Karbohidrat adalah komponen penting yang ada pada setiap diet, dan banyak makanan tinggi karbohidrat yang menawarkan manfaat kesehatan yang sangat baik.
Ada banyak hal negatif seputar karbohidrat dalam beberapa tahun terakhir. Namun, mereka adalah salah satu nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh, bersama dengan protein dan lemak.
Karbohidrat sangatlah penting, tidak hanya berperan agar tubuh bertahan dan berfungsi dengan semestinya, tetapi juga untuk berkembang.
Meskipun karbohidrat olahan dan umumnya menawarkan sedikit gizi, sumber karbohidrat yang tidak diproses atau makanan utuh biasanya bergizi dan bisa sangat menyehatkan tubuh.
Berikut adalah 11 makanan tinggi karbohidrat dan apa saja manfaatnya bagi tubuh kamu.
Makanan Tinggi Karbohidrat
1. Ubi jalar
Ubi jalar adalah makanan tinggi karbohidrat yang lezat dan bisa dimasukkan dalam berbagai makanan.
Satu ubi jalar panggang ukuran sedang dengan kulitnya mengandung 23,61 gram karbohidrat. Ubi jalar adalah sumber potasium dan vitamin A dan C yang sangat baik.
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa beberapa molekul karbohidrat dalam ubi jalar mungkin juga memiliki manfaat sebagai antioksidan dan antitumor.
2. Jagung
Jagung adalah sayuran terkenal yang sering dinikmati orang-orang sebagai lauk, camilan, atau tambahan dalam salad.
Takaran 100 g jagung mengandung 25 g karbohidrat dan 3,36 g protein. Jagung juga menyediakan jumlah vitamin C yang baik.
Menurut sebuah penelitian di tahun 2007, jagung bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah dan tekanan darah tinggi.
3. Quinoa
Quinoa adalah pseudo grain yang bergizi. Rasanya mirip dengan jenis biji-bijian lainnya, dan orang dapat menyiapkan dan mengkonsumsinya dengan cara yang sama.
Satu cup quinoa mengandung 39,41 g karbohidrat, 8,14 g protein, dan hanya mengandung 1,61 g gula.
Quinoa juga kaya akan mineral, termasuk magnesium, potasium, dan fosfor.
Karena quinoa tinggi serat dan protein, mereka dapat membantu orang untuk menurunkan berat badan. Sebuah studi tahun 2010 telah menunjukkan bahwa quinoa dapat membantu mengontrol kadar gula darah juga.
4. Beras merah
Beras merah merupakan alternatif yang sehat untuk nasi putih.
Satu cup beras merah matang mengandung 36 g karbohidrat. Biji-bijian ini juga kaya antioksidan.
5. Oat
Oat adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat dan serbaguna. Banyak variasi berbeda yang tersedia di pasar, termasuk rolled oats, steel-cut, dan quick oats.
Satu cup rolled oats menyediakan 27 g karbohidrat, selain 5 g protein dan 4 g serat.
Penelitian telah menunjukkan bahwa oat dapat bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular seseorang.
6. Pisang
Pisang merupakan buah yang tinggi karbohidrat dan juga sering dijadikan camilan yang sangat enak.
Satu pisang ukuran sedang mengandung 26,95 g karbohidrat. Seperti ubi jalar, mereka juga kaya akan potasium dan vitamin A dan C.
Karena kandungan potasiumnya, pisang baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah.
7. Apel
Apel adalah buah tinggi karbohidrat yang renyah yang mudah dimasukkan kedalam berbagai macam hidangan segar.
Satu apel berukuran sedang mengandung 25,13 g karbohidrat. Apel juga menyediakan vitamin A dan C, potasium, dan serat.
Menurut sebuah penelitian yang melibatkan wanita usia lanjut, apel dapat menurunkan risiko kematian terkait berbagai macam penyakit, termasuk kematian akibat kanker.
8. Mangga
Mangga adalah buah tropis yang manis. Satu cup mangga yang dipotong kecil memiliki 24,72 g karbohidrat.
Mangga juga kaya akan vitamin A dan C, potasium, dan serat.
Coba tambahkan potongan mangga ke dalam sereal sarapan atau smoothie. Mangga juga enak dimakan sendiri sebagai camilan.
9. Kurma
Ada banyak jenis kurma yang tersedia seperti kurma ajwa, amber, sukkari l, dll. Buah yang tinggi karbohidrat ini cocok untuk dijadikan camilan atau makanan penutup.
Ada 17,99 g karbohidrat dalam satu kurma medjool. Buah ini juga kaya akan serat, kalsium, fosfor, kalium, dan vitamin A.
10. Kismis
Kismis adalah anggur kering yang sering dikonsumsi sebagai camilan atau dapat menambah rasa dan tekstur pada berbagai macam hidangan seperti sereal, salad, yogurt, atau granola.
Satu cup kismis mengandung 129,48 g Karbohidrat. Mereka juga mengandung mineral, termasuk kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium.
Kismis juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
11. Kacang Merah
Kacang merah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Mereka adalah salah satu kacang yang paling umum untuk dimasukkan dalam makanan.
Satu cup kacang merah mengandung 21 g karbohidrat. Mereka juga merupakan sumber protein dan serat yang baik, dengan masing-masing 6,99 g dan 8,1 g per cup.
Kacang ini juga mengandung potasium dan zat besi. Konsumsi kacang merah putih atau gelap dapat meningkatkan peradangan di usus besar.
Makanan Tinggi Karbohidrat yang Harus Dihindari
Untuk diet sehat, orang harus membatasi atau menghindari makanan karbohidrat olahan yang mengandung sedikit atau tanpa kandungan nutrisi. Makanan tinggi karbohidrat yang harus dihindari orang termasuk:
- Permen
- Sereal sarapan manis
- Pasta
- Roti putih
- Nasi putih
- Kue kering, muffin, dan produk panggang lainnya
- Yogurt rasa dan manis
- Keripik kentang
- Jus manis
- Soda
- Makanan dan minuman dengan kandungan sirup fruktosa tinggi
- Makanan dan minuman tinggi gula rafinasi
- Makanan yang diproses
Beli Makanan Tinggi Karbohidrat di Shopee!
Ketika berbicara tentang karbohidrat, aturan praktisnya adalah memilih makanan utuh dan menghindari karbohidrat olahan.
Makanan utuh yang tinggi karbohidrat umumnya menawarkan banyak nutrisi penting dan manfaat kesehatan bagi tubuh.
Orang dengan masalah atau kekhawatiran tentang kesehatan tertentu harus berbicara dengan dokter atau ahli diet untuk menentukan makanan tinggi karbohidrat yang tepat untuk mereka.
Nah, bagi Sobat Shopee yang ingin membeli makanan tinggi karbohidrat yang sudah disebutkan di atas, tentu kamu bisa membelinya dengan mudah dan praktis di Shopee Segar!
Di Shopee Segar, kamu bisa menemukan makanan sehat yang tinggi karbohidrat seperti buah, sayur, dan oats dengan kualitas terbaik dan lengkap.
Yuk, belanja semua kebutuhanmu di Shopee sekarang juga!
