Pisang merupakan salah satu buah yang sering diolah menjadi berbagai kreasi menu camilan. Salah satu olahan pisang yang lezat dan sangat cocok untuk dijadikan camilan adalah roti pisang. Memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang manis, ternyata resep dan cara buat roti pisang mudah, lho.
Kunci dari roti pisang yang enak sudah pasti terletak pada resepnya. Selain itu, kamu perlu menemukan perpaduan komposisi yang tepat untuk setiap bahannya.
Tanpa berlama-lama, langsung saja, yuk, simak resep dan cara buat roti pisang yang sangat cocok kamu jadikan kudapan di bawah ini.
Resep dan Cara Buat Roti Pisang
1. Roti Pisang Rice Cooker
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang
- 2 butir telur ayam
- 15 sdm tepung terigu (disaring)
- 1 sdt vanili
- 1 sdt garam
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdt baking soda
- 15 sdm minyak goreng
Cara buat roti pisang rice cooker:
- Haluskan buah pisang menggunakan sendok makan, lalu masukkan telur ayam dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir, tepung terigu, garam, vanili, dan baking soda pada adonan pisang dan telur.
- Aduk adonan hingga tercampur rata, kemudian tambahkan minyak goreng.
- Adonan roti pisang kemudian dimasak pada rice cooker selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
- Tambahkan topping sesuai selera. Roti pisang rice cooker siap disajikan selagi hangat!
2. Roti Susu Pisang
Bahan-bahan:
- 150 gr pisang ambon
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 7 gr ragi
- 1 sachet susu bubuk Dancow
- 30 gr margarin
- 1 gr garam
- 45 ml susu full cream
Cara buat roti susu pisang:
- Lumatkan pisang ambon menggunakan garpu hingga halus seperti bubur.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi dengan puree pisang. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tuang susu cair full cream sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga setengah kalis. Lalu, beri garam dan margarin ke dalam adonan, aduk kembali adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang.
- Bagi adonan yang telah mengembang ke beberapa bagian sesuai selera.
- Isi adonan dengan topping sesuai selera, lalu kembali diamkan adonan hingga mengembang.
- Setelah mengembang, oleskan bagian atas adonan roti dengan susu cair. Panggang roti dalam oven selama 18-20 menit pada suhu 170°C.
- Oles margarin pada permukaan roti yang telah masak. Resep roti susu pisang hangat pun siap disantap!
3. Roti Pisang Oatmeal
Bahan-bahan:
- 12 sdm oatmeal, blender halus
- 2 buah pisang raja matang
- 6 sdm susu cair
- ½ sdt cinnamon powder
Cara buat roti pisang oatmeal:
- Hancurkan pisang raja yang telah dikupas dengan garpu, lalu tambahkan susu, dan bubuk cinnamon. Aduk hingga rata.
- Masukkan oatmeal dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat dan tambah topping sesuai selera. Roti pisang oatmeal pun siap dihidangkan.
4. Puding Roti Pisang Panggang
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 30 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 20 gr margarin cair
- 200 ml susu UHT full cream
- 4 lbr roti tawar
- 4 buah pisang ukurang sedang
- 1 mangkok kecil keju cheddar parut
- 3 sdm meises cokelat
- 2 sdm kismis
Cara buat puding roti pisang panggang:
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga gula larut.
- Setelah larut, tambah susu dan margarin cair. Aduk kembali hingga merata.
- Potong roti tawar dan pisang menjadi beberapa bagian sesuai selera. Roti dan pisang yang telah dipotong lalu dimasukkan ke dalam adonan basah.
- Apabila roti telah menyerap susu dengan sempurna, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
- Beri topping keju, meises, dan kismis di atas adonan lalu panggang dalam oven selama 20-25 menit dengan api sedang.
- Resep puding roti pisang panggang pun siap disajikan hangat. Kamu bisa juga mendinginkannya terlebih dahulu di kulkas.
5. Roti Pisang Regal
Bahan-bahan:
- 250 gr biskuit Regal (rendam dalam air)
- 2 buah pisang
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung maizena
- 150 gr mentega
- 2 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir
- ¼ kg tepung panir
- kental manis secukupnya
- vanili secukupnya
- garam secukupnya
Cara buat roti pisang Regal:
- Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, biskuit Regal, tepung terigu, tepung maizena, kental manis, vanili, dan garam. Adonan lalu diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin.
- Kukus roti pisang selama 45 menit.
- Angkat roti pisang dan potong-potong sesuai selera.
- Siapkan campuran tepung dan air. Lalu, celupkan roti pisang dalam adonan basah dan balurkan dengan tepung panir.
- Goreng roti pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan roti pisang Regal siap disantap.
6. Roti Pisang Cinnamon
Bahan-bahan:
- 3 lbr roti tawar
- 1 buah pisang, haluskan
- cinnamon powder secukupnya
- unsalted butter secukupnya
Cara buat roti pisang cinnamon:
- Campurkan bubuk cinnamon dengan pisang yang telah lumat, aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan adonan pisang dan cinnamon ke roti tawar.
- Gulung roti sesuai dengan selera.
- Masak roti pisang dengan unsalted butter hingga berwarna kecokelatan.
- Roti pisang cinnamon pun siap disajikan.
7. Roti Pisang Banjar
Bahan-bahan:
- 300 gr pisang raja
- 130 ml santan instan
- 200 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 sdt margarin
- 1 sdt vanili bubuk
Cara buat roti pisang banjar:
- Rebus campuran air, santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan terlebih dahulu hingga hangat.
- Campurkan terigu, telur, margarin, dan vanili bubuk, lalu aduk rata. Tuang larutan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan pisang yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dalam loyang berbentuk lingkaran yang telah diolesi margarin. Masak hingga berwarna kecokelatan.
- Roti pisang banjar pun siap disantap selagi hangat.
Beli Bahan-Bahan Resep Roti Pisang di Shopee!
Sobat Shopee, itulah tujuh varian kreasi resep dan cara buat roti pisang sebagai camilan dan kudapan ringan di rumah. Bagaimana? Cara membuatnya mudah dan simpel, bukan?
Rasa roti pisang memang sangat nikmat dan tidak tergantikan. Kamu bisa menyantapnya selagi menyeruput teh hitam atau kopi. Rasanya pasti akan semakin sedap!
Nah, untuk membeli bahan-bahan roti pisang, kamu tidak perlu repot keluar rumah, Sobat Shopee. Saat ini, ada Shopee Supermarket yang menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari, termasuk bahan makanan.
Shopee Supermarket menawarkan makanan dan minuman, kebutuhan ibu & bayi, perawatan rumah, perawatan diri, hingga kebutuhan kesehatan. Asyiknya, semua itu bisa kamu pesan dari rumah melalui aplikasi Shopee!
Tak hanya itu, Shopee Supermarket juga punya banyak promo yang wajib kamu manfaatkan. Salah satunya yaitu dengan Belanja Min. 30RB, kamu akan mendapatkan Gratis Ongkir s/d 50RB.
Menarik sekali, bukan? Yuk, beli bahan-bahan untuk membuat roti pisang di Shopee Supermarket!
