Tepung merupakan salah satu bahan serba guna yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan, mulai dari kue kering, kue basah, gorengan, sup, pizza, roti, dan masih banyak lagi lainnya.
Dari banyaknya hidangan berbahan dasar tepung, tahukah kamu jika tepung memiliki banyak jenis dan mempunyai kegunaannya masing masing?
Berikut ini adalah berbagai macam jenis tepung dan kegunaannya yang perlu kamu ketahui sebelum menggunakannya. Simak, yuk!
Jenis Tepung
1. Tepung Sagu
Tepung sagu terbuat dari sari pati batang pohon sagu dan memiliki tekstur yang kasar, berpasir, dan kesat. Tepung sagu biasanya digunakan untuk membuat makanan yang bertekstur kenyal, seperti pempek, siomay, selendang mayang, kue lapis, dan berbagai kue lainnya.
2. Tepung Jagung
Tepung jagung berasal dari biji jagung yang digiling hingga menjadi bubuk halus. Tepung jagung berwarna agak kekuningan dan memiliki tekstur yang kasar. Tepung jagung biasanya digunakan untuk membuat sup jagung dan berbagai kue basah.
3. Tepung Beras
Sesuai dengan namanya, tepung beras berasal dari beras yang ditumbuk halus hingga menghasilkan butiran tepung. Tepung beras sendiri memiliki tekstur yang halus dan lembut.
Tepung beras biasanya digunakan untuk membuat berbagai macam kue, seperti nagasari, kue mangkok, kue talam, peyek, kue lapis, kue kering, dan lain-lain.
4. Tepung Hunkwe
Tepung hunkwe atau mung bean flour terbuat dari sari pati kacang hijau yang memiliki tekstur yang sedikit kasar dan berwarna putih. Tepung hunkwe biasanya digunakan untuk membuat kue pisang, es gabus, kue talam, dan lain-lain.
5. Tepung Roti
Tepung roti terbuat dari roti kering yang ditumbuk hingga menjadi remahan kecil-kecil. Tepung roti memiliki tekstur yang kasar dan biasanya digunakan untuk memasak gorengan agar menjadi lebih renyah.
Tepung roti biasanya digunakan untuk membuat berbagai macam gorengan, seperti risoles, pisang nugget,tempura, kroket, dan lain sebagainya.
6. Tepung Ketan
Tepung ketan terbuat dari beras ketan yang digiling hingga menjadi tepung yang halus. Tepung ketan biasanya digunakan untuk membuat klepon, gemblong, onde onde, mochi, dan lain-lain.
7. Tepung Tapioka
Tepung tapioka hampir mirip dengan tepung sagu. Hal yang membedakannya yaitu tepung tapioka terbuat dari sari pati tumbuhan singkong.
Tepung tapioka biasanya digunakan untuk membuat baso aci, cilok, cireng, bolu, dan berbagai kue lainnya.
8. Tepung Terigu
Tepung terigu merupakan tepung yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Sebab, tepung terigu merupakan tepung yang serba guna.
Tepung terigu biasanya digunakan untuk membuat donat, gorengan, martabak, dan berbagai jenis kue lainnya.
Dapatkan Berbagai Jenis Tepung Berkualitas Hanya di Shopee
Sobat Shopee, itu dia berbagai jenis tepung yang bisa kamu gunakan untuk membuat berbagai hidangan favorit kamu di rumah.
Kamu bisa mencari berbagai merek tepung terbaik, seperti Segitiga Biru, Sania, Bogasari, dan berbagai merek lainnya hanya di Shopee Mart!
