Setiap daerah pasti memiliki makanan khas yang tidak boleh dilewatkan, termasuk Jambi. Saat kamu bertandang ke Jambi, rasanya wajib untuk mencicipi makanan khas Jambi karena terkenal dengan cita rasa dan aromanya yang menggugah selera.
Seperti makanan di daerah Sumatera lainnya, kuliner khas Jambi ini juga dipengaruhi kuliner Melayu, Sobat Shopee. Maka dari itu, tidak heran jika makanan-makanan tersebut memiliki rasa rempah-rempah dan aroma yang kuat.
Untuk itu, kuliner khas Jambi dan daerah Sumatera lainnya cocok buat Sobat Shopee penikmat makanan bercita rasa kuat. Lantas, apa saja makanan khas Jambi yang wajib dicoba ketika bertandang ke sana? Simak informasinya di bawah ini!
Rekomendasi Makanan Khas Jambi
1. Tempoyak Ikan Patin
Tempoyak merupakan makanan khas Jambi dan sekitarnya yang cukup populer. Makanan ini terbuat dari durian yang sudah di fermentasi, Sobat Shopee. Nantinya, tempoyak dengan bau yang khas ini dijadikan bumbu utama sebuah masakan.
Salah satu contohnya adalah tempoyak ikan patin. Ikan patin akan diolah dengan tempoyak yang kemudian diberi kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Cita rasa yang dihasilkan dar makanan ini adalah pedas, asam, dan manis.
2. Makanan Khas Jambi Nasi Gemuk
Kalau di Jakarta ada Nasi Uduk, maka di Jambi ada Nasi Gemuk. Makanan khas Jambi yang satu ini juga kerap dikonsumsi di pagi untuk sarapan, loh! Nasi Gemuk ini dibuat dari nasi yang dicampur dengan santan, daun pandan, daun jeruk, dan daun salam.
Sudah terasa aroma nikmatnya, kan? Kamu bisa mengonsumsi Nasi Gemuk dengan lauk seperti ayam goreng dan telur. Jadi, kalau kamu berkunjung ke Jambi, masukkan Nasi Gemuk ke dalam daftar makanan kamu, ya!
3. Gulai Tepek Ikan
Makanan khas Jambi ini biasanya menggunakan ikan gabus sebagai bahan utamanya. Sesuai dengan namanya, Gulai Tepek Ikan ini menawarkan olahan ikan dengan kuah santan yang gurih dan kental.
Kata tepek berarti memipihkan sehingga ikan akan diolah terlebih dahulu agar lebih pipih dan padat. Ditambah dengan bawang putih dan tepung sagu, dijamin rasanya jadi lebih nikmat. Gulai Tepek Ikan ini disajikan di acara-acara tertentu saja, loh!
4. Kerutup Ikan
Makanan khas Jambi lainnya yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya dalah Kerutup Ikan. Kerutup ikan ini menggunakan ikan air tawar seperti ikan mas, nila, atau gurame. Ikan dicampur dengan rempah-rempah, lalu dibungkus dengan daun pisang.
Kemudian, ikan tersebut digoreng hingga matang. Disebut kerutup karena saat memasak akan terdengar suara letupan-letupan dari daun pisang tersebut. Kamu bisa mencicipi makanan khas Jambi ini di rumah-rumah makan karena kerap menjadi menu andalan!
5. Kuliner Khas Jambi Mie Celor
Makanan khas Jambi yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke sana adalah Mie Celor. Mie ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dioleha dengan daun sop dan tauge. Tersedia di berbagai sudut kota, kamu bisa menemukan makanan ini dengan mudah.
Tidak hanya mengenyangkan, karena cita rasa yang ditawarkan dijamin memanjakan dan menyegarkan lidah kamu, Sobat Shopee. Ditambah dengan telur dan irisan daging, pasti bikin kamu ketagihan!
6. Rambutan Goreng
Ada kuliner khas Jambi yang unik dan populer sehingga sayang untuk dilewatkan. Pasalnya, umumnya orang mengonsumsi buah rambutan secara langsung. Namun, kamu akan menemukan Rambutan Goreng di Jambi.
Sebelum rambutan digoreng, daging rambutan harus dikeringkan terlebih dahulu. Kemudian dicampur dengan adonan terigu, vanili, garam, dan lainnya. Rambutan Goreng ini kerap dijadikan camilan, loh! Tertarik mencobanya?
7. Daging Masak Hitam
Mirip dengan semur, Daging Masak Hitam ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang akan menggugah selera. Seperti namanya, makana khas Jambi yang satu ini memiliki warna hitam pekat yang berasa dari kecap dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging.
Umumnya, Daging Masak Hitam terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dipotong-potong. Kemudian diberi bumbu rempah-rempah seperti jintan, adas manis, ketumbar, kecap manis, santan dan lainnya. Akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi panas, Sobat Shopee!
8. Sate Tempe Rangkayo Hitam
Sate Tempe Rangkayo Hitam merupakan makanan khas Jambi yang patut dicoba karena memiliki cita rasa yang unik. Cara pembuatannya juga mudah, loh! Tempe dipotong kecil-kecil lalu dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
Tusuk tempe pada tusukkan sate, lalu tambahkan kecap manis agar rasanya semakin nikmat. Bakar Sate Tempe Rangkayo Hitam dengan grill pan atau panggangan lainnya. Makanan ini lebih nikmat jika disantap saat panas, Sobat Shopee!
9. Kuliner Khas Jambi Kue Muso
Beralih ke kue basah, ada kuliner khas Jambi yang digemari masyarakat karena memiliki rasa yang nikmat. Kue ini wajib dicicipi Sobat Shopee yang suka rasa manis. Pasalnya, kue ini terbuat dari tepung beras, cokelat bubuk, vanili, santan, dan lainnya.
Kue tradisional ini berbentuk mangkuk yang pinggirannya terbuat dari cokelat padat. Saat Ramadhan, masyarakat menyantap kue sebagai takjil dan makanan pembuka karena rasanya yang manis.
10. Dodol Nanas
Siapa yang tidak kenal dengan dodol? Makanan ini cukup mudah ditemukan di Indonesia dan banyak yang menyukainya. Di Jambi juga ada dodol khas yang menggunakan nanas sebagai bahan utamanya.
Bukan tanpa alasan, hal ini dikarenakan nanas sangat mudah ditemukan di Jambi sehingga diolah salah satunya menjadi dodol. Kuliner khas Jambi yang satu seringkali dijadikan oleh-oleh, loh!
Beli Bahan Memasak dan Kebutuhan Lainnya hanya di Shopee!
Itu beberapa makanan Khas Jambi yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana, Sobat Shopee! Namun, kamu juga bisa, loh, masak makanan khas Jambi dan daerah lainnya di rumah. Terutama untuk makanan-makanan dengan resep yang simple.
Nah, buat Sobat Shopee yang ingin mencoba memasaknya, kamu bisa membeli bahan-bahan masakan yang diperlukan di Shopee, loh! Ada Shopee Segar yang menyediakan mulai dari buah-buahan, sayur-sayuran, daging, hingga rempah-rempah.
Masak jadi lebih mudah dan hemat dengan belanja di Shopee! Untuk itu, yuk, cek Shopee sekarang juga dan beli semua kebutuhan kamu! Di Shopee, semuanya tersedia lengkap. Belanja di Shopee juga dijamin aman, mudah, dan terjamin!
