Telur menjadi bahan makanan yang hampir selalu tersedia di rumah. Harganya relatif terjangkau, mudah diolah, dan dapat dipadukan dengan berbagai bumbu maupun bahan lainnya. Kamu bahkan bisa belanja telur instant secara online tanpa harus keluar rumah ketika persediaan di dapur mulai habis.
Selain praktis, ada beragam manfaat telur yang bisa kamu peroleh karena mengandung protein, vitamin, mineral, dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Kalau kamu mulai bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, cobalah berbagai ide olahan telur agar tidak bosan berikut ini!
Ide Olahan Telur Puyuh
Ukurannya yang kecil membuat telur puyuh mudah dipadukan dengan sayuran, sambal, maupun bumbu tradisional. Berikut ide olahan telur puyuh yang dapat kamu sajikan sebagai lauk atau camilan:
1. Sate Puyuh ala Angkringan
Rasa manis dan gurih dari bumbu kecap membuat sajian ini cocok disantap bersama nasi hangat. Telur puyuh yang sudah direbus dimasak dengan kecap manis, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan sedikit gula merah. Setelah bumbu meresap, susun telur pada tusuk sate agar tampilannya menyerupai sate puyuh khas angkringan.
2. Balado Telur Puyuh
Bagi kamu penyuka makanan pedas, menu balado wajib dicoba. Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum, lalu masukkan telur puyuh rebus. Masak beberapa menit sampai sambal balado melapisi permukaan telur secara merata.
3. Oseng Buncis Telur Puyuh
Perpaduan buncis yang renyah dan telur puyuh menghasilkan hidangan yang simple dan lezat. Iris buncis sesuai selera, kemudian tumis bersama bawang putih, cabai, dan sedikit saus tiram. Tambahkan telur puyuh menjelang akhir proses memasak agar bentuknya tetap utuh.
4. Sambal Goreng Telur Puyuh
Menu ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Kamu bisa memasak telur puyuh bersama kentang, santan, cabai merah, daun jeruk, dan bumbu halus. Sambal goreng telur puyuh cocok disajikan sebagai menu makan sehari-hari maupun untuk acara keluarga.
Baca juga: 11 Ide Resep Telur Dadar yang Mantap untuk Sajian di Rumah
Ide Olahan Telur Ayam
Telur ayam dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dikukus, hingga dijadikan sup. Berikut ide olahan telur ayam yang bisa membantu kamu menghadirkan menu yang berbeda setiap hari:
1. Ekkado Telur
Kulit tahu dapat digunakan untuk membungkus adonan ayam cincang dan telur puyuh rebus. Setelah dibentuk menyerupai kantong kecil, ikat bagian atasnya dengan daun kucai, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam.
2. Telur Dadar Kornet
Tambahan kornet dapat membuat telur dadar terasa lebih gurih dan lebih mengenyangkan. Campurkan telur, kornet, irisan daun bawang, bawang merah, garam, dan lada. Goreng menggunakan api sedang agar bagian dalamnya matang tanpa membuat permukaan telur cepat gosong.
3. Telur Crispy
Jika biasanya telur hanya digoreng biasa, kamu bisa mengolahnya menjadi lauk bertekstur renyah. Buat telur dadar tipis, potong menjadi beberapa bagian, lalu balut dengan adonan tepung yang sudah dibumbui. Goreng hingga lapisan luarnya terasa garing, lalu sajikan dengan saus favorit.
4. Sup Telur Tomat
Kuah hangat dengan rasa segar membuat sup ini cocok disantap saat cuaca dingin. Tumis bawang putih dan tomat hingga sedikit lunak, lalu tuangkan air atau kaldu. Masukkan telur yang telah dikocok secara perlahan sambil mengaduk kuah agar terbentuk serat-serat telur yang lembut.
5. Omelet Sayur
Jika kamu punya stok sayur di rumah, kamu bisa membuat omelet yang lezat. Potong sayuran menjadi ukuran kecil, lalu campurkan dengan telur dan bumbu sederhana. Masak menggunakan api kecil supaya omelet matang merata dan tidak mudah hancur saat dibalik.
Baca juga: 5 Resep Semur Telur yang Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah
Ide Olahan Telur Rebus
Telur rebus tidak harus disantap langsung atau hanya ditambahkan ke dalam salad. Berikut ide olahan telur rebus dengan bumbu yang lebih kaya dan menggugah selera:
1. Telur Bacem
Cita rasa manis khas Jawa dapat diperoleh dengan memasak telur rebus bersama gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, dan air kelapa. Gunakan api kecil agar bumbu meresap sampai ke bagian dalam. Telur bacem dapat disimpan sebagai persediaan lauk untuk beberapa kali makan.
2. Semur Telur
Kuah kecap yang pekat membuat hidangan ini terasa hangat dan akrab di lidah. Masak telur rebus bersama bawang merah, bawang putih, pala, merica, dan kecap manis. Kamu juga bisa menambahkan kentang atau tahu agar isian semur semakin bervariasi.
3. Telur Rebus Asam Manis
Saus asam manis memberikan rasa yang lebih segar pada telur rebus. Campurkan saus tomat, bawang bombai, bawang putih, sedikit gula, dan air jeruk nipis. Setelah saus mengental, masukkan telur dan aduk perlahan hingga seluruh permukaannya terbalut bumbu.
Aneka Olahan Telur Kekinian
Selain hidangan rumahan, telur juga dapat diolah menjadi menu kekinian dengan tampilan yang lebih menarik. Berikut ide olahan telur modern yang cocok dijadikan camilan, bekal, maupun menu sarapan:
1. Telur Gulung
Jajanan simple ini bisa dibuat dengan telur, air, garam, dan sedikit penyedap. Tuangkan adonan telur ke dalam minyak panas, lalu segera gulung menggunakan tusuk sate. Sajikan bersama saus sambal agar rasanya semakin nikmat.
2. Korean Egg Roll
Hidangan khas Korea ini dibuat dengan menggulung telur secara bertahap hingga menghasilkan lapisan yang rapi. Tambahan wortel, daun bawang, dan nori membuat tampilannya semakin menarik sekaligus menambah cita rasa.
3. Telur Awan
Tampilan telur awan yang mengembang menyerupai awan membuat menu ini terlihat unik. Pisahkan putih dan kuning telur, lalu kocok putih telur hingga mengembang. Panggang putih telur terlebih dahulu, letakkan kuning telur di tengahnya, lalu panggang kembali hingga tingkat kematangannya sesuai selera.
4. Tahu Fantasi
Perpaduan tahu yang dihaluskan, telur, wortel, dan daun bawang menghasilkan camilan gurih yang cocok untuk segala usia. Setelah dikukus, adonan dapat digoreng sebentar agar bagian luarnya lebih renyah.
Itulah berbagai ide olahan telur yang bisa kamu coba agar menu harian tidak membosankan. Agar kamu tidak kehabisan stok telur dan kebutuhan dapur lainnya, kamu bisa Belanja Instant di Shopee.
Setelah pesanan siap diproses, cukup pilih Instant Prioritas sebagai metode pengiriman. Voucher yang tersedia akan langsung terhubung dengan produk yang memenuhi syarat, sehingga proses checkout menjadi lebih mudah, praktis, dan hemat waktu. Yuk, nikmati belanja telur yang lebih praktis hanya di Shopee!
Baca juga: 7 Cara Membuat Telur Gulung Anti Gagal, Jajanan Pasar Paling Enak!
