Ini Dia 4 Aneka Resep Pisang Molen yang Empuk dan Renyah!

Pisang memang mudah sekali diolah menjadi berbagai macam cemilan enak, salah satunya adalah pisang molen yang kenikmatannya sulit untuk ditolak. Memiliki bentuk yang unik, cemilan manis ini sangat cocok dijadikan kudapan bersama secangkir teh hangat. 

Hanya dengan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan, kamu sudah bisa menikmati pisang molen yang lembut dengan kulit yang renyah. Cemilan manis dari pisang ini mempunyai banyak resep yang unik dan berbeda-beda. 

Untuk mengetahui apa saja bahan-bahan dan resep yang dibutuhkan membuat pisang molen di rumah, kamu bisa menyimak beragam resep pisang molen selengkapnya berikut ini. 

Aneka Resep Pisang Molen

1. Resep Pisang Molen Original

Bahan Utama:

• 12 pisang matang, dipotong menjadi 2 bagian
• 200 gram tepung terigu
• 3 sendok tepung maizena
• 40 gram margarin
• 1 butir telur
• Vanili secukupnya
• Air es secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat Pisang Molen Original: 

1. Pertama-tama, campurkan seluruh bahan kulit yang sudah disiapkan ke dalam wadah. 
2. Uleni adonan kulit hingga kalis sambil terus menerus menuangkan air es.
3. Jika adonan sudah terasa tidak lengket, tutup adonan dengan plastik pembungkus selama 15 menit.
4. Setelahnya bagi adonan menjadi beberapa bagian dan giling hingga tipis dengan panjang 3-4 cm sesuai ukuran pisang.
5. Masukkan pisang yang telah disiapkan lalu gulung pisang dengan adonan tersebut hingga merata.
6. Tekan kedua ujung adonan agar tidak terbuka saat sedang digoreng.
7. Panaskan minyak, lalu goreng pisang molen hingga matang, tiriskan.
8. Sebagai tambahan, kamu bisa memilih pisang kepok atau raja yang sudah matang  sebagai isian molen agar terasa lebih manis.
9. Pisang molen empuk dan renyah siap dinikmati. 

2. Resep Pisang Molen Keju

Bahan Utama:

• 1 sisir pisang raja
• 250 gram tepung protein sedang
• 50 gram gula halus
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanila
• 30 gram mentega
• 1 butir telur
• 50ml air
• Keju cheddar lembaran

Cara Membuat Pisang Molen Keju:

1. Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah besar.
2. Masukkan mentega dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata.
3. Uleni dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket agar bisa digiling.
4. Giling adonan dengan penggiling mi dengan ketebalan 1/5 cm.
5. Lilitkan pisang dan keju dengan adonan kulit yang sudah digiling hingga permukaannya tertutup adonan kulit sempurna. 
6. Panaskan minyak, goreng pisang molen hingga kuning keemasan, angkat, dan dinginkan.

3. Resep Pisang Molen Coklat

Bahan Utama:

• 250 gram tepung terigu segitiga
• 3 sdm gula halus
• 1 telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 ml air dingin
• 50 ml margarin
• 2 sdm minyak goreng
• Meses untuk isian
• Sejumput garam

Cara Membuat Pisang Molen Coklat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, telur, vanili, dan garam.
2. Uleni sembari masukkan air sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan margarin dan minyak goreng. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan memanjang, dan beri isian meses. Lilit bahan ujungnya dan lakukan sampai semua adonan habis.
5. Goreng sampai matang. 
6. Angkat dan tiriskan. Pisang molen coklat siap dinikmati. 

4. Resep Pisang Molen Ketan

Bahan Utama:

• 10 sendok makan tepung terigu
• 250 gram ketan hitam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1/4 gelas belimbing air
• Gula merah sebagai tambahan
• Baking powder secukupnya
• Gula pasir dan garam secukupnya
• Margarin secukupnya
• Air secukupnya
• Daun pandan

Cara Membuat Pisang Molen Ketan:

1. Campurkan seluruh bahan seperti tepung terigu, gula, vanili, garam dengan sedikit baking powder hingga rata.
2. Jika sudah tercampur, tambahkan margarin dan diaduk hingga kalis.
3. Diamkan selama 15 menit, selagi menunggu masak ketan hitam dengan daun pandan, garam, gula pasir, gula merah hingga cukup kental.
4. Tiriskan ketan hitam dan mulai bentuk adonan dengan menggiling hingga cukup tipis atau lebar sekitar 3-4 cm.
5. Lilitkan adonan dengan memasukkan ketan hitam dan pisang secara bersamaan.
6. Jika seluruh bagian sudah tertutup, panaskan minyak lalu goreng pisang hingga berwarna coklat keemasan.
7. Pisang molen ketan sudah siap disajikan.

Beli Kebutuhan Bahan Resep Pisang Molen di Shopee

Itu dia beberapa resep pisang molen yang empuk dan renyah untuk menjadi teman kudapan di rumah. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan bukan? Kini, kamu bisa mulai membuat cemilan manis satu ini di rumah dengan resep di atas. 

Selain itu, kamu juga bisa temukan berbagai kebutuhan resep dan peralatan dapur dengan mudah hanya di Shopee! Ketahui juga beberapa resep masakan lainnya seperti olahan aci dan resep olahan pisang lainnya, ya, Sobat Shopee!