak kalah nikmat dan bikin nagih. Cara ini bisa menjadi solusi bagi kamu yang bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja.

Oleh karena itu, yuk, coba beberapa resep olahan pisang berikut ini dengan bahan-bahan pelengkap lainnya agar masakan kamu semakin bervariatif.

Resep Olahan Pisang Sederhana

1. Resep Nugget Pisang Keju

Bahan-Bahan: 

• 1 pisang raja matang berukuran besar
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm keju cheddar parut
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt susu kental manis
• Tepung panir
• Air
• Minyak goreng

Cara Membuat Nugget Pisang Keju:

1. Haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan kuning telur, susu kental manis, dan gula pasir. Aduk merata.
2. Tambahkan tepung terigu dalam air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan dan campurkan parutan keju cheddar ke dalam adonan.
4. Ambil adonan dengan sendok. Balurkan dengan tepung panir kemudian bentuk sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan berubah warna kuning kecoklatan.
5. Tiriskan nugget pisang dan tambahkan topping parutan keju sebagai pelengkap.

2. Resep Pisang Karamel

Bahan-bahan:

• Pisang
• Gula merah
• Gula pasir
• Air

Cara Membuat Pisang Karamel:

1. Goreng pisang seperti pada umumnya.
2. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan air secukupnya sampai menjadi caramel menggunakan api kecil.
3. Masukkan pisang ke dalam saus karamel dan aduk hingga rata.
4. Angkat dan sajikan. Pisang karamel yang manis dan lezat siap dinikmati.

3. Resep Pisang Keju

Bahan-bahan: 

• 1 sisir pisang kepok yang matang
• Keju cheddar parut sesuai selera
• Coklat meises ceres sesuai selera
• Susu kental manis putih sesuai selera
• Minyak goreng

Cara Membuat Pisang Keju:

1. Potong serong pisang kepok kurang lebih setebal 2 cm atau sesuai selera. Usahakan jangan terlalu tipis.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng pisang yang sudah dipotong-potong hingga matang dan kuning kecoklatan.
3. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan toping keju, coklat meises, dan susu kental manis.
5. Sajikan dan santap selagi hangat.

4. Resep Pisang Goreng Gula Merah

Bahan-bahan:

• Pisang kepok kuning
• Gula merah bubuk
• Minyak Goreng

Cara Membuat Pisang Goreng Gula Merah:

1. Kupas kulit pisang kepok.
2. Panaskan minyak pada wajan. Goreng pisang dengan api kecil.
3. Masak sampai pisang berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat pisang, kemudian tiriskan.
5. Lubangi pisang dengan cara dibelah di bagian tengah, tetapi jangan sampai ke permukaan pisang.
6. Taburi dengan gula merah bubuk.
7. Pisang goreng gula merah siap disajikan dan dinikmati.

5. Resep Bolu Pisang Kukus 

Bahan-bahan: 

• 3 buah pisang ukuran sedang
• 3 butir telur
• 4 sdm gula pasir
• 1 bungkus vanili
•  6 sdm tepung terigu
•  1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 6 sdm minyak goreng

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus: 

1. Kupas kulit dan haluskan pisang dengan garpu. Sisihkan.
2. Campurkan telur, gula pasir, dan vanili. Kocok sampai gula larut.
3. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan pisang dan aduk kembali sampai merata.
5. Masukkan minyak goreng, aduk merata.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan ke cetakan.
7. Hentak-hentakkan cetakan agar adonan tidak bergelembung.
8. Panaskan alat kukusan sampai airnya mendidih. Gunakan kain pada penutup panci.
9. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang.
10. Tes kematangan dengan ditusuk menggunakan lidi.
11. Angkat, dinginkan, dan sajikan.

6. Resep Pisang Molen Jamaika

Bahan-bahan: 

• 10 buah pisang uli, boleh juga pakai pisang raja
• 250 gram tepung terigu
• 45 gram mentega
• 1 butir telur, dikocok
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Pisang Molen Jamaika:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Lalu, masukkan mentega dan uleni.
2. Tambahkan telur, uleni lagi. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan selama 15 menit di suhu ruang.
4. Uleni ladi adonan dan bagi menjadi tiga bagian. Beri warna pada masing-masing adonan, lalu ambil sedikit bagian. Gilas tipis, potong memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm pada masing-masing warna, lalu gabungkan. Lilitkan ke potongan pisang sambil agak ditekan.
5. Goreng pada minyak dengan api sedang.
6. Setelah matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

7. Resep Pisang Palu Butung

Bahan-bahan: 

• Pisang kepok secukupnya
• 1 gelas tepung terigu
• 100 ml santan
• 6 gelas air
• 1 gelas gula atau sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Pisang Palu Butung:

1. Campurkan semua bahan-bahan fla, aduk dengan whisker. 
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih atau meletup-letup.
3. Kupas dan potong pisang yang sudah dikukus. Masukkan ke dalam mangkuk, dan siram dengan fla.
4. Pisang palu butung siap disajikan.

Beli Kebutuhan Resep Olahan Pisang di Shopee

Nah, itu dia Sobat Shopee, beberapa resep olahan pisang yang bisa kamu coba untuk menambah variasi masakan. Caranya mudah dan praktis, bukan?

Dapatkan kebutuhan dapur lainnya seperti bahan pokok dan bumbu dapur maupun makanan segar secara mudah di Shopee Supermarket! Ada banyak promo, diskon, dan cashback menarik lainnya!