Bolu pisang kukus yang memiliki rasa manis, tekstur lembut, dan aroma wangi memang menjadi salah satu kue yang difavoritkan banyak orang. Bolu pisang paling sering disajikan untuk acara-acara tertentu sebagai makanan penutup yang lezat.
Tak hanya untuk acara formal, bolu pisang kukus juga bisa dinikmati untuk camilan enak di rumah. Apalagi disajikan bersamaan dengan secangkir teh atau kopi hangat. Rasanya tentu akan semakin nikmat, bukan? Cara membuat bolu pisang kukus pun sangat mudah dan bahan-bahannya juga gampang dicari.
Nah, kalau kamu memiliki hobi memasak, cobalah untuk membuat bolu pisang kukus sendiri di rumah. Mau tahu bagaimana caranya? Yuk, coba ikuti semua resep bolu pisang kukus di bawah ini!
Berbagai Resep Bolu Pisang Kukus
1. Bolu pisang kukus sederhana
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 4 – 5 buah pisang segar
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- ¼ sdt vanili
- 50 ml minyak goreng
- ½ sdt baking powder
- Garam secukupnya
- Kismis dan pisang untuk topping
Cara membuat:
- Haluskan pisang dengan blender dan sisihkan. Campurkan dengan telur dan gula, lalu aduk sampai merata.
- Masukkan tepung terigu, vanili, baking powder ke dalam campuran telur. Lalu kocok dengan mixer sampai rata dan tidak menggumpal.
- Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk hingga rata agar adonan tidak menggumpal. Kemudian, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
- Tuangkan adonan pisang ke dalam loyang, berikan taburan pisang dan kismis di atasnya. Kukus bolus pisang selama 20-25 menit sambil dicek tingkat kematangannya menggunakan tusukan lidi.
- Jika dirasa sudah matang, maka angkat dan dinginkan. Lalu, potong-potong bolu pisang sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
2. Bolu pisang kepok kukus
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 6 buah pisang kepok, lumatkan atau haluskan dengan blender
- 1 sdt garam
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdt soda kue
- 7 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin, lelehkan
Cara membuat:
- Campurkan telur dan gula ke dalam wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengental dan berwarna putih.
- Tambahkan tepung terigu, pisang yang sudah dihaluskan, garam, dan soda kue ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan mixer berkecepatan sedang.
- Kemudian masukkan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk kembali dengan mixer.
- Panaskan kukusan diatas kompor dengan api sedang, tuangkan adonan pisang ke dalam loyang.
- Setelah itu, kukus bolu pisang kepong dalam waktu 30 menit sambil sesekali dicek tingkat kematangannya.
- Jika terasa matang, angkat dan dinginkan bolu pisang kukus sebentar. Lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Kue bolu pisang siap disajikan untuk camilan enak bersama dengan kopi hangat.
3. Bolu pisang kukus gluten free
Bahan-bahan:
- 2-4 buah pisang
- 2 butir telur
- 80 gr gula atau gula aren, sesuai selera
- ½ sdt vanila essence
- 130 gr tepung singkong
- 50 ml minyak sayur
- ½ sdt baking powder
Cara membuat:
- Haluskan atau lumatkan pisang, lalu campurkan dengan gula. Aduk hingga rata.
- Masukkan minyak sayur dan vanilla, aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan tepung singkong, baking soda, baking powder ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
- Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus bolu pisang selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan bolu pisang. Keluarkan dari loyang, potong-potong bolu kukus pisang sesuai selera dan sajikan.
4. Resep bolu kukus pisang Ambon
Bahan-Bahan:
- 3-5 buah pisang ambon matang
- 1 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir
- 70 ml minyak sayur
- 125 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking soda
Cara membuat:
- Haluskan pisang dengan blender, campurkan dengan minyak sayur. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk, aduk sampai merata.
- Lalu, campurkan telur dan gula ke dalam wadah, kocok menggunakan mixer yang berkecepatan tinggi.
- Masukkan semua bahan kering ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Kemudian, campurkan pisang dan minyak ke dalam adonan. Aduk rata agar adonannya tidak menggumpal.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan panaskan kukusan.
- Kukus adonan bolu pisang dalam waktu 30 menit sambil dicek tingkat kematangannya menggunakan lidi.
- Jika sudah matang, maka angkat bolus pisang kukus dan dinginkan sejenak. Keluarkan bolu kukus pisang ambong, potong-potong sesuai selera dan sajikan saat hangat.
5. Resep bolu pisang kukus cokelat
Bahan-bahan:
- 120 gr tepung terigu
- 2-4 buah pisang
- 85 gr gula
- 2 butir telur
- 1 sdt cuka apel, optional
- 50 ml minyak sayur
- ¼ sdt baking powder
- 15 gr cokelat bubuk
- ½ sdt baking soda
- 2 sdm meses cokelat
- Garam secukupnya
- Irisan pisang secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, panaskan kukusan di atas kompor dengan api sedang, lalu tutupnya dibaluti dengan kain bersih.
- Haluskan pisang dengan garpu atau blender, campurkan dengan gula dan aduk rata.
- Masukkan minyak, telur, dan cuka apel ke dalam campuran pisang. Aduk rata kembali.
- Kemudian, tambahkan semua bahan kering ke dalam adonan pisang dan aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega, tuangkan setengah bagian pisang ke dalam loyang.
- Lalu taburi dengan meses dan timpa kembali dengan adonan yang tersisa. Taburi dengan irisan pisang untuk toppingnya.
- Kemudian, kukus bolu pisang selama 30 menit dan angkat jika sudah matang.
- Jika bolu pisang kukus sudah sedikit dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan sebagai camilan enak.
Beli Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus di Shopee
Sobat Shopee, itu dia kelima resep bolu pisang kukus dengan tekstur lembut dan rasa yang nikmat. Cukup mudah diikuti, bukan? Bolu pisang kukus ini cocok banget untuk dijadikan camilan di rumah saat weekend!
Tak hanya untuk resep bolu pisang kukus saja, kamu juga bisa berkreasi beragam resep kudapan lezat, seperti membuat Korean Lunch Box Cake, membuat bolu pandan, brownies kukus, hingga cireng yang enak dan kenyal!
Well, bagi kamu yang ingin membuat salah satu bolu pisang kukus di atas, semua bahan-bahannya bisa dengan mudah kamu temukan di Shopee Supermarket. Ada banyak bahan makanan yang bisa kamu temukan dengan harga yang bersahabat!
Shopee Supermarket sendiri adalah sebuah wadah atau platform yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik. Mau belanjaanmu tetap utuh dan aman? Ya, Shopee Supermarket solusinya!
Melalui belanja online di Shopee Supermarket, kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Belanja Min 30RB dengan gratis ongkir setiap hari, diskon s/d 80%, hingga cash on delivery!
