Paprika atau capsicum annuum adalah buah yang termasuk dalam keluarga nightshade. Tidak hanya enak untuk dimakan, paprika juga menawarkan banyak manfaat kesehatan loh Sobat Shopee!
Paprika sering dikaitkan dengan cabai, tomat, dan timbul. Seperti cabai, paprika terkadang sering dikeringkan dan dihaluskan. Mereka rendah kalori dan sangat kaya akan vitamin C dan antioksidan lainnya, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet sehat.
Berikut adalah manfaat paprika yang menguntungkan bagi tubuh
Kandungan Sehat Dalam Paprika
1 buah paprika segar terdiri dari 92% air. Sisanya adalah karbohidrat, dan sedikit protein dan lemak.
Nutrisi utama dalam 3,5 ons (100 gram) paprika merah adalah:
- Kalori: 31
- Air: 92%
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Gula: 4,2 gram
- Serat: 2,1 gram
- Lemak: 0,3 gram
- Karbohidrat: 6 gram
Karbohidrat dalam paprika sebagian besar adalah gula seperti glukosa dan fruktosa yang menambahkan rasa manis pada paprika yang matang.
Paprika juga mengandung 2% serat. Dengan sedikitnya kalori yang terdapat dalam paprika, ini menjadikannya sebagai salah satu sumber serat yang sangat baik.
Vitamin dan Mineral
Paprika sarat dengan berbagai vitamin dan mineral seperti:
- Vitamin C. Dalam 100 gram paprika, kandungan vitamin C nya adalah 128 mg. Setara dengan 142 persen dari angka kecukupan vitamin C harian.
- Vitamin B6. Pyridoxine adalah jenis vitamin B6 yang paling umum, yang merupakan nutrisi penting untuk pembentukan sel darah merah.
- Vitamin K1. Suatu bentuk vitamin K, juga dikenal sebagai phylloquinone, K1 penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
- Kalium. Mineral penting ini dapat meningkatkan kesehatan jantung.
- Folat. Juga dikenal sebagai vitamin B9, folat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh kamu. Asupan folat yang cukup sangat penting bagi ibu hamil.
- Vitamin E. Sebuah antioksidan kuat, vitamin E sangat penting untuk kesehatan saraf dan otot. Sumber makanan terbaik dari vitamin yang larut dalam lemak ini adalah minyak, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran.
- Vitamin A. Paprika merah kaya akan pro-vitamin A (beta karoten), yang diubah tubuh kamu menjadi vitamin A.
Senyawa Tumbuhan Lainnya
Paprika kaya akan berbagai antioksidan, terutama karotenoid, yang jauh lebih berlimpah dalam paprika yang matang.
Senyawa utama dalam paprika adalah:
- Kapsantin. Terutama pada paprika merah, kapsantin adalah antioksidan kuat yang bertanggung jawab atas warna merah cerah mereka.
- Violaxanthin. Senyawa ini adalah antioksidan karotenoid paling umum dalam paprika kuning.
- Lutein. Lutein banyak ditemukan dalam paprika hijau (mentah), lutein tidak ada pada paprika matang. Asupan lutein yang cukup dapat meningkatkan kesehatan mata.
- Kuersetin. Studi menunjukkan bahwa antioksidan polifenol ini mungkin bermanfaat untuk mencegah kondisi kronis tertentu, seperti penyakit jantung dan kanker.
- Luteolin. Sama halnya dengan quercetin, luteolin adalah antioksidan polifenol yang mungkin memiliki berbagai efek kesehatan yang bermanfaat.
Manfaat Paprika untuk Kesehatan
Seperti kebanyakan makanan nabati lainnya, paprika dianggap sebagai makanan sehat.
Sering mengkonsumsi buah dan sayuran telah dikaitkan dengan penurunan risiko banyak penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Apa aja sih manfaat paprika bagi tubuh?
Menjaga Kesehatan Mata
Jenis gangguan penglihatan yang paling umum termasuk degenerasi makula dan katarak, penyebab utamanya adalah penuaan dan infeksi mata.
Namun, nutrisi juga dapat memainkan peran penting dalam melawan penyakit ini.
Lutein dan zeaxanthin, karotenoid yang ditemukan dalam jumlah yang relatif tinggi dalam paprika dapat meningkatkan kesehatan mata bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup .
Faktanya, mereka melindungi retina kamu, dinding bagian dalam mata yang peka terhadap cahaya dari kerusakan oksidatif.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa secara teratur mengkonsumsi makanan kaya karotenoid ini dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.
Dengan demikian, menambahkan paprika ke dalam makanan kamu dapat membantu menurunkan risiko gangguan penglihatan.
Mencegah Anemia
Anemia adalah kondisi umum yang ditandai dengan berkurangnya kemampuan darah untuk membawa oksigen.
Salah satu penyebab paling umum dari anemia adalah kekurangan zat besi, gejala utamanya adalah sistem tubuh yang lemah dan kelelahan yang berlebih.
Paprika merah tidak hanya merupakan sumber zat besi, tetapi juga sangat kaya akan vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi dari usus kamu.
Faktanya, dalam 100 gram paprika, kandungan vitamin C nya adalah 128 mg. Setara dengan 142 persen dari angka kecukupan vitamin C harian.
Penyerapan zat besi dalam makanan meningkat secara signifikan ketika kamu mengonsumsi buah atau sayuran yang kaya vitamin C.
Makan paprika mentah bersama makanan kaya zat besi seperti daging atau bayam dapat membantu meningkatkan simpanan zat besi tubuh kamu, serta dapat mengurangi risiko anemia.
Beli Paprika dan Sayuran Lainnya di Shopee!
Paprika kaya akan banyak vitamin dan antioksidan, terutama vitamin C dan berbagai karotenoid.
Untuk alasan ini, mereka mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
Secara keseluruhan, Paprika adalah makanan serbaguna yang dapat dimasukkan ke dalam banyak hidangan dan merupakan tambahan yang bagus bagi kamu yang sedang menjalankan diet.
Selain rasa manisnya yang khas, paprika sering digunakan sebagai tambahan dan bumbu untuk berbagai masakan seperti semur daging, salad, dan masakan sehat lainnya.
Nah bagi Sobat Shopee yang ingin membeli aneka macam paprika, buah-buahan, sayuran lainnya, kamu tentu bisa membeli itu semua di Shopee Segar!
Shopee Segar menyediakan aneka kebutuhan masakan, seperti telur, sayuran, bumbu rempah, daging, dan masih banyak lagi.
Belanja di Shopee Segar sudah pasti aman, terjamin, dan terpercaya kualitasnya. Yuk, cek Shopee Segar sekarang juga dan nikmati berbagai promo yang ditawarkan.
Tunggu apalagi? Yuk belanja di Shopee!
