Siapa yang tak suka dengan buah berwarna kuning yang kerap hadir sebagai pelengkap hidangan? Yup, itulah buah pisang yang digemari oleh banyak orang. Namun, tak hanya buahnya saja yang bisa dikonsumsi dan memiliki segudang manfaat. Ternyata beragam manfaat jantung pisang juga bisa kamu dapatkan, lho.
Jantung pisang merupakan bunga yang menjadi cikal bakal buah pisang. Di Indonesia, bunga pisang ini sering dijadikan olahan masakan, seperti sayur lodeh maupun tumis. Beberapa kandungan dalam jantung pisang antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, flavonoid, asam lemak, saponin, asam amino esensial, dan asam amino non-esensial.
Produk Rekomendasi
Semua kandungan tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh. Lantas, manfaat jantung pisang apa sajakah yang bisa kamu rasakan? Yuk, simak artikel ini baik-baik!
Manfaat Jantung Pisang
1. Menyehatkan Jantung
Salah satu manfaat jantung pisang ialah dapat menyehatkan jantung. Pasalnya, kandungan kalium pada jantung pisang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Kandungan tersebut berfungsi sebagai penawar natrium yang bisa mengurangi tekanan darah dan mencegah risiko penyakit jantung.
2. Mengatasi Pembesaran Prostat Jinak
Jantung pisang ternyata sangat baik untuk pria dalam mengatasi pembesaran prostat jinak. Penyakit ini biasa ditandai dengan melemahnya fungsi kandung kemih. Akibatnya, urin tidak dapat keluar seluruhnya.
Nah, dengan mengonsumsi jantung pisang, risiko pembesaran prostat dapat dimiminalisasi. Senyawa dalam makanan tersebut seperti asam pantotenat, nikotinat, asam sitrat, dan taurin mampu menghambat pertumbuhan sel yang mengakibatkan pembesaran prostat.
3. Mengatasi Diabetes dan Anemia
Manfaat jantung pisang berikutnya adalah mengatasi diabetes dan anemia. Bagi penderita diabetes, sangat perlu untuk mengontrol gula darah dalam tubuhnya. Untuk itu, mengonsumsi jantung pisang bisa menjadi solusi.
Jantung pisang mengandung serat yang dapat mencerna makanan lebih lambat. Dengan begitu, hal ini bisa mencegah lonjakan gula darah yang bisa menyebabkan komplikasi diabetes, seperti ginjal hingga kerusakan syaraf.
Untuk mendapatkan manfaatnya, Sobat Shopee bisa mengonsumsi jantung pisang dengan cara direbus atau dalam bentuk ekstrak yang banyak dijual di Shopee.
4. Mencegah Gangguan Saraf
Manfaat jantung pisang juga baik untuk lansia. Pasalnya, makanan ini memiliki kandungan zat anti-radikal bebas yang berperan dalam melindungi tubuh dari reaksi senyawa berbahaya.
Tak hanya itu, jika kamu mengonsumsinya secara rutin, jantung pisang bisa mencegah penyakit gangguan saraf, seperti alzheimer dan parkinson.
5. Melancarkan Saluran Pencernaan
Jika sering merasa sakit perut hingga sembelit, kamu sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan ini. Hal ini disebabkan oleh kandungan jantung pisang, yakni serat larut dan tidak larut.
Serat larut dapat membantu mempercepat pencernaan karena sifatnya yang mudah larut dalam air. Sementara itu, serat tidak larut berfungsi untuk mengurangi risiko sembelit.
6. Meningkatkan Mood
Manfaat jantung pisang selanjutnya ialah mengurangi kecemasan. Hal ini dikarenakan jantung pisang mempunyai fungsi sebagai antidepresan. Kandungan magnesium yang banyak terdapat dalam jantung pisang dipercaya dapat meningkatkan mood menjadi lebih baik dan mampu mengurangi kecemasan.
Bisa dikatakan jantung pisang ini menjadi obat antidepresan yang tidak memberikan efek samping.
7. Meningkatkan Suplai ASI
Tak hanya baik untuk pria, manfaat jantung pisang juga bisa dirasakan oleh wanita, terutama untuk ibu hamil. Salah satu manfaatnya adalah mampu meningkatkan produksi susu.
Oleh karena manfaatnya yang begitu baik, kamu bisa rutin mengonsumsi makanan ini sebelum bayi lahir.
8. Melancarkan Siklus Menstruasi
Manfaat jantung pisang selanjutnya adalah melancarkan siklus haid. Hal ini disebabkan oleh adanya peningkatan kadar progesteron pada tubuh.
Progesteron merupakan hormon pada tubuh wanita untuk mengatur dan melancarkan siklus haid, menjaga kehamilan, dan mempersiapkan diri untuk pembuahan atau program kehamilan.
9. Melawan Radikal Bebas
Radikal bebas yang terdapat dalam polusi akan membawa dampak buruk bagi kesehatan tubuh. Misalnya, radikal bebas dapat menyebabkan gangguan sistem saraf pusat, autoimun, kanker, hingga kardiovaskular.
Namun, beberapa efek buruk dari radikal bebas tersebut bisa diminimalisasi dengan mengonsumsi jantung pisang. Sebab, kandungan antioksidan dalam jantung pisang bisa mencegah stres oksidatif.
10. Menyembuhkan Infeksi
Manfaat jantung pisang yang terakhir adalah dapat menyembuhkan infeksi. Kandungan etanol di dalam dalam jantung pisang berfungsi untuk mencegah pertumbuhan bakteri patogen.
Tak hanya itu, mengonsumsi jantung pisang juga membantu mencegah pertumbuhan parasit pada penyakit malaria.
Cara Mengolah Jantung Pisang
Nah, setelah tahu apa saja manfaat jantung pisang, tentu Sobat Shopee juga perlu tahu bagaimana cara mengolahnya. Hal ini dilakukan agar kamu bisa merasakan manfaatnya. Berikut beberapa resep jantung pisang yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Resep Sayur Jantung Pisang
Bahan-bahan
- 1 buah jantung pisang
- 100 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 8 cabai rawit
- 500 ml air
- garam dan gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus
- 2 ruas kencur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabe merah
- 2 ruas kencur
Cara memasak jantung pisang
- Pertama, iris jantung pisang dan rebus sampai sedikti empuk. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian, tumis bumbu halus sampai matang sambil beri air. Masukkan jantung pisang dan daun salam, serta bahan lainnya bumbu halus lainnya.
- Terakhir, masukkan santan dan koreksi rasa.
Selesai! Manfaat dalam sayur jantung pisang siap diterima.
2. Resep Tumis Jantung Buncis
Bahan-bahan
- 1 buah jantung pisang
- 5 buah buncis
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Bahan bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah besar
Cara memasak jantung pisang
- Pertama, kupas kulit luar jantung pisang dan belah jadi dua. Lalu, cuci dan rebus jantung pisang sampai empuk.
- Kemudian, tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Setelah itu, masukkan cabai, buncis, aduk, tunggu sampai agak layu. Lalu, masukkan jantung pisang, gula, garam, kaldu, dan air.
- Aduk sampai rata sambil koreksi rasa. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
Selesai! Tumis jantung buncis siap disantap.
3. Resep Lodeh Daging Jantung Pisang
Bahan-bahan
- 150 gr jantung pisang
- 2 cabe hijau besar iris
- 300 gr daging sapi tanpa lemak, potong kotak kecil
- 2 sdm fibercreme
- 1 sdt gula aren
- 2 cabai merah keriting
- garam dan penyedap rasa
Bahan bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- lada secukupnya
Bahan bumbu aromatik
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
Cara memasak jantung pisang
- Pertama, cuci bersih jantung pisang dan kupas sampai bagian putih. Kemudian iris dan rebus di air mendidih yang sudah diberi garam. Tiriskan.
- Didihkan air, masak daging sampai empuk dan tambahkan bumbu aromatik.
- Setelah empuk, masukkan bumbu halus dan jantung pisang.
- Tambahkan fibercreme dan gula aren, kemudian irisan cabe. Beri bumbu sesuai selera seperti garam atau penyedap rasa.
Selesai! Lodeh daging jantung pisang siap disantap.
Beli Bahan-Bahan Resep Jantung Pisang di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, sepuluh manfaat jantung pisang dan beberapa resepnya yang bisa kamu coba buat di rumah. Ternyata pohon pisang memiliki banyak manfaat dan bisa kamu olah, mulai dari buah, daun, hingga jantungnya.
Tak hanya jantung pisang, berbagai jenis bumbu masakan dan rempah-rempah juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya yaitu jahe, temu ireng, gula aren, dan masih banyak lagi.
Semua bahan untuk membuat resep tersebut, seperti cabai, telur, sayur, dan bahan pangan lainnya dengan kualitas tinggi tersedia secara lengkap di Shopee Segar.
Tak perlu khawatir dengan harganya. Semua kebutuhan dijual dengan harga yang terjangkau. Ada pula deretan promo menarik yang bisa kamu dapatkan setiap harinya, mulai dari cashback 80%, gratis ongkir, hingga diskon besar setiap hari!
Yuk, cek langsung produk yang kamu inginkan di Shopee!
