Begini, Resep Sate Kambing yang Empuk Beserta Bumbu Khasnya

Sobat Shopee, Yuk Coba Resep Sate Kambing yang Empuk Berikut Ini!

0
30
satay kambing
Sumber: freepik.com

Sangat mudah untuk menemukan hidangan lezat satu ini di Tanah Air. Hidangan lezat berbahan dasar daging kambing yang dipotong menjadi beberapa bagian ini memiliki tekstur dan bumbu yang khas. Lalu, apa saja manfaat dan bagaimana resep sate kambing yang empuk?

Tak hanya lezat, hidangan sate kambing juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya ialah mencegah anemia. Dengan mengonsumsi daging kambing secara terkontrol, maka kamu akan terhindar dari risiko penyakit kekurangan sel darah merah.

Selain memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, ternyata kandungan lemak pada daging kambing lebih sedikit daripada daging sapi, lho. Nah, Sobat Shopee penasaran dengan bagaimana mengolah dan resep sate kambing yang empuk serta bumbunya?

Daftar Resep Kambing yang Bisa Kamu Coba

Untuk mengolah sate kambing, kamu perlu berhati-hati saat memasaknya agar tekstur daging kambing empuk dan tidak terlalu bau. Caranya, ikuti resep berikut ini:

1. Resep Sate Kambing Sederhana

Resep Sate Kambing sederhana
Sumber: resepmasakan.com

Bahan-bahan:

  • 1 sdt ketumbar
  • 500 gr daging kambing
  • 2 btr kemiri
  • 6 siung bawang merah & putih
  • 1 ruas jahe
  • Kecap dan garam secukupnya
  • Parutan nanas
  • Perasan lemon
  • Daun jeruk

Cara Membuat

  1. Siapkan air rendaman untuk daging kambing, terdiri dari perasan lemon, parutan nanas dan daun jeruk
  2. Rendam daging selama 20-30 menit untuk menghilangkan bau yang menyengat
  3. Potong dadu daging kambing yang sudah direndam sebelumnya dan tusukkan daging dengan tusuk sate 
  4. Haluskan semua bumbu, seperti bawang merah dan putih, kemiri, jahe, serta ketumbar
  5. Kemudian, iram sate dengan bumbu dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap
  6. Lalu, ketika hampir matang, olesi daging dengan kecap dan bakar hingga matang hingga daging empuk

Selesai! Sate kambing sederhana siap disajikan.

2. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang

resep sate kambing bumbu kacang
Sumber: resepmasakan.com

Bahan-bahan:

  • 600 gr daging kambing
  • Parutan nanas
  • 1 ons kacang tanah (sudah disangrai)
  • 5 siung bawang merah dan putih
  • 2 btr kemiri
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam dan kecap 

Cara Membuat

  1. Pertama, lumuri daging kambing dengan nanas yang telah diparut dan diamkan beberapa menit
  2. Potong daging dan tusukkan daging menjadi sate
  3. Haluskan bawang merah, putih kemiri dan cabai
  4. Kemudian, tambahkan kacang yang sudah disangrai dan haluskan
  5. Lalu, tuangkan air matang dan tambahkan kecap secukupnya dan aduk
  6. Setelah itu, oleskan sate kambing yang akan dibakar
  7. Jika daging sudah tampak setengah matang, oles sate kambing dengan bumbu lagi hingga matang

Selesai! Sate kambing bumbu kecap siap disajikan!

3. Resep Sate Kambing Panggang

sate kambing panggang
Sumber: resepmasakan.com

Bahan-bahan:

  • 400 gr daging kambing
  • 3 siung bawang putih dan merah
  • 1 biji asam jawa
  • 1 biji asam jawa
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/3 gula jawa 
  • 1 ruas jahe
  • Lada bubuk dan garam
  • Daun pepaya dan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Pertama, lumuri daging kambing dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dan prengus daging kambing
  2. Lalu, haluskan pepaya dan bungkus daging kambing menggunakan pepaya tersebut selama 30 menit agar daging yang akan dimasak menjadi empuk
  3. Kemudian, siapkan bumbu dengan menghaluskan bawang putih dan merah, ketumbar, jahe, gula jawa, asam jawa garam dan beri jeruk nipis
  4. Setelah itu, cuci bersih daging kambing dan potong dadu
  5. Lalu, siram bumbu halus tadi dengan merata dan diamkan sejenak, serta tusuk daging ke tusuk sate
  6. Untuk memasak sate, panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit
  7. Kemudian, masukkan sate dalam oven dan panggang sate kambing selama 30 menit

Selesai! Sate kambing panggang siap disajikan!

Pesan Sate Kambing dari Rumah Lewat Shopee Food

Sobat Shopee, itu dia beberapa resep sate kambing beserta bumbunya kamu coba. Dari deretan makanan di atas, mana makanan yang terlihat paling menarik dan akan kamu coba pertama kali?

Saat ini, ada banyak makanan berbahan daging yang bisa kamu temui di sepanjang jalan. Namun, di tengah pandemi Covid-19 dan peraturan PPKM, Sobat Shopee dilarang untuk makan langsung di restoran.

Namun, kamu tak perlu khawatir! Kamu tetap bisa jajan berbagai makanan sate kambing dengan hanya memesan lewat Shopee Food, lho!

Dengan membeli makanan lewat Shopee Food, kamu bisa mendapatkan berbagai promo, diskon, dan gratis ongkir sepuasnya. Yuk, jajan mudah tanpa keluar rumah dengan Shopee Food!

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous articleRekomendasi 10 Produk Facial Wash Pria untuk Kulit Berminyak
Next articleIni 9 Basic Skincare Pagi dan Malam bagi Remaja, Aman dan Simpel!