Sumber: Healthline
Rumput laut sumber makanan bagi kehidupan laut dan memiliki warna yang beragam dari merah, hijau, coklat, hingga hitam. Rumput laut tumbuh di sepanjang garis pantai berbatu di seluruh dunia, tetapi mereka paling sering dikonsumsi di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea, dan Cina. Namun, apakah mereka dapat memberikan manfaat kesehatan?
Ada beberapa jenis rumput laut dan umumnya mengandung banyak mineral sehat yang mudah dipecah oleh tubuh. Menambahkan rumput laut ke dalam makanan dapat memberikan manfaat kesehatan untuk tiroid, kesehatan pencernaan, dan penurunan berat badan.
Mereka sangat serbaguna dan dapat digunakan di banyak hidangan, termasuk sushi, sayur sop, semur, salad, hingga smoothie. Terlebih lagi, rumput laut sangat bergizi, jadi mengkonsumsi dalam jumlah sedikit saja sudah cukup untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Sumber: Medical News Today
Setiap jenis rumput laut mungkin mengandung nutrisi dan mineral yang sedikit berbeda. Namun secara umum, mengkonsumsi rumput laut adalah cara sederhana untuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral kamu tanpa menambahkan banyak kalori.
Berikut adalah fakta gizi serta komposisi rumput laut:
Rumput laut juga mengandung antioksidan, yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mengurangi peradangan pada sel-sel dalam tubuh.
Kelenjar tiroid berfungsi untuk mengontrol dan melepaskan hormon untuk produksi energi, pertumbuhan, dan perbaikan sel. Tiroid membutuhkan yodium agar dapat berfungsi dengan benar, tetapi jumlah yang dibutuhkan seseorang tergantung pada keadaan tiroid mereka sendiri.
Kekurangan yodium merupakan salah satu penyebab hipotiroidisme (tiroid kurang aktif). Hal ini dapat menyebabkan perkembangan gondok, serta pembesaran kelenjar tiroid. Orang mungkin dapat mencegah atau memperbaiki hipotiroidisme dengan memastikan bahwa makanan mereka mengandung yodium yang cukup.
Hipertiroidisme terjadi ketika kelenjar tiroid terlalu aktif dan menghasilkan hormon dalam jumlah berlebihan. Rumput laut sangat kaya akan yodium. Namun, asupan yodium yang berlebihan dapat memperburuk gejala hipertiroidisme.
Menurut sebuah penelitian, kombu adalah sumber yodium terkaya, diikuti oleh wakame dan nori. Bubuk rumput laut juga merupakan sumber yang signifikan. Jenis dan lokasi penanamannya dapat mengubah kandungan yodium dalam rumput laut.
Makanan kaya serat dapat membantu meringankan diabetes. Mengkonsumsi serat dalam jumlah cukup membantu mengatur kadar glukosa darah dan kadar insulin. Menambahkan rumput laut ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan asupan serat seseorang tanpa menambak asupan kalori yang besar.
Senyawa dalam rumput laut juga dapat memberikan manfaat untuk mengurangi faktor risiko diabetes, seperti peradangan, kadar lemak tinggi, dan sensitivitas insulin. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membantu memberikan bukti yang lebih kuat untuk penggunaan senyawa ini.
Bakteri di usus memainkan peran penting dalam memecah makanan dan mendukung pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Rumput laut mungkin merupakan makanan yang ideal untuk usus.
Sebuah studi di Journal of Applied Phycology melaporkan bahwa rumput laut cenderung mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang mungkin merupakan 23–64 persen dari berat rumput laut yang sudah kering. Serat tersebut dapat membantu memberi makan bakteri usus.
Menambahkan rumput laut ke dalam makanan mungkin merupakan cara sederhana untuk memberi tubuh banyak serat prebiotik yang menyehatkan usus, yang dapat memiliki manfaat untuk mengatasi masalah seperti sembelit atau diare.
Serat dalam rumput laut dapat menawarkan manfaat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan. Serat membantu seseorang merasa kenyang, tanpa harus menambahkan asupan kalori berlebih pada tubuh.
Menurut penelitian di Marine Drugs, sejumlah besar serat yang didapatkan dari makanan sehat dapat menunda rasa lapar. Oleh karenanya, perut mungkin tidak akan mengirimkan sinyal lapar ke otak untuk waktu yang lebih lama, yang dapat membantu mencegah makan berlebihan.
Makanan berserat tinggi seperti rumput laut juga dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Serat larut ini mengikat asam empedu atau garam dalam tubuh. Tubuh kemudian menggunakan kolesterol untuk menggantikan unsur-unsur ini, yang dapat mengakibatkan penurunan kolesterol total hingga 18 persen.
Antioksidan dapat membuat zat yang tidak stabil dalam tubuh kamu yang disebut radikal bebas menjadi kurang reaktif. Hal ini tentu dapat membuat mereka cenderung tidak merusak sel-sel dalam tubuh kamu.
Produksi radikal bebas yang berlebihan dianggap sebagai penyebab beberapa penyakit, seperti penyakit jantung dan diabetes. Selain mengandung vitamin A, C dan E, rumput laut menawarkan berbagai macam senyawa tanaman yang bermanfaat, termasuk flavonoid dan karotenoid.
Zat tersebut telah terbukti melindungi sel-sel tubuh kamu dari kerusakan akibat radikal bebas. Banyak penelitian telah difokuskan pada satu karotenoid tertentu yang disebut fucoxanthin. Mereka adalah karotenoid utama yang ditemukan dalam rumput laut, seperti wakame, dan memiliki 13,5 kali kapasitas antioksidan sebagai vitamin E.
Fucoxanthin telah terbukti melindungi membran sel lebih baik daripada vitamin A. Meskipun tubuh tidak selalu menyerap fucoxanthin dengan baik, penyerapan dapat ditingkatkan dengan mengonsumsinya bersama dengan lemak.
Namun demikian, rumput laut mengandung berbagai macam senyawa tanaman yang bekerja sama untuk memiliki efek antioksidan yang kuat.
Rumput laut adalah tambahan yang cocok ditambahkan untuk sebagian besar program diet. Rasanya dapat meningkatkan berbagai macam hidangan, kandungan nutrisinya juga dapat mendukung program diet sehat kamu, dan orang sering dapat menggunakan campuran rumput laut sebagai pengganti garam.
Shopee menyediakan berbagai macam rumput laut, baik itu kering, panggang, atau yang sudah dikemas untuk camilan yang lezat. Untuk mendapatkannya dengan mudah, Sobat Shopee bisa membelinya di Shopee Mall!
Shopee Mall merupakan wadah untuk berbagai produk untuk memenuhi kebutuhan dari berbagai brand ternama. Jangan khawatir untuk kualitas produknya, karena Semua produk yang ada di Shopee Mall sudah pasti 100% original!
Shopee Mall menawarkan garansi 7 hari pengembalian jika produk yang kamu beli rusak atau cacat. Selain itu, kamu juga akan mendapatkan banyak promo menarik, seperti gratis ongkir xtra, diskon, hingga cashback!
Jadi, tunggu apa lagi? Beli rumput laut dan dapatkan beragam promonya di Shopee!
Featured