Bisnis budidaya sarang burung walet kian berkembang dan termasuk salah satu makanan yang banyak diburu meskipun harganya cukup mahal. Tentu hal ini tidak lepas akan manfaat sarang burung walet untuk kesehatan.
Sarang burung walet yang juga dikenal dengan sebutan Edible’s Bird Nest ini tercipta dari air liur burung walet yang memiliki tekstur kering dan setelah diolah biasanya bertekstur lembut dan kenyal.
Untuk mengolahnya pun perlu waktu yang cukup lama, mulai dari tahap membersihkan sarangnya, mencuci, hingga merebus dan mengolah untuk siap dikonsumsi. Untuk membahas lebih mendalam, yuk, simak kandungan dan manfaatnya di bawah ini.
Kandungan Gizi Sarang Burung Walet
Banyaknya manfaat sarang burung walet untuk kesehatan, tentu tak lepas dari berbagai kandungan di dalamnya. Berikut adalah kandungan dari sarang burung walet mentah per 100 gram (g):
- Energi: 281 kalori (Kal)
- Protein: 37,5 g
- Lemak: 0,3 g
- Karbohidrat: 32,1 g
- Kalsium: 485 mg
- Fosfor: 18 mg
- Besi: 3 mg
Manfaat Sarang Burung Walet untuk Kesehatan
Setelah membahas mengenai manfaat sarang burung walet, kini saatnya Sobat Shopee mengetahui manfaatnya untuk kesehatan, seperti menyehatkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga merawat kondisi kulit. Berikut ini adalah daftar manfaat selengkapnya:
1. Mencegah Resistensi Insulin
Manfaat sarang burung walet yang bisa kamu dapatkan jika dikonsumsi secara rutin adalah dapat mencegah resistensi insulin, yakni salah satu faktor risiko terbesar penyebab penyakit diabetes.
Kandungan di dalam sarang burung walet akan memberi sinyal pada otak untuk memproduksi insulin lebih banyak lagi. Alhasil, asupan lemak yang berlebihan dari makanan dapat diimbangi.
2. Tingkatkan Daya Tahan Tubuh
Sejak dulu sarang burung walet sudah banyak digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit dan meningkatkan sistem imun tubuh tanpa efek samping.
Tak heran jika selalu menjadi andalan hampir setiap orang untuk menjaga imunitas tubuh, terutama pada saat masa pandemi virus corona. Bagi orang yang sedang menjalankan kemoterapi, mengonsumsi sarang burung walet dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, terutama pada bagian usus.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Menurut sebuah penelitian menyatakan bahwa sarang burung walet termasuk salah satu makanan tinggi antioksidan yang berkhasiat untuk mencegah kanker.
Senyawa aktif ini dapat menangkal efek buruk radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab kanker.
Selain itu, antioksidan juga dapat memperbaiki kerusakan pada sel-sel sehat di dalam tubuh akibat radikal bebas.
4. Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat sarang burung walet untuk kesehatan yang tidak kalah penting adalah mengurangi risiko seseorang menderita penyakit jantung. Pasalnya, sarang burung walet diketahui memiliki efek yang serupa dengan obat penurun kolesterol, seperti simvastatin.
Tentunya hal ini mampu membantu menurunkan risiko terjadinya pengentalan darah atau hiperkoagulasi, yakni akibat dari kolesterol tinggi. Hiperkoagulasi inilah yang menjadi penyebab umum terjadinya penyakit jantung atau kardiovaskular.
5. Baik untuk Anak
Tidak hanya untuk orang dewasa, ternyata sarang burung walet juga memiliki kandungan yang baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Manfaat yang akan didapatkan seperti meningkatnya sistem kekebalan tubuh, melawan flu, pilek, dan penyakit yang lebih serius.
Selain itu, bagi anak-anak yang memiliki jadwal sekolah padat, bisa mengandalkannya untuk membantu mengurangi kelelahan, meningkatkan konsentrasi, dan memperkuat memori serta merangsang pertumbuhan otak.
6. Sumber Mineral
Manfaat yang selanjutnya sebagai sumber mineral yang baik untuk tubuh. Sebab, sarang burung walet diketahui mengandung mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu mangan, tembaga, seng, dan kalsium.
Senyawa-senyawa tersebut memiliki peranan penting bagi tubuh. Misal mangan untuk membantu pertumbuhan tulang, tembaga untuk meningkatkan imunitas dan jantung. Lalu, kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan persedian, serta seng untuk mengoptimalkan penyerapan nutrisi dalam usus.
7. Baik untuk Lansia
Sarang burung walet juga bisa dimanfaatkan guna meningkatkan vitalitas dan menjaga kesehatan untuk orang-orang berusia lanjut atau lansia. Ada beberapa kandungan penting di dalamnya, yaitu asam amino, kalsium, natrium, magnesium, dan kalium.
Metabolisme akan melambat seiring bertambahnya usia. Dengan mengonsumsi air liur burung walet ini, protein dan asam amino di dalamnya mampu membantu proses pembaharuan sel dalam tubuh manusia serta meningkatkan sistem metabolisme tubuh.
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Tidak hanya untuk kesehatan, sarang burung walet juga sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit. Di antaranya untuk membantu proses regenerasi sel-sel kulit mati, memudarkan flek dan kerutan, serta mencerahkan kulit.
Bahkan, sebuah studi ilmiah telah membuktikan bahwa sarang burung memiliki sejumlah besar faktor pertumbuhan epidermal (EGF). Dengan kekayaan kolagen dan asam amino, tak heran jika banyak wanita menyukai sarang burung walet guna menjaga kulit mereka agar tetap tampak awet muda.
Tidak banyak orang yang tahu juga bahwa sarang burung walet juga memiliki banyak manfaat untuk ibu hamil dan janin di dalam kandungan.
Hal ini berkat adanya kandungan asam folat yang berperan penting dalam tumbuh kembang si janin. Jadi, tak perlu ragu untuk mengonsumsinya saat sedang hamil.
10. Mencegah Depresi
Dalam sarang burung walet juga mengandung fenilalanin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan sistem saraf pusat secara normal. Kandungan ini dinilai sangat efektif untuk mengobati serta mencegah gangguan otak, seperti depresi dan nyeri kronis.
Tak hanya itu, suplementasi fenilalanin dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Dengan begitu juga dapat membantu kamu merasa lebih bahagia, tidak terlalu lapar, dan lebih waspada.
Temukan Sarang Burung Walet Berkualitas di Shopee
Itulah Sobat Shopee beberapa manfaat sarang burung walet untuk kesehatan yang bisa kamu dapatkan saat mengonsumsinya secara rutin. Setelah mengetahui manfaatnya, sangat wajar jika dibanderol dengan harga yang cukup fantastis, bukan?
Sarang burung walet juga aman untuk dikonsumsi dan minim efek samping. Biasanya, kemungkinan efek sampingnya hanyalah reaksi alergi, seperti sulit bernapas, gatal-gatal, hingga pembengkakan wajah.
Agar lebih aman, kamu bisa berkonsultasi atau mengecek riwayat alergi terlebih dahulu ke dokter, ya. Kini, kamu juga bisa menemukan sarang burung walet berkualitas unggul dengan penawaran terbaik hanya di Shopee!
