Melegenda, Ini 5 Resep Sate Ayam Spesial Khas Madura hingga Padang

Sate Terasa Lebih Nikmat Jika Dibuat Sendiri di Rumah!

Sumber: freepik.com/jcomp

Siapa yang tidak suka dengan sate? Apa pun jenisnya, sate memang selalu sukses menggoyang lidah masyarakat Indonesia. Meski dijual di mana-mana, ada resep sate ayam yang mudah dibuat dan nikmat, lho!

Dengan membuat sate sendiri, kamu bisa mempertimbangkan takaran saji dan rasa yang sesuai dengan seleramu. Jadi, kamu tak perlu khawatir dengan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sate.

Penasaran bagaimana resep dan cara membuat sate ayam? Yuk, simak informasi selengkapnya dalam artikel ini!

Aneka Resep Sate Ayam

1. Resep Sate Ayam Madura

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam fillet
• 350 ml kecap manis
• 2 buah jeruk limau
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 450 gr kacang tanah goreng
• 4 buah cabai merah
• 700 ml air
• garam secukupnya

Cara membuat sate ayam madura:

1. Untuk sambal kacang, haluskan bawang merah, garam, kacang tanah, dan cabai merah.
2. Tumis sebentar, lalu tambahkan kecap sebanyak 160 ml, daun jeruk, dan air.
3. Masak sampai matang hingga mengeluarkan minyak dan tercium aroma sedap. Kalau sudah, angkat dan sisihkan.
4. Potong daging ayam menjadi bentuk dadu sesuai dengan ukuran yang diinginkan, lalu tusuk dan susun pada tusukan sate.
5. Lumuri sate ayam dengan kecap manis yang sudah ditambahkan dengan bumbu kacang.
6. Bakar sate sampai matang sambil terus dibolak-balik. Lumuri sate dengan bumbu kecap, lalu angkat.
7. Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang yang diberi perasan jeruk limau dan potongan ketupat sebagai pelengkapnya.

2. Resep Sate Ayam Maranggi

Bahan-bahan:

• 400 gr paha ayam fillet
• 1 sm kecap manis
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 jempol asam jawa, larutkan
• 1 sm gula merah yang sudah disisir
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam

Bahan-bahan sambal:

• 5 siung bawang merah, potong dadu kecil
• 3 tomat hijau, potong dadu kecil
• 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
• 1 buah air perasan jeruk nipis
• cabai rawit secukupnya
• garam dan kecap manis secukupnya

Cara membuat sate ayam maranggi:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus untuk sate ayam maranggi.
2. Potong ayam fillet kecil-kecil dan tusukkan ke tusukan sate.
3. Marinasi ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
4. Panggang sate hingga matang menggunakan panggangan atau teflon grill. Lumuri sate dengan kecap.
5. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
6. Buat sambal dengan cara mencampurkan semua bahan dan aduk hingga rata.

3. Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam fillet, potong dadu
• 5 buah cabai rawit, potong kecil-kecil
• 1 buah tomat, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 1 sdt garlic powder
• 1 sdt lada bubuk
• garam dan penyedap rasa secukupnya
• kecap manis secukupnya
• 3 sdm margarin
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat sate ayam bumbu kecap pedas:

1. Marinasi ayam dengan garlic powder, jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
2. Oleskan ayam dengan margarin dan kecap, lalu bakar dengan panggangan.
3. Jika sudah cukup matang, angkat sate dan oleskan lagi dengan kecap manis. Kemudian, bakar sate kembali wingga matang.
4. Untuk bumbu, campurkan kecap manis, bawang merah, tomat, dan cabai yang sudah diiris.
5. Sate ayam siap dinikmati bersama bumbu kecap pedas!

4. Resep Sate Ayam Taichan

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir jeruk nipis
• gula dan garam secukupnya

Bahan-bahan sambal:

• 16 buah cabai keriting
• 8 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir tomat
• 1/2 butir jeruk nipis
• 1/2 butir jeruk limau
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat sate ayam taichan:

1. Campur daging ayam dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, dan sedikit gula. Aduk hingga merata.
2. Simpan ayam di kulkas selama 15 menit.
3. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu tusuk ayam dengan tusukan sate.
4. Panaskan alat pemanggang, lalu panggang semua ayam hingga matang.
5. Untuk membuat sambal, kukus semua bahan sambal (kecuali jeruk) dan haluskan.
6. Tumis sambal dengan sedikit minyak, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Setelah sambal menyusut, masukkan perasaan jeruk limau dan nipis lalu masak lagi selama 3 menit. Kemudian, angkat.
8. Sajikan sate ayam taichan dengan mangkuk sambal di sampingnya.

5. Resep Sate Padang Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gr dada ayam, potong dadu
• 1 lbr daun kunyit
• 5 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• 5 sdm tepung beras, larutkan

Bahan-bahan bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt kunyit bubuk
• 15 cabe rawit
• 1 sdt jinten
• 1 sdt lada

Cara membuat sate padang ayam:

1. Tumis semua bumbu halus, lalu masukkan serai dan lengkuas. Tumis terus hingga wangi.
2. Tambahkan air, lalu masukkan potongan ayam. Masukkan garam, kaldu jamur, dan sedikit gula secukupnya.
3. Cek rasa. Jikaa terasa kurang, tambahkan bumbu tambahan yang diperlukan.
4. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap ke ayam.
5. Jika sudah wangi dan matang, tusuk potongan ayam dengan tusuk sate. Lalu, lumuri ayam dengan sedikit minyak dan panggang hingga matang.
6. Rebus sisa bumbu. Tambahkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan air. Atur kekentalan sesuai selera.

Beli Bahan-Bahan Sate Ayam Berkualitas di Shopee!

Sate ayam, apa pun jenisnya, memang selalu menggugah selera, ya! Untungnya, ada banyak resep sate ayam yang mudah dibuat dan nikmat. Jadi, kamu tak perlu jauh-jauh mencari semua jenis sate tersebut.

Kabar baiknya, berbagai bahan untuk membuat sate bisa kamu temukan dengan mudah di Shopee Segar, lho!

Shopee Segar menyediakan beragam jenis daging, seafood, bahan makanan, buah, dan sayur dengan kualitas terbaik! Kamu bisa memanfaatkannya untuk membuat sate ayam, sate kambing, sate taichan, atau jenis-jenis sate lainnya.

Tenang saja, Sobat Shopee, semua produk yang dijual di Shopee Segar dijamin sampai rumahmu dengan fresh!

Ada juga berbagai promo yang bisa kamu manfaatkan, seperti Cashback 80%, Diskon s/d 80%, dan Gratis Ongkir. Belanja kebutuhan pangan di Shopee Segar jadi terasa semakin menguntungkan, deh!

Featured