Menjadi salah satu hidangan wajib hampir di setiap rumah di Indonesia, tempe merupakan makanan yang memberikan gizi pada tubuh. Tak melulu harus digoreng atau dipenyet, tempe dapat juga menjelma menjadi steak yang lezat layaknya menu di restoran. Tak hanya murah, steak tempe juga menjadi opsi yang tepat bagi kamu yang sedang diet atau baru memulai tren makan sehat.
Berikut adalah resep Steak Tempe yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan:
- ½ tempe
- 1 telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 bungkus saus lada hitam siap saji
- 1 bawang bombay
- 4 siung bawang merah
- 3 sdm minyak/margarin
- ketumbar bubuk
- lada hitam bubuk
- garam dan gula
Cara membuat:
- Rebus tempe selama kurang lebih 10 menit atau hingga empuk, kemudian tumbuk hingga hancur.
- Sisihkan tempe, ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus. Campurkan bumbu dengan adonan tempe.
- Tambahkan tepung terigu, garam, dan gula sekucupnya.
- Bentuk adonan tempe menjadi pipih dan panggang di atas wajan datar yang sudah kamu kasih sedikit minyak/margarin. Panggang hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Untuk saus, tuangkan saus lada hitam siap saji ke dalam wajan ditambahkan dengan irisan bawang bombay. Aduk hingga merata.
- Tuangkan saus di atas steak tempe, tambahkan sayuran dengan kentang sebagai pelengkap.
